胡蘿卜蝦肉小餛飩
蝦直接煮著吃口感不好，今天用蝦肉和胡蘿卜做成餡，包了小餛飩，配上家樂濃湯寶的雞湯，鮮香味美，營養(yǎng)又補鈣

用料

鮮蝦

300克

胡蘿卜

0.5根

香菜

2根

蛋清

1-2個

枸杞

8粒

濃湯寶

1個

2克

3克

白胡椒粉

2克

香油

1勺

蠔油

1勺

生抽

0.5勺

餛飩皮

適量

胡蘿卜蝦肉小餛飩??雞湯鮮蝦小餛飩??孩子最愛的云吞鮮美補鈣又營養(yǎng)??的做法

1. 準備主要食材：鮮蝦，香菜，餛飩皮，濃湯寶
2. 胡蘿卜去皮切片，焯水2分鐘，煮到胡蘿卜能扎透為主

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1. 鮮蝦去殼去蝦線，用輔食機把蝦仁打成肉糜

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1. 胡蘿卜切碎放進去，加鹽，糖，白胡椒粉，生抽，蠔油，香油，分次放入蛋清，朝著一個方向攪拌上勁兒

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1. 買的餛飩皮如果厚可以用搟面杖加工一下，皮薄一點好吃

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1. 用自己喜歡的手法把餛飩包好

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1. 制作雞湯：鍋中放入適量的水，倒入一塊濃湯寶，幾粒枸杞
2. 水開后煮兩分鐘關火備用

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1. 另起鍋加清水，水開后下餛飩煮3分鐘

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1. 煮好以后撈入碗中，放香菜碎
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1. 倒入剛煮好的雞湯

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1. 一碗鮮香味美的雞湯鮮蝦小餛飩制作完成

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1. 蝦肉餡鮮嫩，配上雞湯，營養(yǎng)豐富，鮮美補鈣

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