清明節(jié)有一項活動叫做掛青，掛青越多說明人丁越興旺，在山東的一個小鄉(xiāng)鎮(zhèn)上，男子馮益陽的媽媽因為身體不舒服，不能回村掛青，所以他一個人回到舅舅家，和舅舅舅媽一起去給外婆外公的墳掛青。
掛完青回到舅舅家，舅舅讓他把飯吃了再走。舅媽也是一口氣做了六道菜，都是一些下飯菜，馮益陽卻不高興，說下次不來了，到底舅媽做了什么菜，讓他這么說呢？
炸帶魚是用新鮮的帶魚裹上面粉炸到酥脆，汁水鎖在油脂里，不油膩，一咬就爆汁。咬一口酥脆可口，肉汁緊實，吃起來魚肉不腥而入味，肉質鮮美，而且酥酥脆脆和鮮嫩的口感結合在一起，油而不膩，讓人覺得很香，這道菜也很開胃，炸得酥脆的帶魚，讓人覺得滿嘴冒香。但是馮益陽一吃發(fā)現(xiàn)這是過年時媽媽拿給舅舅的年貨，沒想到快兩個月了舅舅還沒吃完，保存了這么久再吃，感覺有點膈應。
煮香腸是把香腸煮熟后切片，舅媽還擺了盤，看著很誘人。這個香腸肥瘦相間，調味很好，是五香味，還帶點醬香味。這邊的香腸不需要煙熏，做好后風干就很美味，能保存很久，隨時拿出來就能當一盤下飯菜。本來馮益陽也愛吃香腸，但這些香腸其實都是媽媽拿給舅舅的，現(xiàn)在又被他吃到，感覺不是滋味。
這個辣椒炒肚絲，辣椒是青椒，微微的辣很嗯上頭，還加了洋蔥絲，搭配煮好的肚絲一起炒，炒得很入味，肚絲沒有膻味有嚼勁，吃起來也是很下飯。但是聽舅媽說這個肚絲也是過年準備的還沒吃完，讓他感覺自己在吃預制菜。
這個護心肉更不用多說，護心肉在豬身上很少見，一只豬只有一點護心肉，吃起來脆脆的雖然是瘦肉但是不柴，口感很好，鹵好后切成片和黃瓜拌一下就是一道開胃小菜。舅媽說這也是過年時準備的年貨，還有好幾塊，起碼要吃到五一勞動節(jié)。
另外還有一個水煮鵝蛋，鵝蛋煮熟后淋點醬油就可以吃了，是一道簡單而快手的菜。雖然很新鮮，而且春天吃鵝蛋可以解毒，但是鵝蛋不好吃。
唯一的新鮮菜可能是這個西紅柿丸子雞蛋湯，因為番茄有雞蛋，但是舅媽說番茄也是去年夏天沒吃完囤在冰箱里的凍貨，丸子還是過年和馮益陽嗎一起炸的，舅媽和舅舅兩個人準備了太多年貨，根本吃不完。
馮益陽覺得吃這些不健康，才說下次不來了，對此你怎么看呢？（素材源自網(wǎng)絡，如有侵權，聯(lián)系刪除）
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