為切實保障“五一”期間群眾飲食安全，筑牢食品安全防線，近日，霍山經濟開發(fā)區(qū)管委會聯(lián)合食安辦、市場監(jiān)管所成立專項檢查組，對轄區(qū)內重點食品生產企業(yè)、商超及農貿市場開展“拉網(wǎng)式”節(jié)前食品安全大檢查。

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檢查組深入七哥食品、鴻泰糧油、開發(fā)區(qū)中心菜市場等場所，通過“查、看、問、核”四步法，全方位排查風險隱患。在食品生產環(huán)節(jié)，重點核查企業(yè)原材料采購索證索票、生產車間衛(wèi)生條件、成品倉儲溫濕度控制、生產器具消毒記錄及產品留樣制度落實情況；在流通領域，針對節(jié)日熱銷的糧油、肉制品、速凍食品等，抽查了進貨臺賬、保質期標識及儲存環(huán)境。

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“食品安全無小事，節(jié)日期間更要擰緊責任鏈條?！遍_發(fā)區(qū)食安辦負責人表示，此次行動旨在倒逼企業(yè)落實主體責任，后續(xù)將開展“回頭看”督查，確保隱患清零。同時，市場監(jiān)管所還將加強節(jié)日期間應急值守，暢通消費投訴渠道，全力守護群眾“舌尖上的安全”。

據(jù)悉，此次行動共檢查食品生產經營單位10家，發(fā)放宣傳資料200余份，進一步規(guī)范了轄區(qū)食品市場秩序，為節(jié)日食品安全提供了有力保障。

信息來源：霍山經濟開發(fā)區(qū)（萬直國）