秦嶺的春意，是從晨霧中第一筐帶著露珠的春筍開始的。
4月3日清晨，陜西省安康市寧陜縣城關(guān)鎮(zhèn)后街臨時(shí)過渡市場早已人聲鼎沸，鮮嫩的竹筍還沾著山間霧氣，紫紅的香椿與雪白的折耳根在竹篾筐里堆成小山。
顧客正在攤位前挑選新鮮的春菜。王輝攝
“竹筍咋賣呀？”
“12塊錢一斤?！?/p>
“老板，香椿啥價(jià)？”
“一斤14塊錢?！?/p>
攤主陳冬梅的圍裙上還殘留著泥土的芬芳，她麻利地給春筍剝殼，笑著說：“七點(diǎn)出攤，椿芽子、筍子、折耳根賣得俏?！?/p>
正在挑選野菜的張女士臉上笑容洋溢：“剛上市的野菜，新鮮、純天然。清炒春筍配臘肉，孩子們都能多吃兩碗飯?！?/p>
當(dāng)下，正是品味春菜的絕佳時(shí)節(jié)，各類時(shí)令春菜占據(jù)了菜場和商超的顯眼位置。韭菜炒竹筍、香椿炒蛋等特色山野佳肴，陸續(xù)被端上餐桌。
走進(jìn)三星麗麗小炒的后廚，灶火正旺，韭菜炒竹筍在鐵鍋里翻滾出翡翠金邊，剛出鍋的香椿炒蛋泛著琥珀色的油光。老板徐必俊忙碌地擦著額頭上的汗珠，案板上堆滿了剛從農(nóng)戶手中收購來的新鮮野菜。
春菜憑啥這么走俏？
“吃春菜是我向春天致敬的方式。”在一處溪邊，90后寶媽田慧正帶著女兒挖折耳根，小姑娘的塑料桶里盛滿驚喜，“媽媽你看，這個(gè)根須像老爺爺?shù)陌缀?”
在寧陜縣，這抹春色悄然綻放在街巷角落，流淌于山野之間，時(shí)令春菜消費(fèi)同比增長了15%，帶動了近千戶農(nóng)家的“增收鏈”。
在海拔1100米的子午梅苑，6公里梅嶺正釋放著“春日經(jīng)濟(jì)”的活力。
“新買的帳篷終于能派上用場了!”大學(xué)生王帆興奮地抱著睡袋，這個(gè)節(jié)假日，他計(jì)劃在漁灣逸谷露營，享受山野間的片刻寧靜。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，自今年春節(jié)以來，寧陜縣共接待游客35萬余人次。在這春潮涌動的季節(jié)里，寧陜?nèi)擞蒙揭暗孽r、花海的艷、戶外的燃，將“綠水青山”轉(zhuǎn)化為“金山銀山”。
當(dāng)最后一筐春筍售罄，當(dāng)露營帳篷綴滿山谷，當(dāng)騎行者的笑聲縈繞山林，一幅生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的鄉(xiāng)村振興畫卷，正在秦嶺南麓徐徐鋪展。(鄒星 王輝)
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