為切實(shí)保障“五一”國(guó)際勞動(dòng)節(jié)期間食品安全，貫徹落實(shí)自治區(qū)黨委政府關(guān)于安全隱患排查整治部署要求，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳組織各地切實(shí)加大節(jié)日期間巡檢執(zhí)法力度，全面排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)決守牢食品安全防控底線。
結(jié)合當(dāng)前節(jié)日假期、重大節(jié)慶活動(dòng)、婚宴活動(dòng)較多的情況，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳組織各地監(jiān)管部門加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查力度，以節(jié)慶活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)、旅游景區(qū)、農(nóng)家樂(lè)、高速公路服務(wù)區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，以承擔(dān)集體聚餐的餐飲單位、婚宴中心、人員密集區(qū)的食品攤點(diǎn)、食品生產(chǎn)加工小作坊以及學(xué)校食堂的食材配送企業(yè)等為重點(diǎn)對(duì)象，主要排查是否存在超范圍、超承接能力經(jīng)營(yíng)行為，是否嚴(yán)把食品原料入口關(guān)，加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，食品加工制作過(guò)程中從業(yè)人員的操作是否規(guī)范，餐飲具清洗消毒過(guò)程是否符合要求、設(shè)施設(shè)備是否有效運(yùn)行，對(duì)入駐節(jié)慶活動(dòng)和人員密集場(chǎng)所的食品攤點(diǎn)主要排查食品儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)臏囟群头乐菇徊嫖廴敬胧┦欠竦轿?，使用的一次?a class="keyword-search" >餐飲具是否索取產(chǎn)品合格證明，直接入口食品的防塵、防蠅設(shè)施是否完善有效等等方面。
自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，重點(diǎn)對(duì)賀蘭縣“銀川超級(jí)音樂(lè)節(jié)”等節(jié)慶活動(dòng)食品安全保障情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門采取全天候巡查方式監(jiān)督指導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工制作操作行為，做好活動(dòng)期間價(jià)格公示、杜絕欺客宰客等工作，設(shè)立“消費(fèi)維權(quán)服務(wù)站”，確保投訴“快速受理、高效處置”。截至目前，全區(qū)共檢查宴會(huì)中心、旅游景區(qū)餐飲單位等食品經(jīng)營(yíng)單位635家次，農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)54家次，音樂(lè)節(jié)、黃河古渡坊“非遺美食節(jié)”等大型活動(dòng)餐飲攤點(diǎn)599家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改食品加工制作操作不規(guī)范、餐飲具清洗消毒不徹底、肉制品索證索票不全等問(wèn)題290個(gè)，下發(fā)責(zé)令整改通知書(shū)32份，立案3起，采取集體約談經(jīng)營(yíng)戶、發(fā)放“五一”提醒告誡書(shū)、現(xiàn)場(chǎng)直播監(jiān)督檢查情況等方式壓實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，發(fā)揮食品安全社會(huì)監(jiān)督作用，切實(shí)做到食品安全隱患排查無(wú)死角、無(wú)盲區(qū)。
下一步，自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管廳將持續(xù)加強(qiáng)當(dāng)前食品安全監(jiān)管工作，舉一反三加大食品安全問(wèn)題隱患整改整治力度，確保食品安全工作找得到人、查得清事、落得了責(zé)，全力保障節(jié)日期間食品安全。
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