不知不覺迎來了立夏節(jié)氣，立夏節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，是夏季的第一個節(jié)氣。立夏又稱“春盡日”，立夏后正式進入雨季，雨量和雨日增多，是農作物開始旺盛生長的開始。在立夏節(jié)氣，民間會有許多的傳統(tǒng)習俗，各地的節(jié)日習俗也略有不同。在我們的傳統(tǒng)中素有以食祈福的說法，今年的5月5日是立夏節(jié)氣，再忙也要記得“吃3樣，做2事”遵循老傳統(tǒng)，平穩(wěn)安康入夏！
一：槐花
在立夏節(jié)氣，素有嘗鮮的傳統(tǒng)習俗，槐花就是其中的一種，槐花飄香不但味道好，營養(yǎng)液非常豐富，在立夏節(jié)氣記得嘗一嘗，健康入夏！
【槐花丸子】食材：槐花少許，肉餡適量，鹽適量，蔥末，姜末，生抽少許，花生油適量。
1，肉餡中加入生抽，蠔油，鹽，蔥末，姜末，花生油，充分的攪拌均勻，加入槐米攪拌均勻，用手團成一個一個的丸子，放到盤中。
2，鍋里放入適量的花生油，花生油燒熱，把丸子放入炸至金黃撈出，留底油放入蔥姜加入清水和少許醬油燉至湯汁濃稠出鍋即成。
三：泥鰍
立夏節(jié)氣，正是泥鰍肥美之時，泥鰍被稱為“水中人參”，營養(yǎng)十分豐富，立夏后濕氣重，泥鰍有健脾祛濕、補中益氣等作用，在立夏記得吃泥鰍，安康入夏。
【燒泥鰍】食材：泥鰍300克，姜片，蔥段，老抽1勺，料酒，生抽，老抽，糖，胡椒粉，花生油。
1，泥鰍加鹽搓洗去黏液，剪去頭部，沖洗干凈后瀝干，熱鍋倒油，放入姜片爆香，將泥鰍煎至兩面金黃，淋入1勺料酒去腥。
2，加1勺老抽醬油，然后倒入開水沒過泥鰍，加入白糖1小勺和少許鹽，大火燒開后轉中小火燉10分鐘，收汁倒入砂鍋中，上桌即成。
三：立夏面
在北方很多地方立夏節(jié)氣都會吃立夏面，據(jù)家里的老輩人說：“立夏吃了立夏面，熱天安康不怕熱”。5月5日立夏節(jié)氣記得吃一碗立夏面安康入夏！
【魚湯面】食材：面粉適量，鯽魚，香菜少許，蔥段，姜片，鹽少許，花生油適量。
1，鯽魚洗凈去內臟不需要去鱗，鍋里放入花生油煎至金黃，用鏟子壓碎，倒入開水，加入蔥段和姜片熬煮10分鐘，過濾去渣子，成為乳白色的魚湯，加鹽調味備用。
2，面粉放入面條機中，壓出面條，鍋里放入適量的清水燒開，放入面條煮開，撈出盛入魚湯，放入香菜和小蔥末上桌即成。
立夏節(jié)氣記得做好2件事：
1，斗蛋：在立夏節(jié)氣，很多地方都有斗蛋的傳統(tǒng)習俗，正如童謠中所唱“立夏蛋，滿街甩”，斗蛋通常是孩子們的游戲。傳統(tǒng)中斗蛋要用熟雞蛋，小伙伴們碰蛋，誰的蛋殼破了就會把雞蛋吃掉。所以在民間有立夏吃蛋防“疰夏”。
2，飲食清淡：立夏過后溫度會逐漸攀升，煩躁上火是難免的，這個時候的飲食宜清淡，切忌大魚大肉和油膩辛辣的食物，平安健康入夏！
峰兒話語：
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