“北方明珠，浪漫之都”，大連位于遼東半島最南端，這里跟山東隔海相望，山海之間的景色特別秀美，而且盛產(chǎn)各種優(yōu)質(zhì)瓜果和海鮮，尤其是大連的大櫻桃和海鮮，都被認(rèn)為是國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)區(qū)。
五一期間正是大連一年之中景色最美的時候，這個時候大連的櫻花正在盛開，而天氣也不冷不熱，特別適合來賞花看海和品嘗海鮮。
大連的也是特別適合“窮游”的城市，因?yàn)榇筮B市內(nèi)的很多重要旅游景點(diǎn)，基本都是免費(fèi)的，并且大連的公交和地鐵四通八達(dá)，去市內(nèi)的任意景點(diǎn)都特別方便。
美食和美景是相輔相成的，來大連不僅可以欣賞到山海美景，還有很多的優(yōu)質(zhì)海鮮可以品嘗，甚至這個季節(jié)大連的大棚櫻桃也正大量上市。
大櫻桃今年的價格并不是很高，現(xiàn)在大連早市上最好品種的櫻桃售價也不過40元左右一斤，有點(diǎn)瑕疵的價格更便宜一些，不過這個季節(jié)的大棚櫻桃，味道和口感一般，要想吃到味道純正的陸地大櫻桃，還要等到五月末以后，所以這個時節(jié)還是少吃一些。
大蝦現(xiàn)在基本都是養(yǎng)殖的，因?yàn)槲逡黄陂g已經(jīng)進(jìn)入休漁期，本身春季就不是大蝦大量上市的季節(jié)，這個季節(jié)的大蝦基本都是冰鮮，鮮味上要差一些，尤其是去飯店的時候，點(diǎn)上一盤大蝦多少有些不合適，畢竟市場上養(yǎng)殖的冰鮮也就20元出頭，估計(jì)全國各地的海鮮市場上都能買到。
五一來大連，建議大家：少吃櫻桃和大蝦，多吃4樣，應(yīng)季正鮮美，遇到別錯過。
1、鲅魚
鲅魚是這個時節(jié)北方沿海的明星食材，因?yàn)榇杭纠镎泅阳~回流的時候，而且也正處于產(chǎn)卵繁殖期，這個時節(jié)的鲅魚肉質(zhì)緊實(shí)腥味少，關(guān)鍵是個頭都特別大，正是食用其的好時候。
大連包的鲅魚餃子跟膠東沿海有些不同，因?yàn)榇筮B的鲅魚餃子就是正常東北餃子的形狀，在調(diào)餡主要是放的花椒油，靠花椒油的香味掩蓋鲅魚的腥味，跟膠東沿海調(diào)鲅魚餡餃子放香油的做法也有不同，并且大連的鲅魚餃子是最早獲得“天下第一餃”稱呼的。
鲅魚不僅可以用來包餃子，紅燒和燜燉的味道都非常不錯，大連當(dāng)?shù)氐娘埖晗矚g用鲅魚搭配小白菜或粉條來燉，味道都非常不錯，而用鲅魚制作的咸魚干搭配玉米面餅子，制作的鲅魚燴餅子，更是大連當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣恕?/p>
2、海螺
海螺有著“盤中明珠”的美譽(yù)，大連也是中國的海螺主產(chǎn)區(qū)之一，這里出產(chǎn)的疆螺肉質(zhì)脆嫩鮮甜，可以作為很多高檔菜肴的原料。
五一期間也正是大連出產(chǎn)的海螺肉質(zhì)最肥美的時候，這個時節(jié)的海螺尾部都帶黃，吃起來特別的鮮香。
海螺在大連烹制的方法很多，除了鹽水煮以外，螺片爆大頭菜和芫爆海螺都是大連頗有特色的地方名菜，而用海螺包餃子也是大連的一道特色，因此五一來大連，這海螺可別忘了吃。
3、墨魚豆
墨魚豆就是小烏賊，這是當(dāng)年出生還沒有長大的小烏賊，每年也就五一前后才有，這種小烏魚豆的肉質(zhì)特別鮮美，過了這個季節(jié)就要再等上才能吃到。
小墨魚豆可以用來制作魚醬，而新鮮的小墨魚豆用來炒雞蛋，然后搭配蘸醬菜來食用，這是這個季節(jié)大連的一道時令菜，每年也只有這個季節(jié)才有，所以來大連遇到了可不要錯過。
4、海菜
大連是國內(nèi)海岸線最長的城市，因?yàn)榇筮B的海域多礁石，所以每年的春季盛產(chǎn)各種各樣的海菜，而海菜包子則是大連的應(yīng)季美食。
大連的海菜品種很多，其中比較適合包包子有海麻線和寬葉海菜等，因?yàn)楹２俗詭Т蠛５孽r味，并且只有這個季節(jié)最鮮嫩，等到水溫升高以后，海菜就會變老無法食用，所以每年五一期間都是最后食用海菜包子的時候。
大連人包海菜包子都是采用燙面的方法，這樣做的目的就是為了能夠裝進(jìn)去更多的餡，五一期間來大連，遇到這鮮嫩可口的海菜包子，大家一定記得要嘗鮮。
五一期間大連的風(fēng)景特別優(yōu)美，不僅有盛開的各種鮮花，還有美味的時令小海鮮，并且大連的城市建筑特別洋氣，而且大連人也特別熱情，五一來大連除了欣賞美景，也別忘了品嘗這幾種小海鮮。
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