7542是從70年代為了出口，中茶公司給下屬公司——勐海茶廠制定的一個生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，從70年代開始幾乎每年都有生產(chǎn)。7542以肥壯茶箐為里，幼嫩芽葉為撒面，面茶色澤烏潤顯芽毫，心茶肥壯。因其研配時主要以中壯茶箐為骨架，配以細(xì)嫩芽葉撒面，結(jié)構(gòu)飽滿，存放后期變化較為豐富，被市場譽為“普洱生茶標(biāo)桿產(chǎn)品”。
由于前段時間評測的2401的7542表現(xiàn)不理想，今天我們來試試2301，由于出廠價就更高，目前與2401差距在一倍以上，那么這個價格也反映在品質(zhì)上嗎？下面我們來看看這款23年的7542具體表現(xiàn)。
虎 山 行 評 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
條索中等，顯毫，可見少許陳料拼入，蜜香中等。
前段
厚度不錯，苦澀皆顯，苦化稍慢。湯感較清冽，蜜香為主，少許煙意已有萌發(fā)，青意基本不見、有部分陳料，陳韻此后顯出，協(xié)調(diào)感不錯，生津回甘已有，少許清涼感出現(xiàn)，飲后有潤意。
此后，滋味有少許上升，苦底澀感有突出之意。水路由以向下，青意始現(xiàn)，拼配融合需要時間。茶氣中庸，生津回甘延續(xù)向上。
中段
中段厚度上升，苦澀退開不少，香氣轉(zhuǎn)向果香、苦香，澀略滯留，茶氣上升。滋味融合度有一定提升，口感仍有協(xié)調(diào)性，喉韻延續(xù)。此后甜意提升，滋味下降平緩。內(nèi)質(zhì)弱比明顯、湯感向下。
尾水
尾水滋味迅速淡化，但未見水意， 香氣以余香為主，協(xié)調(diào)性更好，苦澀已去，飽和度下降較多，此后，澀感隨沖泡時間增加而變強，余味尚存。八泡開始湯感余甜，滋味趨盡。
綜合評價
以評測結(jié)果看這款2301的7542表現(xiàn)比較一般。延續(xù)了前幾年7542的口感風(fēng)格，拼配的協(xié)調(diào)性還是有的。少量陳料打底，相對新茶口感有提升，對比2401來喝這點更明顯，2301的刺激性與湯感的協(xié)調(diào)性要更好。
下圖的口感指標(biāo)曲線可見，相對2401來說，2301在茶湯的厚度以及生津回甘上表現(xiàn)更好，同時苦澀的刺激感要弱于2401。2301的用料以及陳料比例相對更好一些。這體現(xiàn)在出廠價2301要貴一倍。但對比下來，這樣的提升實在是比較有限。
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