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用粉條燉獅子頭不要太好吃，尤其是粉條比肉圓還要好吃，這是一道家常菜紅燒獅子頭、肥而不膩，外焦內(nèi)嫩爽口，好吃又營(yíng)養(yǎng)豐富
這是一款老少咸宜美味佳肴的菜系，想吃的趕緊動(dòng)手做起來(lái)吧

用料

豬肉

1000克

生抽

2勺

蠔油

1勺

料酒

1勺

五香粉

適量

花椒

10粒

八角

2個(gè)

香蔥

幾根

2片

生粉

2勺

一節(jié)

紅薯粉條

兩小團(tuán)（提前用溫水泡軟）

紅燒獅子頭的做法

把八角，花椒，香蔥，姜半碗水泡起來(lái)備用

藕要買(mǎi)老一點(diǎn)的有絲的那種，洗干凈切丁

切好備用

三分肥七分瘦的前夾肉剁碎

加1個(gè)雞蛋+1勺蠔油+2勺生抽+1勺料酒+少許五香粉和適量鹽+提前泡好的圖1姜末水+生粉兌水（分三次加水進(jìn)肉餡里）

加入藕丁

順時(shí)針攪拌，攪拌最后筷子插在肉餡中間不倒就可以，要有點(diǎn)耐心哦

團(tuán)好的肉丸子

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