技術(shù)賦能、場(chǎng)景細(xì)化、瘋狂下沉、高速擴(kuò)容……
邁入2025年，國(guó)內(nèi)餐飲品牌依舊是“刀光劍影”“龍爭(zhēng)虎斗”。作為餐飲分支的茶飲、咖啡行業(yè)也面臨著新一輪的變化。
在產(chǎn)品方面，繼輕乳茶、鮮奶茶后，各大品牌的目光轉(zhuǎn)向了果蔬茶產(chǎn)品，進(jìn)一步“卷健康”。除此之外，小眾茶種、特色地域食材等業(yè)加速進(jìn)入飲品市場(chǎng)，不斷彰顯差異性。
在供應(yīng)鏈方面，隨著消費(fèi)者需求的日趨多元化，飲品種類、風(fēng)味、特性、價(jià)值等逐漸細(xì)化，在一定程度上也倒逼著供應(yīng)端創(chuàng)造出新的原料配方以及研發(fā)方向。
在設(shè)備方面，品牌連鎖體系的高速拓展，成本不斷上漲，讓智能化、自動(dòng)化餐飲設(shè)備覆蓋面進(jìn)一步擴(kuò)大且備受關(guān)注……
但在飲品行業(yè)不斷洗牌的過程中，也有一批品牌深陷谷底，渴望在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中找到新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
于此，一場(chǎng)足以代表2025全新飲品方向、集新原料、新設(shè)備、新包裝，以及全新產(chǎn)品制作思維比拼的大會(huì)，其的出現(xiàn)便顯得尤為重要。
3月30日—4月2日，第三十三屆HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)將在浦西虹橋·國(guó)家會(huì)展中心（上海）重磅亮相。聽說還有首次亮相的全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)和歷年來都十分火爆的HOTELEX國(guó)際咖啡美酒美食節(jié)哦～還不趕緊關(guān)注！
不過話說回來，作為國(guó)內(nèi)規(guī)模較大、極具影響力的酒店及餐飲展覽會(huì)之一，其又會(huì)暗藏哪些餐飲新機(jī)會(huì)？
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01■
超3000家優(yōu)質(zhì)展商聚會(huì)
共同探討行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)
本屆HOTELEX上海展面積高達(dá)40萬㎡，匯聚了來自酒店及餐飲業(yè)上下游的3000+優(yōu)質(zhì)展商。
涵蓋廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、咖啡與茶、飲品綜合、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、食品餐飲包裝及機(jī)械、餐飲設(shè)計(jì)及配套、酒類綜合、連鎖加盟及連鎖資源等板塊，預(yù)計(jì)將吸引超30萬專業(yè)觀眾到場(chǎng)參觀，共同探討行業(yè)的趨勢(shì)和創(chuàng)新發(fā)展。
值得注意的是，在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，還將有超萬款新品集中發(fā)布，幫助參觀人群找準(zhǔn)市場(chǎng)脈搏，為開春之際的品牌產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)革新等提供更深層次的賦能。
且配合賽事、論壇和集市活動(dòng)等豐富多元的形式，將B端、C端的需求進(jìn)行融合，在參館過程中能沉浸式體驗(yàn)的同時(shí)也能找到契合自身特性的產(chǎn)品，搶占熱點(diǎn)先機(jī)，提前鎖定增長(zhǎng)紅利。
本次展會(huì)還圍繞當(dāng)前的市場(chǎng)熱點(diǎn)、痛點(diǎn)，進(jìn)行了一系列的內(nèi)容升級(jí)。此外，本屆展會(huì)的國(guó)際化屬性進(jìn)一步增強(qiáng)，包括北美、歐洲、東南亞、東亞等國(guó)家和地區(qū)的展商，以更加寬泛的視野，帶來更多有價(jià)值的觀察和思考。
02■
一線供應(yīng)商全方位布展
實(shí)現(xiàn)便捷高效的“一站式采購”
01飲品展區(qū)
出海戰(zhàn)、下沉戰(zhàn)、健康化……
現(xiàn)制茶飲近兩年的廝殺可用“慘烈”二字來描述。
但新茶飲深度內(nèi)卷的背后，歸根結(jié)底還是供應(yīng)鏈的比拼，不少飲品品牌都在加足馬力增強(qiáng)自己的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。
在市場(chǎng)需求下，本次展會(huì)特別打造了現(xiàn)制茶飲特色展區(qū)，邀請(qǐng)到了眾多頭部大咖和國(guó)內(nèi)頂尖茶飲原料參展企業(yè)，包括：意利、茶立芳、張一元、大閩、桔品、逅唐、速品、塞尚乳業(yè)、冰勃朗、麥多、乃士、維益、廣禧、南派、豐亦、幫利、恒鑫、鳴淳……
在這些乳品、茶葉、小料、設(shè)備、糖、包裝等優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈廠商中，洞察其發(fā)展脈絡(luò)，或許能窺探出2025飲品行業(yè)發(fā)展新動(dòng)向。
不要忘記，在逛展的同時(shí)也要感受當(dāng)下年輕人最喜歡的潮流吃法、玩法。如何抓住新機(jī)會(huì)，相信你會(huì)在本次展會(huì)中找到答案。
畢竟，在2024年，許多市場(chǎng)的縫隙被發(fā)掘，帶來了超出預(yù)期的增長(zhǎng)，也就意味著市場(chǎng)仍存在著迭代細(xì)分機(jī)遇。
02咖啡展區(qū)
開年以來，咖啡原料價(jià)格便出現(xiàn)持續(xù)上漲，在一定程度上加劇了價(jià)格戰(zhàn)的激烈程度。再者，星巴克、瑞幸、庫迪等規(guī)模化品牌已經(jīng)滲透下沉市場(chǎng)，一些區(qū)域、獨(dú)立咖啡館也急需發(fā)展，形成自身的差異化。
當(dāng)“9.9元”成為咖啡標(biāo)配，供應(yīng)鏈壓力與萬店之爭(zhēng)交織，咖啡品牌如何破局？
或許，開放思路，融合創(chuàng)新才會(huì)有更多的機(jī)會(huì)。換句話來講，既需要在穩(wěn)定的品質(zhì)、優(yōu)惠的價(jià)格、不同風(fēng)味的產(chǎn)品、不同場(chǎng)景下的服務(wù)體驗(yàn)，以及品牌營(yíng)銷等方面展開全方位布局和競(jìng)爭(zhēng)，才能吸引更多的消費(fèi)者。
咖啡展區(qū)作為HOTELEX酒店與餐飲展的拳頭板塊，一直備受關(guān)注。今年，展會(huì)上仍將匯聚咖啡產(chǎn)業(yè)鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)的頭部企業(yè)和明星品牌，包括王力咖啡、阿瑪菲、咖博士、星珂、品克、領(lǐng)航智造、拉瑪瑞科、MONIN莫林、KERRY凱愛瑞、來回咖啡、HB愛趣焙、香季咖啡、百勝圖、索瑪、Franke弗蘭卡、技諾……
同時(shí)將進(jìn)一步展示咖啡豆種植、采購、加工、咖啡設(shè)備制造等流程環(huán)節(jié)；在產(chǎn)品上，除了復(fù)刻經(jīng)典產(chǎn)品外，加強(qiáng)對(duì)咖啡產(chǎn)品的創(chuàng)新應(yīng)用，持續(xù)為觀眾帶來新產(chǎn)品、新創(chuàng)意、新服務(wù)。
除此之外，還將舉辦咖啡節(jié)、咖啡價(jià)值峰會(huì)&論壇、世界級(jí)咖啡賽事等特色活動(dòng)，進(jìn)一步為咖啡行業(yè)的細(xì)化、個(gè)性化發(fā)展注入新的活力。
03■
大會(huì)、比賽、論壇……
豐富多元的活動(dòng)拉升互動(dòng)性與期待值
在增量市場(chǎng)向存量市場(chǎng)轉(zhuǎn)換的今天，市場(chǎng)的增長(zhǎng)與創(chuàng)新密不可分。
如何做到內(nèi)外兼修的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)品、技術(shù)、效率和成本管控等多層面的創(chuàng)新升級(jí)，是關(guān)系到能否實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)。
本次展會(huì)不僅有優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈、創(chuàng)意新思想，更有滿滿的干貨。
本次展會(huì)將同期舉辦50+場(chǎng)次的主題論壇和專業(yè)賽事活動(dòng)。其中，國(guó)際專業(yè)賽事高達(dá)15+場(chǎng)次，涵蓋咖啡、茶飲、烹飪、調(diào)酒、披薩、巧克力及擺臺(tái)等潮流熱點(diǎn)賽道。
為市面上持續(xù)的產(chǎn)品迭代、技術(shù)革新提供前沿思路，同時(shí)激發(fā)C端熱情，蓄積細(xì)分品類的潮流勢(shì)能。
01全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)
本次展會(huì)將迎來全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)在上海的首次亮相！
其是一個(gè)面向“Z世代”茶飲消費(fèi)者的生活方式節(jié)，也是一個(gè)集智慧碰撞、技藝展示、文化傳承與創(chuàng)新探索于一體的國(guó)際化平臺(tái)。
包括茶空間、新茶飲快閃店、非遺大師&All Star潮飲冠軍秀和新中式服飾大賞等。
傳統(tǒng)茶與現(xiàn)代茶之間該如何完成跨越歷史的對(duì)話？
在非遺大師&All Star潮飲冠軍秀的現(xiàn)場(chǎng)，我們可以看到9位非遺傳承大師與9位潮飲大賽冠軍，針對(duì)太平猴魁、普洱茶（貢茶）、茯磚茶、安溪鐵觀音、云南滇紅茶、橫縣茉莉花茶、六堡茶等各大產(chǎn)區(qū)的代表茶進(jìn)行跨界同臺(tái)演繹，共同尋找傳統(tǒng)與現(xiàn)代的風(fēng)味與文化共鳴，促進(jìn)飲品行業(yè)創(chuàng)新與傳承的融合。
當(dāng)然，還有創(chuàng)新體驗(yàn)空間以及潮流飲品品鑒打卡活動(dòng)。
在快閃店里，觀眾不僅能感受到新鮮的視覺沖擊更能品嘗各大城市限定、特色風(fēng)味、限時(shí)聯(lián)名等多款特別的飲品，探索茶飲新境界，促進(jìn)不同領(lǐng)域之間的碰撞與融合。
隱溪茶館
展位號(hào)：7.1M45
隱溪茶館——隱于都市的美學(xué)茶空間。
隱溪茶館作為現(xiàn)代茶館開創(chuàng)者，以現(xiàn)代視角重構(gòu)茶文化，將山水、花草、藝術(shù)凝練為空間語言，于都市繁華處，筑造靜謐之地。2015年創(chuàng)立至今，隱溪茶館已在全國(guó)開設(shè)40余家直營(yíng)門店，從上海出發(fā)，走向北京、深圳、杭州、成都，為都市人提供自在愜意的「私屬社交空間」。隱溪茶館創(chuàng)新開辟「獨(dú)立包間+標(biāo)準(zhǔn)客單」的運(yùn)營(yíng)模式，以私密安靜的包間和簡(jiǎn)單透明的收費(fèi)方式，成功吸引更多人走進(jìn)茶館。
阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶
展位號(hào)：7.1M78
阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶：一群大叔，對(duì)網(wǎng)紅到長(zhǎng)虹的堅(jiān)持。
阿狗手打手作黑糖珍珠奶茶，2024年4月18號(hào)，在上海松江大學(xué)城，一個(gè)20平小店，做出了第一杯黑糖珍珠奶茶，三天后，門店排隊(duì)就已經(jīng)超過5個(gè)小時(shí)，最高排隊(duì)7小時(shí)，隨后5月份完成38萬的實(shí)收（沒有外賣），6月3號(hào)，一條街3家店就已經(jīng)開設(shè)完成，至此一個(gè)網(wǎng)紅小店就這么誕生了。
目前阿狗已經(jīng)在上海及周邊開設(shè)超過80家門店，已有50萬會(huì)員，其中直營(yíng)店26家，分布在大學(xué)、步行街、商場(chǎng)、校園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、基于各類場(chǎng)景的測(cè)試，9月份開始合作門店超過50家。
產(chǎn)品方面，阿狗定位國(guó)民飲料，10塊左右的手作茶鋪，主打產(chǎn)品包括“黑糖珍珠奶茶”、“手打檸檬茶”、“超爽檸檬水”、“輕乳茶”四個(gè)系列，垂直賽道殺入市場(chǎng)，堅(jiān)持極致性價(jià)比，經(jīng)典款升級(jí)的產(chǎn)品邏輯，給消費(fèi)者再低價(jià)位上更多的選擇。
這只“阿狗”是一個(gè)十億級(jí)公司創(chuàng)始人帶著5個(gè)超40歲的中年大叔，再次創(chuàng)業(yè)的故事，這個(gè)名不見經(jīng)傳的奶茶店，2025年開年連續(xù)被著名晚報(bào)（整版），某地方電視臺(tái)新聞綜合頻道報(bào)道長(zhǎng)達(dá)5分鐘。
阿狗團(tuán)隊(duì)，不做網(wǎng)紅，要在奶茶里做一個(gè)長(zhǎng)虹品牌。
茶話弄
展位號(hào)：7.1M82
茶話弄，成立于2016年11月，是源自古都西安的新中式國(guó)風(fēng)茶飲品牌，產(chǎn)品線主打原葉鮮奶茶，致力以一杯有溫度的中式茶飲，喚醒東方人骨子里的愛茶基因。截至2025年2月，茶話弄全國(guó)門店數(shù)近1000家，遍布180+座城市，在西安、深圳、北京、成都等多個(gè)城市形成市場(chǎng)影響力。
茶話弄沿承長(zhǎng)安文脈，以中國(guó)文化為原生力量，貫穿傳統(tǒng)底蘊(yùn)與現(xiàn)代表達(dá)，SLOGAN——喝喝茶，說說話，啥也不弄。產(chǎn)品秉持健康原料理念，深入產(chǎn)區(qū)，甄選好茶源，搭建完善的供應(yīng)鏈系統(tǒng)、茶葉研發(fā)中心，服務(wù)產(chǎn)品風(fēng)味與產(chǎn)品力標(biāo)準(zhǔn)化打造，招牌桂花引已累計(jì)售賣超4000w杯。
品牌傳播以國(guó)風(fēng)文化為內(nèi)容原點(diǎn)，在全網(wǎng)形成廣泛影響，官方話題曝光超12億，并榮獲眾多行業(yè)榮譽(yù)，包含2021年西安最具影響力餐飲品牌獎(jiǎng)、2022-2023年度中國(guó)餐飲“金麒麟獎(jiǎng)”、2024中國(guó)飲品創(chuàng)變力“獨(dú)特品牌價(jià)值獎(jiǎng)”、2025年度特色茶飲十大品牌獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。
企業(yè)恪守“本分守拙，真誠(chéng)守信，一顆少年心”的價(jià)值觀，為顧客、加盟商、企業(yè)伙伴給予用心、專業(yè)、始終如一的服務(wù)。
如今的消費(fèi)者們愈發(fā)重視場(chǎng)景的體驗(yàn)感，不少茶飲咖啡品牌也隨之推出相關(guān)主題活動(dòng)，滿足他們的情緒價(jià)值。
在本屆展會(huì)上，全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)茶空間將以“茶文化”為核心，呈現(xiàn)如茶器具、茶道、茶寵、茶&產(chǎn)區(qū)文化周邊、茶藝家具、茶服飾等各種文化與情緒的載體，讓觀眾全方位感受“茶”的價(jià)值感。
上海勵(lì)品
展位號(hào)：7.1M17
上海勵(lì)品是一家優(yōu)秀的飲品包裝生產(chǎn)商，圍繞客戶需求持續(xù)創(chuàng)新！致力于為餐飲企業(yè)、品牌咖啡店、奶茶店、面包坊、星級(jí)酒店、商務(wù)辦公及高端家用提供有競(jìng)爭(zhēng)力的包裝解決方案和服務(wù)，為客戶創(chuàng)造最大價(jià)值。
有趣好玩的杯子選勵(lì)品，勵(lì)品把握潮流飲品發(fā)展趨勢(shì)與時(shí)俱進(jìn)，持續(xù)創(chuàng)新。擁有1.5萬平方以上生產(chǎn)及倉儲(chǔ)空間，注重產(chǎn)品研發(fā)，擁有行業(yè)領(lǐng)先的十萬級(jí)凈化車間，勵(lì)品深度聚焦咖啡杯市場(chǎng)，從品類到工藝為你提供更具營(yíng)價(jià)比的飲品包裝方案。
廈門栩上巖茶業(yè)有限公司
展位號(hào)：7.1M62
廈門栩上巖茶業(yè)有限公司是一家集種植研發(fā)、加工、銷售、茶文化交流為一體。
下屬機(jī)構(gòu)有:武夷山栩上巖茶業(yè)廈門分公司，330畝武夷茶葉基地，武夷山風(fēng)景景區(qū)茶園。
主營(yíng)原產(chǎn)地大紅袍、老樅水仙、肉桂、陳年老茶等高品質(zhì)茗茶。
上上倉
展位號(hào)：7.1M73
上上倉，好茶精存，三年出倉；上上倉，福鼎老白茶標(biāo)準(zhǔn)倉。
上上倉是深耕福鼎白茶領(lǐng)域的專業(yè)供應(yīng)鏈品牌，以“時(shí)間藏養(yǎng)”為核心，聚焦白茶全產(chǎn)業(yè)鏈的品質(zhì)深耕。
摒棄浮夸的故事化營(yíng)銷，回歸茶的本質(zhì)，依托科學(xué)化倉儲(chǔ)體系與全流程嚴(yán)控，打造真實(shí)、透明、可溯源的高品質(zhì)老白茶，讓每一片茶葉在歲月中自然轉(zhuǎn)化，成就時(shí)光饋贈(zèng)的至臻滋味。
糯功夫
展位號(hào)：7.1M70
產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)：自有糯米香種植基地，加工工廠，小量也可以定制。小量也批發(fā)。從源頭控制質(zhì)量香味。糯香茶產(chǎn)自中國(guó)云南省，這里是世界著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，擁有得天獨(dú)厚的自然條件。
獨(dú)特糯香：糯香茶的最大特點(diǎn)就是其天然的“糯香”風(fēng)味。這種香氣并非人工添加，而是通過特殊的揉捻工藝和茶葉的自然發(fā)酵過程形成。茶香清新怡人，帶有淡淡的糯米香，入口甘甜，回味悠長(zhǎng)，給人一種溫暖而舒適的感覺。
傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)結(jié)合：糯香綠茶采用傳統(tǒng)手工工藝與現(xiàn)代制茶技術(shù)相結(jié)合的方式。茶葉經(jīng)過精心揉捻、殺青和干燥，既保留了傳統(tǒng)綠茶的清香，又融入了獨(dú)特的糯香風(fēng)味。
*更多展商精彩展品，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)揭曉……
022025 HOTELEX上海國(guó)際咖啡美酒美食節(jié)
作為咖啡行業(yè)的重要盛會(huì)，此次咖啡節(jié)匯聚超多頭部?jī)?yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈端咖啡品牌、潮流精品咖啡館，像慕咖旗艦店、智造所、CAFREE、公路咖啡、teapigs茶豬豬、AOKKA、達(dá)文西咖啡、GABEE、管家仔咖啡、北歐青蛙等寶藏咖啡品牌都會(huì)空降現(xiàn)場(chǎng)。
觀眾不僅可以目睹眾多咖啡師的一流技藝、品嘗各地咖啡豆、感受各種烘焙類型風(fēng)味、了解制作手法等，還可以聽冠軍沙龍分享，感受全新的咖啡文化魅力，共同見證咖啡藝術(shù)與文化的精彩瞬間。
03賽事類：8大茶飲咖啡賽事，飲品人觀摩交流的舞臺(tái)
2014年起，由上海博華國(guó)際展覽有限公司發(fā)起舉辦的“上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”，經(jīng)歷過了11屆的累積，已經(jīng)獲得飲品業(yè)及大眾的認(rèn)知。
第十二賽季潮飲大賽共計(jì)走過成都、南寧、杭州、北京、上海、深圳、泉州、三亞8個(gè)賽區(qū)，共計(jì)選拔出32位極富創(chuàng)意思維的調(diào)飲高手，他們將齊聚全國(guó)總決賽賽場(chǎng)，為爭(zhēng)奪中國(guó)總冠軍榮譽(yù)展開精彩的角逐！
第十二賽季潮飲大賽首次增設(shè)潮飲海外賽區(qū)：泰國(guó)賽區(qū)，在2025世界潮飲菁英賽現(xiàn)場(chǎng)，除了來自第十二賽季潮飲大賽全國(guó)總決賽的優(yōu)勝選手與泰國(guó)優(yōu)勝選手將參加該項(xiàng)賽事，已確認(rèn)邀約出賽的還有來自馬來西亞、新加坡的調(diào)飲高手，屆時(shí)他們將齊聚潮飲舞臺(tái)，共同角逐“2025世界潮飲菁英賽”冠軍佳譽(yù)。
咖啡沖煮比賽分為“指定沖煮”和“自選沖煮”兩個(gè)環(huán)節(jié)，從多個(gè)維度考驗(yàn)了選手的綜合沖煮能力。
自2013年起，上海博華國(guó)際展覽有限公司將世界咖啡拉花藝術(shù)大賽(WLAC)這一國(guó)際賽事引入中國(guó)，憑借專業(yè)賽事、權(quán)威評(píng)委和國(guó)際認(rèn)證，加之市場(chǎng)需求的推動(dòng)，該活動(dòng)在國(guó)內(nèi)咖啡界內(nèi)逐漸得到關(guān)注和重視。
2025賽季，大賽已經(jīng)走過宜興站、南寧站、上海站、深圳站、北京站，共計(jì)32位選手晉級(jí)到總決賽的舞臺(tái)，誰將奪冠，期待總決賽選手們的精彩表現(xiàn)！
該項(xiàng)賽事是目前中國(guó)唯一一項(xiàng)具有專業(yè)水準(zhǔn)、系統(tǒng)運(yùn)作和國(guó)際認(rèn)證的咖啡制作比賽，是一個(gè)考驗(yàn)咖啡師全能型素養(yǎng)的比賽。
參加比賽的選手要在15分鐘比賽時(shí)間內(nèi)，按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，完成4杯意式濃縮咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯創(chuàng)意咖啡。
在比賽過程中，咖啡烘焙師們需要充分利用其自身的經(jīng)驗(yàn)與學(xué)識(shí)設(shè)定并執(zhí)行一次完美的烘焙。
烘焙成品將以盲測(cè)的方式，由專業(yè)評(píng)委進(jìn)行杯測(cè)，并確定最終得分。
該賽事目的在于提升中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的烘焙技藝，促進(jìn)國(guó)際交流，為中國(guó)咖啡企業(yè)發(fā)掘烘焙技術(shù)，推動(dòng)技藝國(guó)際化，豐富消費(fèi)者體驗(yàn)。
2025世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)選拔賽—上海分區(qū)賽
在比賽中，參賽選手需在15分鐘內(nèi)完成3杯拼配虹吸咖啡及3杯原創(chuàng)招牌飲品的制作。
不僅能夠欣賞到選手精湛的沖煮技巧，還能見證招牌飲品的獨(dú)特創(chuàng)意。
3月30日—3月31日
2025世界咖啡師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
⊙ 2.2D25(近17號(hào)門)
第十二屆上海國(guó)際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽全國(guó)總決賽
⊙ 8.1M32(近16號(hào)門)
3月30日—4月2日
2025世界咖啡沖煮大賽中國(guó)區(qū)總決賽
⊙ 1.2M02(近13號(hào)門)
2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國(guó)區(qū)總決賽
⊙1.2F01(近17號(hào)門)
2025世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
⊙ 2.2M01(近13號(hào)門)
2024 WRTC世界咖啡烘焙團(tuán)隊(duì)賽總決賽
⊙ 8.2G100(近8號(hào)門)
4月1日—4月2日
2025世界潮飲菁英賽
⊙ 8.1M32(近16號(hào)門)
2025世界虹吸壺大賽中國(guó)區(qū)選拔賽-上海分區(qū)賽
⊙2.2D25(近17號(hào)門)
*部分飲品類賽事
04論壇類：行業(yè)大咖高峰論道，剖析市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)
具體問題具體分析。
不管是峰會(huì)還是論壇，皆是以行業(yè)大環(huán)境為背景，對(duì)某個(gè)難題或趨勢(shì)展開討論。各大專家以及行業(yè)代表通過案例，深度剖析新趨勢(shì)，全方面探討飲品品牌2025發(fā)展新路徑與策略。
今年飲品行業(yè)峰會(huì)有：
差異化·新征程第二屆中國(guó)新茶飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)
本屆大會(huì)匯聚行業(yè)領(lǐng)袖，圍繞產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷變革、品牌建設(shè)及供應(yīng)鏈優(yōu)化展開探討，設(shè)置主題演講、案例剖析、新品展示等環(huán)節(jié)，聚焦數(shù)字化營(yíng)銷、綠色可持續(xù)、特色原料開發(fā)等方向，推動(dòng)行業(yè)通過差異化路徑突破同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。
2025咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇
當(dāng)咖啡的醇厚碰撞茶飲的輕盈，當(dāng)傳統(tǒng)文化對(duì)話新消費(fèi)浪潮，一杯飲品的邊界正在被無限突破！本次論壇以“茶咖碰撞，探索創(chuàng)意新玩味”為核心，聚焦咖啡茶飲行業(yè)的跨界融合與文化營(yíng)銷，探討從創(chuàng)新趨勢(shì)、IP營(yíng)銷到可持續(xù)商業(yè)模式的百種可能。
2025咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇，將于3月31日在Hotelex上海展同期舉辦。本次大會(huì)由中國(guó)輕工企業(yè)投資發(fā)展協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦。將集結(jié)益普索等咨詢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人，椿風(fēng)茶飲、tea’stone、T9、煮葉等新銳品牌創(chuàng)始人，知名咖啡茶飲連鎖品牌決策者、世界咖啡賽事冠軍，以及北京中軸線博物館文化顧問， 蘇州博物館版權(quán)代理負(fù)責(zé)人共話“飲+藝術(shù)文旅”的破圈邏輯，共同探討咖啡茶飲的100種可能。
茶飲&咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)峰會(huì)（包裝及出海專題）
近年來，咖啡茶飲市場(chǎng)呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)、競(jìng)爭(zhēng)激烈、多樣化創(chuàng)新等特點(diǎn)。隨著市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，企業(yè)對(duì)供應(yīng)鏈管理及包裝材料的配套需求日益增長(zhǎng)，迫切需要與高品質(zhì)供應(yīng)企業(yè)建立聯(lián)系。
為了響應(yīng)這一需求，美獅?華克匯聚行業(yè)領(lǐng)軍品牌、頂尖包裝&設(shè)備供應(yīng)商、供應(yīng)鏈和配套服務(wù)企業(yè)，以及行業(yè)內(nèi)的資深專家，共同發(fā)起并舉辦行業(yè)主題論壇，全力為餐飲行業(yè)、茶飲、咖啡的供需雙方提供更多的交流與合作機(jī)會(huì)，攜手推動(dòng)行業(yè)的持續(xù)進(jìn)步。
穩(wěn)增長(zhǎng) 新突破——2025 SFE連鎖加盟春季峰會(huì)
當(dāng)下，連鎖加盟行業(yè)從高速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)而進(jìn)入以“穩(wěn)”為主旋律的慢增長(zhǎng)周期。面對(duì)新的市場(chǎng)環(huán)境，連鎖加盟企業(yè)如何突破增長(zhǎng)瓶頸，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？
3月30日，“穩(wěn)增長(zhǎng) 新突破——2025 SFE連鎖加盟春季峰會(huì)”將匯聚連鎖行業(yè)精英，共同探討慢增長(zhǎng)時(shí)代連鎖加盟行業(yè)的破局之道，為品牌提供前瞻性的戰(zhàn)略思考和可落地的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，助力品牌在變局中開新局，于危機(jī)中育新機(jī)。
峰會(huì)邀請(qǐng)到檸檬向右、茶乙己、7分甜、K22等知名茶飲品牌，還有什么值得加盟、廖記棒棒雞、牛約堡、雞柳大人、肥叔鍋貼、鹵山川、老鄉(xiāng)雞、滿巍明、唱吧集團(tuán)開飛VR、羅媽砂鍋、強(qiáng)哥聊餐飲、零售商業(yè)評(píng)論、辛一銅鑼燒、德斐梵巧克力、薛記炒貨等眾多連鎖加盟行業(yè)知名媒體及品牌高層。
3月30日 09:30-17:30
差異化·新征程第二屆中國(guó)新茶飲產(chǎn)業(yè)大會(huì)
⊙ 8.1論壇區(qū)(近8號(hào)門)
3月30日 10:00-17:00
穩(wěn)增長(zhǎng) 新突破——2025 SFE連鎖加盟春季峰會(huì)
⊙ 6.2-A論壇區(qū)(近21號(hào)門)
3月31日 09:30-12:00
茶飲&咖啡產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)峰會(huì)（包裝及出海專題）
⊙ 1.1論壇區(qū)(近14號(hào)門)
3月31日 14:00-16:30
2025咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇
⊙ 8.1論壇區(qū)(近8號(hào)門)
*部分飲品類論壇
倒計(jì)時(shí)10天！
期待通過本次大會(huì)，繼續(xù)為飲品人提供新思路。在內(nèi)卷不斷加劇的今天，共同探討行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。
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