■按：
質(zhì)檢信息每日查！
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，以及本市食品安全監(jiān)督抽檢計劃和相應(yīng)的抽檢細(xì)則，結(jié)合食品安全“你點我檢 服務(wù)惠民生”意見建議征集情況，北京市市場監(jiān)督管理局組織抽檢糧食加工品、調(diào)味品、肉制品、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、餐飲具共553批次。依據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)及國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行檢驗和判定，合格543批次，不合格10批次。
抽檢詳情
針對食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品及餐飲具，北京市市場監(jiān)督管理局已要求屬地市場監(jiān)管部門依法調(diào)查處理。
不合格檢驗項目小知識
一、二氧化硫殘留量
二氧化硫(以及硫磺、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鹽等添加劑) 是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化 硫的殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760)規(guī)定，經(jīng)表面處理的鮮水果中二氧化硫殘留量不得超 過0.05 g/kg。
二、甲胺磷
甲胺磷，內(nèi)吸性的有機(jī)磷類殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、 胃毒作用，通過根部和葉片吸收?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品 中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763) 規(guī)定，豆類蔬菜中甲胺磷 的最大殘留量為0.05mg/kg
三、乙酰甲胺磷
乙酰甲胺磷是一種緩效型低毒有機(jī)磷殺蟲劑，適用于蔬 菜、水稻、小麥等作物，防治多種害蟲?！妒称钒踩珖覙?biāo) 準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》 (GB2763) 規(guī)定，豆類蔬菜 中乙酰甲胺磷的最大殘留量為0.02 mg/kg。
四、甲拌磷
甲拌磷是有機(jī)磷類的高毒廣譜內(nèi)吸性殺蟲劑，有觸殺、 胃毒、熏蒸作用，對刺吸式口器和咀嚼式口器害蟲具有較好 的防治作用。2002年6月5日發(fā)布的農(nóng)業(yè)部第199號公告規(guī) 定在蔬菜、果樹、茶葉、中草藥材上不得使用甲拌磷。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》 (GB2763) 規(guī) 定，根莖類和薯芋類蔬菜中甲拌磷的最大殘留限量為0.01 mg/kg。
五、噻蟲嗪
噻蟲嗪是具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用的殺蟲劑，能被迅 速吸收到植物體內(nèi)，并在木質(zhì)部向頂傳導(dǎo)，能防治蚜蟲、粉 虱、薊馬、稻飛虱等害蟲?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥 最大殘留限量》 (GB2763) 規(guī)定，蔥中噻蟲嗪的最大殘留限 量為0.3 mg/kg。
【特別聲明】：本篇內(nèi)容所采用的消息均源自權(quán)威官方網(wǎng)站。如相關(guān)抽檢結(jié)果、數(shù)據(jù)經(jīng)政府有關(guān)部門核實及認(rèn)定后確認(rèn)有變更事實的，請及時聯(lián)系本刊。
作者：彭騰歡
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