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作者： 武漢傳媒學(xué)院林熙源
最近，網(wǎng)上有個(gè)熱門討論：文學(xué)史上最美的一場雪是什么？
這個(gè)帖子下有無數(shù)浪漫的回復(fù)。
有人說是《紅樓夢》的那場雪，“落得白茫茫大地真干凈”’
有人說是烏衣巷謝家的那場雪，“未若柳絮因風(fēng)起”；
有人說是西湖的那場雪，“大雪三日，湖中人鳥聲俱絕”……
答案很多。
但我想，如果這道題換成：文學(xué)史上最美的一個(gè)夜晚是什么？
大概很多人都會(huì)不約而同的想到承天寺夜游——
那個(gè)屬于黃岡的夜晚。
提起黃岡，或許還有人覺得陌生：
論美食，它缺一個(gè)地標(biāo)性的代表，不如武漢熱干面、武昌魚、孝感米酒、公安鍋盔、襄陽牛肉面名聲響亮；
論歷史文化，它少那么點(diǎn)噱頭，劉備借荊州，諸葛亮隱居襄陽隆中，董永和七仙女相會(huì)孝感，郭靖鎮(zhèn)守襄陽，有亦真亦假的故事，才有熱鬧；
論景色，它似乎不夠搶眼，山川也好，大江也罷，都是常見的。
幸好，黃岡還有蘇東坡。
我謫黃岡四五年，孤舟出沒風(fēng)浪里。
故人不復(fù)通問訊，疾病饑寒宜死矣。
——《送沈逵赴廣南》。
一場“烏臺(tái)詩案”毀了蘇軾，卻造就了一個(gè)蘇東坡。
元豐三年（公元1080年），蘇軾被貶來到黃州。誠如他自己在詩中所言，這里差不多是蠻荒之地，衣食不繼，風(fēng)浪襲面，居住環(huán)境也糟糕，往日的朋友都不再來往。
他仕途失意，心靈也倍感孤獨(dú)，對(duì)黃州的印象實(shí)在稱不上美好。但不要緊，他行吟之處、俯仰之間，為這座城市增添了無數(shù)光彩。
從此，黃州在文學(xué)史上不朽，它有了其他城市不具備的特產(chǎn)——蘇詞。
在蘇詞里，我們能走進(jìn)不一樣的旅游風(fēng)景。
元豐五年（公元1082年），蘇軾被貶黃州已經(jīng)兩年有余。
他依然苦悶。怎么能不苦悶?zāi)?？蒙受的冤屈難以伸張，仕途跌到谷底，沒有俸祿，生活清苦，連出行都有人盯著。
但好在他心胸曠達(dá)，能夠苦中作樂，一邊在城東開荒種地，一邊四處走走看看。
其中，他最喜歡去的就是赤壁磯。
赤壁磯，又名赤鼻磯，在黃州城外，據(jù)《苕溪漁隱叢話》記載，這里風(fēng)景優(yōu)美：“黃州西山麓，斗入江中，石色如丹，傳云曹公敗處，所謂赤壁者?！?/p>
傳說這里就是三國時(shí)孫權(quán)和劉備聯(lián)手，大破曹軍的戰(zhàn)場。整個(gè)山壁顏色鮮艷，如同火燒過的痕跡，山下江水洶涌，泛起層層浪花。
蘇軾常常流連此處。有一日，他和李秀才相約同游，兩人乘坐小船，泛舟江上，一邊喝酒，一邊欣賞山巒。
喝到酒酣時(shí)，李秀才吹起了笛子。這時(shí)，風(fēng)起水涌，江魚跳來跳去，山間的鳥雀也被驚起，展翅飛過水云間。
看著此情此景，蘇軾的思緒彷佛穿越千年，回到了那個(gè)戰(zhàn)火紛飛的三國時(shí)代。遙想周瑜的意氣風(fēng)發(fā)，他的胸臆間彷佛也激蕩起浪花，久久不能平靜。
大江東去，浪淘盡，千古風(fēng)流人物。
故壘西邊，人道是：三國周郎赤壁。
亂石崩云，驚濤裂岸，卷起千堆雪。
江山如畫，一時(shí)多少豪杰。
遙想公瑾當(dāng)年，小喬初嫁了，雄姿英發(fā)。
羽扇綸巾，談笑間、檣櫓灰飛煙滅。
故國神游，多情應(yīng)笑我，早生華發(fā)。
人間如夢，一樽還酹江月。
——《念奴嬌·赤壁懷古》
這首《念奴嬌·赤壁懷古》，寫出了多少文人貶謫后的失意。
仔細(xì)說來，黃州的赤壁，其實(shí)并不是三國時(shí)期的戰(zhàn)場，這只是一場美麗的誤會(huì)。
但這并不妨礙蘇軾借景抒情，他又陸續(xù)創(chuàng)作了《前赤壁賦》和《后赤壁賦》，記錄了這里不同時(shí)令、不同風(fēng)味的景色：
有清冷孤寂，如“月出于東山之上，徘徊于斗牛之間。白露橫江，水光接天”；
有驚險(xiǎn)刺激，如“履饞巖，披蒙茸，踞虎豹，登虬龍”；
還有賞心悅目，如“清風(fēng)徐來，水波不興”。
如今，黃岡赤壁已經(jīng)更名為東坡赤壁，風(fēng)景如畫，還新添了坡仙亭、二賦堂、碑閣等景點(diǎn)，記錄著蘇東坡當(dāng)年的蹤跡。
除了游山玩水，蘇軾對(duì)黃州的美食也貢獻(xiàn)不小。他在苦寒的條件下，用普通的食材，鼓搗出許多膾炙人口的小吃，東坡肉、東坡豆腐、東坡餅、東坡魚、東坡羹等，簡直活成了詞壇的美食家。
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。
黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮，
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
——《豬肉頌》
宋朝人不愛吃豬肉，一是嫌棄作為雜食動(dòng)作的豬骯臟不潔，二是因?yàn)楫?dāng)時(shí)還不流行劁豬，豬肉腥味較大。
貴族們更追捧羊肉，蒸著吃、烤著吃、燉著吃，花樣百出。但被貶黃州的蘇軾只能望“羊”興嘆，把目光瞄到了價(jià)格便宜、無人問津的豬肉上。
他反復(fù)研究，琢磨出了一套燉肉秘訣：少放水，多燜煮，用不大不小的火，如此就能將豬肉燉得又爛又有滋味。
如今，東坡肉已是一道名菜，但在講究飲食精美的宋朝，蘇軾費(fèi)盡心思地琢磨廚藝，自然是生活所迫，是在陰溝中努力打撈月亮。
如果你到黃州來，一定要逛逛黃州老街。這是黃岡最具代表性的美食街之一，這里匯聚了各種傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃，店鋪多為老字號(hào)，保留了傳統(tǒng)的制作工藝和風(fēng)味，是體驗(yàn)地道黃岡美食的好去處。
這條街上，賣得最火熱的，當(dāng)屬東坡肉和東坡羹。
我昔在田間，寒庖有珍烹。
常支折腳鼎，自煮花蔓菁。
中年失此味，想象如隔生。
誰知南岳老，解作東坡羹。
中有蘆菔根，尚含曉露清。
勿語貴公子，從渠醉膻腥。
——《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》
所謂的東坡羹，也是蘇軾在黃州期間琢磨出來填飽肚子的。
“花蔓菁”又叫諸葛菜、蕪菁，也就是今天的大頭菜?！疤J菔”就是蘿卜，這兩樣都是當(dāng)時(shí)最常見的蔬菜。
蘇軾將大頭菜、蘿卜根、野菜等反復(fù)揉洗，搓出辛辣汁水，再和米一起煮熟，就成了一碗美味的菜粥。
在黃岡，類似的名菜還有很多。
或許，人們吃的不是事物本身，而是透過柴米油鹽，回味東坡居士的苦中作樂。
除了好看的、好吃的，黃州還有許多好玩的風(fēng)俗，從北宋延續(xù)至今。
比如元豐四年（公元1081年）五月，蘇軾在黃州過端午節(jié)。
銀塘朱檻麹塵波，圓綠卷新荷。
蘭條薦浴，菖花釀酒，天氣尚清和。
好將沉醉酬佳節(jié)，十分酒，一分歌。
獄草煙深，訟庭人悄，無吝宴游過。
——《少年游·端午贈(zèng)黃守徐君猷》
這是他在黃州過得第二個(gè)端午節(jié)，黃州太守徐君猷，邀請(qǐng)他一起慶祝。
他身邊幾乎沒有朋友了。政敵們借著“烏臺(tái)詩案”對(duì)他窮追猛打，親友們或?yàn)樽员?、或落井下石，都?duì)蘇軾避之唯恐不及。
徐君猷為人厚道，他本負(fù)有監(jiān)視蘇軾的任務(wù)，卻對(duì)蘇軾百般關(guān)照，待以厚禮。蘇軾在給遠(yuǎn)方友人的信中，動(dòng)情地寫道：“某始謫黃州，舉目無親，君猷一見，相待如骨肉。此意豈可忘哉！”
去年，徐君猷陪蘇軾共度重陽，今年，他又特意為蘇軾設(shè)端午雅會(huì)。
黃州的端午是很熱鬧的：室外，池水微漾，欄檻朱紅，荷葉團(tuán)團(tuán)，新荷亭亭。室內(nèi)，用蘭草泡好的浴湯，菖蒲花釀就的美酒，端午節(jié)俗用物齊備。連老天也遂人愿，碧空高遠(yuǎn)，空氣清新，氣溫宜人。
這些都給了蘇軾莫大的慰藉。
時(shí)至今日，黃岡和蘇軾已經(jīng)密不可分。
蘇軾為這座城市注入了靈魂，使其從普通的山水之地，一躍成為文人墨客心中的圣地。他的詩詞，如同璀璨的星光，照亮了黃岡的天空，也讓后人對(duì)這片土地充滿了向往與敬仰。
來吧，跟著他的詩詞，來感受不同的旅行，讓北宋的風(fēng)雅照耀你我。
常在后臺(tái)收到粉絲留言，
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