用料
披薩餅底
意大利杜蘭小麥粉
200克
120克
5克
5克
干酵母
0.4克
西班牙埃斯特巴特級初榨橄欖油 PDO
6克
瑪格麗特披薩
意大利進(jìn)口茄意歐碎番茄罐頭
適量
意大利坎帕尼亞水牛馬蘇里拉奶酪 PDO
5個(gè)小球
西班牙埃斯特巴特級初榨橄欖油 PDO
適量
黑胡椒、羅勒葉
適量
芝士四重奏披薩?
法國淡奶油
適量
丹麥馬蘇里拉干酪碎
適量
荷蘭米莫勒干酪
適量
法國孔泰奶酪 PDO
適量
意大利帕瑪森雷加諾奶酪 PDO
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適量
沙拉
奧地利奶油奶酪
適量
可生食蔬果
適量
冰飲
保加利亞玫瑰飲料
適量
冰塊、香草
適量
- 披薩餅底的所有食材，除了橄欖油，全部混合到無干粉；
- 再加入橄欖油揉成團(tuán)，蓋著靜置15分鐘；
- 繼續(xù)揉面，至表面光滑，再次蓋著靜置15分鐘；
- 分成兩份（160g），收緊成圓球，冰箱冷藏一晚；隔天拿出面團(tuán)回溫2-3小時(shí)；烤制前，提前預(yù)熱披薩石板，烤箱最高溫1小時(shí)左右；
- 取出一個(gè)面團(tuán)，按壓中間，用兩拳撐開；
- 餅皮抹上碾碎的番茄；
- 放上意大利坎帕尼亞水牛馬蘇里拉奶酪 PDO、羅勒葉、研磨點(diǎn)黑胡椒、最后淋西班牙埃斯特巴特級初榨橄欖油 PDO；
- 進(jìn)烤箱烤5分鐘左右；
- 另一款芝士四重奏披薩；
- 把面團(tuán)搟平成圓餅；
- 抹一層法國淡奶油；
- 依次撒上芝士（丹麥馬蘇里拉干酪碎、荷蘭米莫勒干酪、法國孔泰奶酪 PDO）、香草碎；
- 進(jìn)烤箱烤5分鐘左右；
- 出爐擦撒意大利帕瑪森雷加諾奶酪 PDO；
- 沙拉只需搭配自己喜歡的可生食蔬果，蘸一蘸，就能體驗(yàn)奧地利奶油奶酪與蔬果融合的美妙～
- 夏日野餐必備的凍飲，來一杯保加利亞玫瑰飲料，花香四溢冰爽一夏～
- 把披薩放進(jìn)野餐盒～帶上它們，在夏日盡享歐洲美食吧！
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