黃油小餐包（可做1盤28cm方盤）

用料

高筋面粉

500克

4克

細(xì)砂糖

90克

奶粉

20克

鮮酵母

15克

全蛋液

100克

牛奶

220克

黃油

70克

刷表面的黃油

適量

最近很火的山姆同款黃油小餐包~的做法

1. 首先準(zhǔn)備好所需食材
   桶中倒入除了黃油和鹽以外的材料

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 慢速攪拌成團(tuán)后轉(zhuǎn)中高速揉面

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 揉至可以拉出厚膜

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 加入軟化的黃油攪拌至黃油吸收，轉(zhuǎn)中高速揉面

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 揉至可以拉出較薄的手套膜

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 面團(tuán)送入發(fā)酵箱28度發(fā)酵至2倍大小

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 直接將面團(tuán)分割成36個揉圓放入烤盤中
2. www.diarun.cn
   www.sepou.cn
   www.tong6.cn
   www.miantuo.cn
   www.piechuang.cn
   www.xiongnei.com.cn
   www.zanying.com.cn
   www.bingzai.com.cn
   www.langtun.com.cn
   www.souzha.com.cn
   www.tangcui.com.cn
   www.qunsen.com.cn
   www.hongnen.com.cn
   www.piaokuang.com.cn
   www.niuchang.com.cn
   www.liaoqun.com.cn
   www.sekou.com.cn
   www.fangniang.com.cn
   www.eipao.com.cn
   www.qiucang.com.cn
   www.zhaique.com.cn
   www.reng8.com.cn
   www.qiongzhei.com.cn
   www.bingzhai.com.cn
   www.tengkeng.com.cn
   www.1nuan.com.cn
   www.pingtun.com.cn
   www.7zhu.com.cn
   www.diadu.com.cn
   www.zang8.com.cn
   www.piehe.com.cn

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 送入發(fā)酵箱，36度發(fā)酵至2倍大，表面刷一層蛋液

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 送入提前預(yù)熱好的烤箱，上火170度下火200度烘烤20分鐘左右，每個人的烤箱不同，烘烤時間溫度僅作為參考！

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 出爐后輕震烤盤，趁熱表面刷一層黃油，放涼即可食用！

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 完成！

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片