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8人做過這道菜
俏媽下廚房
如菜譜的標題，這個蘋果派，沒有用低筋粉，而是用香蕉麥片打底，是非常簡易的蘋果派（標準版本請參見我往期菜譜）。
這是一道治愈系甜品，烤的時候散發(fā)著濃郁的蘋果香，色香味俱全。
分量為2個4寸或者1個8寸的派（如果做成6寸可以減半）。
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（原創(chuàng)菜譜，請勿抄襲）
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用料
2只
燕麥
60克
奶粉或榴蓮粉
10克
雞蛋
2個
牛奶
60克
肉桂粉
3克
細砂糖
5克
2克
紅蘋果
1個
蜂蜜
10克
糖粉
5克
- 兩個香蕉去皮放入不銹鋼盆子中
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- 壓成香蕉泥
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- 稱入燕麥60克、奶粉（我這里用了榴蓮粉）10克，攪拌均勻
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- 燕麥香蕉泥平分成兩半，平鋪到兩個4寸活底模具底部，送到平爐烤箱，180度烤10分鐘
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- 蛋抽攪拌均勻
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- 一個紅蘋果洗凈、對半切開、用勺子挖掉果核
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- 切成月牙形薄片
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- 燕麥香蕉泥烤好后，從烤箱取出，螺旋擺放上蘋果片
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- 均勻淋入雞蛋牛奶液，烤箱180度烤20分鐘
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- 20分鐘后，看表面比較干爽了，從烤箱取出
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- 刷一層蜂蜜（可以加一點黃油一起）
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- 繼續(xù)入烤箱烤10分鐘左右，上色金黃發(fā)紅即可出爐
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- 晾涼后，篩一層糖粉
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- 隔著屏幕都能聞到蘋果香
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- 切一角，柔軟香甜，一口治愈
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