近期美國中餐館菜單價格顯著上漲引發(fā)熱議，社交媒體上曝光的菜單顯示：

  • 川式宮保雞丁15.99美元、回鍋肉16.99美元，擔(dān)擔(dān)面9.99美元?；

  • 四川泡菜標價6美元，外賣魚香肉絲配飯高達28.99美元?；

  • 餃子單價普遍超過1美元，10個小籠包售價13.99美元?。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

漲價主因：關(guān)稅推高核心調(diào)料成本?

美中餐飲業(yè)聯(lián)合會主席胡曉軍指出，此次漲價源于美國對中國進口調(diào)料加征關(guān)稅，花椒、辣椒、豆瓣醬等成本上漲10%-50%?。中餐館依賴這些原料維持風(fēng)味，成本壓力下不得不調(diào)整價格?。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

?食客反應(yīng)分化?

  • ?支持派?：部分顧客因喜愛中餐表示理解，認為品質(zhì)值得溢價?；

  • ?抵觸派?：價格敏感群體可能轉(zhuǎn)向墨西哥快餐等低價替代品?。

?行業(yè)影響?
有餐館老板擔(dān)憂長期漲價可能導(dǎo)致菜單精簡或利潤率進一步壓縮?。此外，關(guān)稅政策或影響中餐地道性，例如依賴中國進口調(diào)料的麻婆豆腐、擔(dān)擔(dān)面等菜品風(fēng)味可能變化?。

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片