4月10日
2025年“清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店”
（以下簡(jiǎn)稱“百家特色餐飲”）推選活動(dòng)啟動(dòng)
旨在通過評(píng)選賦能餐飲名店
深化文旅融合
助力清遠(yuǎn)建設(shè)“粵港澳大灣區(qū)美食之都”
今年的“百家特色餐飲”將從傳統(tǒng)美食品牌、創(chuàng)新融合菜、生態(tài)農(nóng)家樂以及長(zhǎng)隆周邊美食特推四個(gè)類別進(jìn)行評(píng)選。
傳統(tǒng)美食品牌
聚焦清遠(yuǎn)雞、洲心燒肉、東陂水角等非遺美食
挖掘美食文化故事
創(chuàng)新融合菜
結(jié)合廣府菜系與瑤族、壯鄉(xiāng)風(fēng)味
開發(fā)“長(zhǎng)隆主題套餐”
生態(tài)農(nóng)家樂
依托清遠(yuǎn)山水資源
打造“河鮮農(nóng)場(chǎng)”“茶園餐廳”等體驗(yàn)式餐飲
長(zhǎng)隆周邊美食特推
挖掘長(zhǎng)隆周邊美食文化
增加長(zhǎng)隆附近特色餐廳入選
“百家特色餐飲”還將持續(xù)健全“優(yōu)中選優(yōu)、末位淘汰”的良性循環(huán)機(jī)制，對(duì)清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店和新申請(qǐng)的特色菜餐飲店進(jìn)行推選評(píng)定，預(yù)計(jì)新增30至50家“百家特色餐飲”店。
市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來計(jì)劃指導(dǎo)相關(guān)協(xié)會(huì)出臺(tái)清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店管理制度，建立完善準(zhǔn)入與退出機(jī)制，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)百家特色菜餐飲名店的監(jiān)管與幫扶，提升食品安全水平，使其成為清遠(yuǎn)特色飲食新名片。
活動(dòng)還介紹了“百家特色餐飲”發(fā)展規(guī)劃及宣傳方案、評(píng)分規(guī)則等?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方為清遠(yuǎn)市百家特色菜餐飲名店助力團(tuán)進(jìn)行授牌，助力團(tuán)接下來將在“百家特色餐飲”各類學(xué)習(xí)活動(dòng)中互相交流溝通，發(fā)揮協(xié)調(diào)作用，使“百家特色餐飲”活動(dòng)執(zhí)行更高效、更順暢。
本次推選活動(dòng)由清遠(yuǎn)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、清遠(yuǎn)市人力資源和社會(huì)保障局、清遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、清遠(yuǎn)市商務(wù)局、清遠(yuǎn)市文化廣電旅游體育局指導(dǎo)，清遠(yuǎn)廣播電視臺(tái)主辦，清遠(yuǎn)市旅游協(xié)會(huì)、清遠(yuǎn)市美食文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、清遠(yuǎn)市烹飪協(xié)會(huì)協(xié)辦。
清遠(yuǎn)發(fā)布編輯部
來源：新清遠(yuǎn) 清遠(yuǎn)日?qǐng)?bào)
記者：劉洋 通訊員 鄧偉仕
編輯：王玥
校對(duì)：韋其安
二審：蔡碩
三審：鐘志宏
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