中國廚電市場2024年在“以舊換新”政策與消費(fèi)升級的雙重驅(qū)動下，走出了一條分化與創(chuàng)新并存的增長之路。據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，全年品需廚電零售額達(dá)492億元，同比增長16.4%，其中集成烹飪中心等新興品類爆發(fā)式增長，揭示了行業(yè)發(fā)展的韌性和潛力。
在此背景下，追覓廚電于2025年AWE展會的首秀，成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。800㎡的展區(qū)內(nèi)，Z6000智慧廚房套系以“銀翼凈吸風(fēng)道系統(tǒng)”油煙機(jī)、“振翼噴臂”洗碗機(jī)等創(chuàng)新產(chǎn)品，直擊噪音、洗凈率、功能集成等長期痛點(diǎn)，以“技術(shù)復(fù)利”強(qiáng)勢入局廚電行業(yè)。此次跨界，在行業(yè)的意料之外，卻是追覓的情理之中，成熟的廚電行業(yè)來了個成熟的玩家。
技術(shù)復(fù)利驅(qū)動差異化突圍
“追覓進(jìn)入廚電市場，是因?yàn)槲覀兛吹疆?dāng)前廚電品類中，用戶的核心痛點(diǎn)尚未被解決?！弊芬拸N電全球業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人汪江濱在群訪中開門見山地指出。作為一家以高速數(shù)字馬達(dá)和AI算法為核心技術(shù)的科技公司，追覓廚電的入局邏輯直擊行業(yè)長期存在的矛盾。
傳統(tǒng)油煙機(jī)往往在高風(fēng)量與低噪音之間難以兼顧。追覓Z8000油煙機(jī)通過銀翼凈吸風(fēng)道系統(tǒng)、棱凈凈吸進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)及DI智感增壓系統(tǒng)，在30m3/min風(fēng)量和1200Pa風(fēng)壓下，將運(yùn)行噪音降至53分貝
針對洗碗機(jī)市場滲透率不足4%的現(xiàn)狀，追覓廚電研發(fā)負(fù)責(zé)人汪超表示：“我們的洗碗機(jī)噴淋技術(shù)，像掃地機(jī)器人一樣逐層沖刷，確保無死角清潔。”通過“振翼噴臂?技術(shù)”，噴淋面積提升60%，結(jié)合濁度傳感器實(shí)時調(diào)節(jié)水流角度，解決了餐具深腔清潔難題。
從單品到場景，構(gòu)建全鏈路廚房生態(tài)
“廚電的競爭不僅是產(chǎn)品，更是場景體驗(yàn)的完整性?！弊芬拸N電中國區(qū)營銷負(fù)責(zé)人彭重魁在群訪中強(qiáng)調(diào)。追覓廚電以Z6000套系為核心，將廚房從單一功能空間升級為“美學(xué)與科技交織的生活場域”。
Z6000套系采用統(tǒng)一的AG鍍膜膚感玻璃面板，光線折射下呈現(xiàn)“黑珍珠般的靈動色彩”。追覓廚電產(chǎn)品總監(jiān)張林林指出：“我們希望為用戶提供更溫馨、能享受烹飪快樂的場景，而非冰冷的產(chǎn)品?！?/p>
追覓科技早年憑借掃地機(jī)器人、洗地機(jī)等清潔品類積累的技術(shù)優(yōu)勢，正被復(fù)用到廚電領(lǐng)域。汪江濱表示：“高速馬達(dá)和AI算法是底層通用技術(shù)，這讓追覓能以更低成本、更高效率切入新賽道。”
面對傳統(tǒng)廚電品牌的線下壁壘，追覓將圍繞廚電作為重服務(wù)品類的特性，通過線上線下聯(lián)動，讓用戶感受科技如何提升烹飪體驗(yàn)。追覓計劃在北上廣深等一線城市布局體驗(yàn)中心，并聯(lián)合加盟商構(gòu)建“服務(wù)+產(chǎn)品”的全渠道網(wǎng)絡(luò)。
全球化與長期主義
“中國家電人希望未來在全球家電領(lǐng)域拿到屬于中國的話語權(quán)?！蓖艚瓰I在群訪中擲地有聲。這一目標(biāo)背后，是追覓廚電對技術(shù)儲備與全球化布局的長期投入。
追覓廚電構(gòu)建了“結(jié)構(gòu)開發(fā)-預(yù)研開發(fā)-研究院開發(fā)”三級研發(fā)體系，其中預(yù)研開發(fā)部門專注于前瞻技術(shù)。追覓廚房中央研究院王金水透露：“我們?nèi)种坏馁Y源投入現(xiàn)有技術(shù)迭代，三分之一探索跨品類創(chuàng)新，三分之一布局未來黑科技?！?/p>
盡管海外市場存在使用差異（如歐美偏好嵌入式設(shè)計），追覓廚電研發(fā)負(fù)責(zé)人汪超表示：“在技術(shù)上，會針對性滿足不同國家的人對于產(chǎn)品的需求?！?/p>
“追覓的目標(biāo)不是搶奪存量市場，而是通過技術(shù)創(chuàng)新做大蛋糕?！蓖艚瓰I總結(jié)道。這一愿景背后，是追覓對研發(fā)的高投入——研發(fā)費(fèi)用占銷售額7%以上，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平。
結(jié)語
2025年，廚電行業(yè)仍將在分化中孕育新機(jī)會。頭部品牌依托技術(shù)壁壘搶占高端市場，中小企業(yè)則在渠道變革中艱難求生。而追覓廚電以7%的研發(fā)投入占比和“三級研發(fā)體系”，直面核心痛點(diǎn)，刷新用戶體驗(yàn)，破局高端市場。
隨著集成化、場景化成為行業(yè)共識，中國廚電品牌的全球化進(jìn)程亦進(jìn)入關(guān)鍵階段。未來，追覓如何將技術(shù)積累轉(zhuǎn)化為國際市場的認(rèn)可度，如何以用戶需求為導(dǎo)向平衡創(chuàng)新與商業(yè)轉(zhuǎn)化，將成為行業(yè)突圍的核心命題。而這一切的答案，或許就藏在企業(yè)對“長期主義”的堅守中。
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