三级伦理电视剧,久久69国产精品久久69免费看,www.嫩草影院.com,亚洲精品在线播放网站,国产99精华液

明天是農(nóng)歷四月初十日，日子可不一般，老傳統(tǒng)中是“土地爺?shù)纳铡?，也就是傳說中的“土神誕”，就是土地公公的誕辰，土地爺也叫福德財(cái)神，所以受到人們的重視。這樣的節(jié)日中，民間有許多的傳統(tǒng)習(xí)俗和講究。明天農(nóng)歷四月初十，別忘“吃二樣，做一事，忌一事”習(xí)俗，生活幸福美滿！

一、吃二樣

1、吃豬頭肉

在很多的節(jié)日里，豬頭是少不了的，豬頭是供奉土地神必用，人們更是會(huì)準(zhǔn)備各種肉、魚、酒等供品，以表達(dá)對(duì)土神的敬意和感恩，祈求家里能夠五谷豐登、平安順?biāo)?。供奉完成后，人們?huì)把豬頭分食，這樣可以得到土地神的庇護(hù)，平安順?biāo)?，免遭?zāi)禍，一年無(wú)憂。豬頭肉是宴席上不可缺少的一道菜，看似不起眼，缺了卻會(huì)讓人覺得宴席掉了檔次。

食材：豬頭、大蔥、生姜、白酒、生抽、老抽、蠔油、雞精、冰糖、鹽、八角、桂皮、香葉、草果、花椒、干辣椒、小茴香、蓽撥、良姜、白芷、肉蔻、豆蔻、草蔻、丁香、砂仁

做法：1、去毛豬頭用噴槍燒一遍，把沒處理干凈的豬毛燒掉，特別是耳朵眼、眼睛、嘴角的細(xì)毛，用鋼絲球把燒黑的地方擦凈。2、豬頭擦洗干凈，把豬耳朵割掉和豬頭一起放到清水里浸泡，拔凈血水，將豬頭劈開成兩半。3、將豬頭入鍋，倒入清水淹沒豬頭，放入蔥段、姜片，倒入白酒，大火燒開，打凈浮沫。4、再將豬頭煮15分鐘，撈出放入清水中，再次清洗一遍，洗凈后，控凈水分。5、將香料準(zhǔn)備齊全，裝入紗布袋，溫水浸泡15分鐘，以除去灰塵減輕藥性。6、50克冰糖放入鍋中，加半碗水，開始炒糖色，待糖溶化，倒入一碗開水，即成糖色。7、鍋中放入豬頭，倒入水，使用陳年老鹵湯，效果更好，將豬頭完全淹沒，倒入炒好的糖色，再倒入生抽、蠔油、老抽、鹽、雞精、20克冰糖、少量白酒，放入香料包，蓋上鍋蓋，大火燒開后煮制15分鐘，改中小火繼續(xù)燜煮50分鐘，關(guān)火，嘗味，進(jìn)行二次調(diào)味，將肉在鹵湯中浸泡一夜。8、將鹵湯燒開，繼續(xù)煮肉10分鐘，關(guān)火，將肉撈出，開始拆骨，拆骨時(shí)盡量保持豬臉的完整，豬臉放涼后，切片裝盤。

2、吃雞

雞有著大吉大利的寓意，也是祭拜最好的貢品之一，在土神誕這一天記得吃只雞，既是對(duì)土地神的敬仰和感恩之情，祈求家庭幸福和吉祥如意！這道不一樣的黃燜雞，用它搭配米飯?zhí)贸粤?，黃燜雞的做法超級(jí)簡(jiǎn)單。黃燜雞是一道廣式菜，味道鮮美，味道層次多，吃起來(lái)雞肉鮮嫩多汁，用它的湯來(lái)泡米飯都味道超級(jí)好，喜歡就試試吧。

食材：仔雞半只，黃燜雞調(diào)料1包，蔥段，姜片，料酒1勺，花生油少許，香菇適量，胡蘿卜少許，土豆少許，青椒2個(gè)。

做法：1、先把仔雞宰殺，清洗干凈，剁成雞塊，洗凈后瀝干水分，把調(diào)味料倒入大碗里，加入少許水調(diào)勻。把胡蘿卜去皮切片，香菇泡發(fā)切塊，土豆切塊，青辣椒切塊，蔥切段，姜切片備用。2、熱鍋涼油，鍋里放入花生油，倒入雞塊煸炒，翻炒至表面微黃，這樣炒出來(lái)的雞肉更香哦！煸炒均勻后，烹入少許料酒去腥，放入蔥段和姜片炒勻，翻炒幾下后，倒入黃燜雞調(diào)料，翻炒均勻讓每塊雞肉都裹上調(diào)料，倒入適量的清水煮開，繼續(xù)小火慢燉30分鐘。3、燉大約10分鐘，加入土豆塊繼續(xù)燉大約10分鐘。由于各種蔬菜都不會(huì)一起煮熟，所以要根據(jù)蔬菜耐煮程度，分次放入鍋里，一般是先加入胡蘿卜片和香菇繼續(xù)燉大約10分鐘，再加入青辣椒，蓋上鍋蓋小火慢燉，燉到湯汁濃稠，雞肉軟爛就可以出鍋啦。倒入砂鍋中，直接上桌即成，砂鍋涼的慢，吃到最后都很燙。黃燜雞的湯汁超級(jí)鮮美，雞肉鮮嫩多汁，簡(jiǎn)直是下飯神器。

二、做一事：祭祀土地神

農(nóng)歷四月初十是民間非常重視的日子，人們會(huì)舉行各種民俗活動(dòng)來(lái)慶祝這個(gè)節(jié)日，最為常見的民俗活動(dòng)是祭祀土地神。人們會(huì)在這一天準(zhǔn)備各種祭品，如肉、面、酒等，以表達(dá)對(duì)土地神的敬意和感恩之情。人們也會(huì)在田間地頭設(shè)置土地廟，舉行土地祭和播種祭等儀式。