三月份自帶“青霉素”的菜，醫(yī)生建議：春天經(jīng)常吃，提高免疫力少生??！
3月份是春天的開始，但是也處于冬春的交替時(shí)期，因此天氣忽冷忽熱的，如果不注意，身體就會(huì)受不了“鬧情緒”不舒服，因此做好身體的愛護(hù)，尤為重要。
陽(yáng)春3月，預(yù)防疾病，大家要提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力。大家可以通過這些食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)抵抗力，讓自己不會(huì)那么容易感冒或者其他身體不舒服。
今天給大家推薦幾種含有“天然的青霉素”，抵抗細(xì)菌，預(yù)防感冒，提高免疫力，免疫力增強(qiáng)了，很多疾病的發(fā)病率就會(huì)大大地降低。一起學(xué)習(xí)一下， 給身體最好的愛護(hù)，跟疾病說拜拜。
第一菜：蒜苔炒肉絲
春季是蒜苔成熟的時(shí)節(jié)，個(gè)頭細(xì)長(zhǎng)，口感脆嫩微甜，深受人們的喜愛。
蒜苔里含有豐富的辣素，大蒜素、二烯丙基硫化物等殺菌成分，這種辣素能殺菌，且殺菌能力還特別強(qiáng)，可以達(dá)到青霉素的十分之一，專對(duì)付病原菌和寄生蟲，增強(qiáng)免疫力，預(yù)防感冒和流感。
除了上面的好處，春季適當(dāng)吃蒜苔還可以通便養(yǎng)肝，降脂降壓，維護(hù)心血管健康，春天，家人們一定要多吃蒜苔。
推薦吃法， 蒜苔炒肉絲。一種經(jīng)典的美味吃法，葷素搭配好吃美味，下飯下酒好助手。
食材：蒜苔1把，瘦肉1塊，鹽， 生抽，紅椒1個(gè)，蔥
做法：1新鮮蒜苔掰段，清洗， 備用
2瘦肉切絲，腌制，加入淀粉， 生抽， 鹽， 拌均勻
3紅椒清洗， 切條
4鍋里放油，放進(jìn)肉絲，大火翻炒，顏色變后，撈起，備用
5鍋里留一點(diǎn)油，爆香切好的蔥姜，放進(jìn)蒜苔段，大火翻炒
6把蒜苔炒軟，加入紅椒條，翻炒均勻，再放進(jìn)肉絲
7起鍋前，加入一點(diǎn)鹽， 味極鮮即可。
第二菜：西蘭花炒蝦仁
西蘭花是明星蔬菜，不僅好吃，還超級(jí)健康。它里面含有維生素C和葉酸，人體適當(dāng)食用，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高身體抵抗疾病的能力，在季節(jié)交替、流感高發(fā)的時(shí)候，多吃西蘭花簡(jiǎn)直是為身體筑起了一道堅(jiān)實(shí)的免疫屏障。
西蘭花搭配蝦仁一起炒著吃，蝦仁蛋白質(zhì)含量不錯(cuò)，兩者營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，好吃美味。
食材：西蘭花1朵，蝦仁適量， 蔥姜蒜， 鹽，紅椒1個(gè)
做法：1新鮮蝦仁清洗，腌制，加入料酒，鹽，淀粉
2西蘭花掰小朵，清洗， 放進(jìn)熱水里焯水，撈起，瀝干水分
3蔥姜蒜切好，紅椒清洗， 切條
4鍋里放油，放進(jìn)蝦仁，大火翻炒顏色變后，撈起
5鍋里留一些油，爆香蔥姜蒜，放進(jìn)紅椒條，倒進(jìn)西蘭花，翻炒均勻
6再放進(jìn)蝦仁，翻炒，起鍋前，加入生抽，鹽，味美提成。
第三菜：菠菜豬肝湯
菠菜是春季的營(yíng)養(yǎng)模范生，也是感冒咳嗽的天然 “救星”。它里面含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，適當(dāng)食用，可以增強(qiáng)免疫力，滋陰潤(rùn)燥，身體就能更好地和感冒病毒作斗爭(zhēng)，預(yù)防感冒的發(fā)生。
搭配豬肝一起做湯喝，不僅滋補(bǔ)，還對(duì)應(yīng)了春季養(yǎng)肝的重點(diǎn)。做好的湯不僅鮮，味道也美，對(duì)身體健康好吃多多。
食材：菠菜1把，豬肝1小塊，枸杞，鹽， 胡椒粉，香菜。蔥，姜
做法：1新鮮豬肝切片，沖洗，瀝干水分， 腌制，加入淀粉， 鹽，料酒，拌均勻
2菠菜清洗， 掰開，備用
3蔥切碎，姜切碎，枸杞?jīng)_洗
4鍋里放油，爆香蔥姜，加入溫水，大火煮開
5依次放進(jìn)豬肝片，煮沸，再放進(jìn)菠菜，煮沸即可
6起鍋前，加入枸杞，鹽， 胡椒粉，香菜即可。
第四菜：粉蒸薺菜
春天到，薺菜俏，它是春天的“報(bào)春菜”，最濃郁“春意”的美味。不僅味道鮮美，而且散發(fā)著淡淡的清香，讓人回味無(wú)窮。
春天適當(dāng)食用薺菜，可以清熱解毒，增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，不僅能預(yù)防感冒，還能緩解便秘，排出腸道中的有害物質(zhì)。
"三月薺菜賽金丹"，春季薺菜是一個(gè)好幫手，“護(hù)肝王”。
薺菜搭配面粉一起蒸著吃，既可以當(dāng)菜肴，還可以當(dāng)主食，人人喜歡吃。
食材：薺菜2把，面粉，鹽， 生抽，蔥姜蒜，雞蛋1個(gè)
做法：1新鮮的薺菜擇干凈， 去掉灰塵，老葉，放水里浸泡一會(huì)，加入一點(diǎn)面粉
2然后沖洗幾遍， 瀝干水分， 切段，放進(jìn)大碗里
3打雞蛋進(jìn)去， 拌均勻，加入面粉，拌均勻
4鍋里燒熱水，水沸后，放進(jìn)薺菜，大火來(lái)蒸，時(shí)間大概10粉蒸即可
5蒸熟的薺菜，用筷子抖散
6蔥姜蒜切碎，放進(jìn)碗里，加入鹽， 生抽，一點(diǎn)醋，香油，拌均勻
7薺菜蘸著吃，味道不錯(cuò)。
第五菜；洋蔥炒雞蛋
洋蔥，被譽(yù)為“健康的保護(hù)神”，對(duì)于感冒的預(yù)防，它是一個(gè)好幫手。它里面含有豐富的硫化物和維生素C，具有強(qiáng)大的抗氧化和抗菌消炎作用，能夠有效預(yù)防感冒，增強(qiáng)身體抵抗力，有效地抵御寒冷進(jìn)入體內(nèi)。
洋蔥搭配雞蛋一起炒著吃，一道下飯菜，顏色好看， 味道鮮美。
食材；洋蔥2個(gè)，雞蛋3個(gè)，蔥，鹽， 生抽，紅椒1個(gè)
做法；1洋蔥剝皮，清洗，切塊‘’
2紅椒切塊，蔥切好，雞蛋打進(jìn)碗里， 拌均勻
3鍋里放油，放進(jìn)雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起
4鍋里留一點(diǎn)油，放進(jìn)紅椒翻炒，倒進(jìn)洋蔥塊，大火翻炒
5食材炒軟， 倒進(jìn)雞蛋碎，翻炒均勻即可
6起鍋前， 加入鹽， 生抽，蔥花即可。
上面這幾種食物，很適合春季來(lái)食用，既滿足味蕾，又為健康筑起屏障。順應(yīng)時(shí)節(jié)，合理飲食，讓這個(gè)春天少生病、多活力！大家可以根據(jù)自己的身體情況，選擇性食用。
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