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引言：
宋代是中國古代社會中一個典型的重文輕武的時代，這一時期，中國封建文化得到了鼎盛的發(fā)展。
在整體崇尚文化的社會背景之下，宋朝的茶藝發(fā)展迅速，社會上也興起了茶畫這一特殊的文化形式。所謂茶畫，指的便是以茶葉、沏茶過程、品茶等生活場景為主題的繪畫。
從茶畫的背后，我們能看到宋朝特殊的經(jīng)濟形態(tài)和文化形式。茶藝來源于生活，而宋朝茶畫的興盛又有著怎樣的原因？在這個文化現(xiàn)象后面，宋朝文人正在向我們傳遞著怎樣的意蘊？
重文輕武，茶藝興盛
宋朝重文輕武的特殊政治舉措，還得從宋太祖杯酒釋兵權這件事情上說起。宋太祖趙匡胤打天下，靠的是武力，同樣也依靠強大的團隊協(xié)作能力。當他黃袍加身以后，他便害怕同樣的悲劇再次出現(xiàn)在自己的身上。
于是，兔死狗烹，鳥盡弓藏。趙匡胤一招杯酒釋兵權，軍中將領的軍權盡數(shù)被他卸下，軍隊實力發(fā)展欠缺了堅實的基礎。而后，宋朝歷代的統(tǒng)治者便有意打壓軍中實力，反而大力推崇社會重文風尚的形成。
在統(tǒng)治者的有意引導和社會風尚的逐漸形成之下，越來越多的平民百姓開始投入到文學文化創(chuàng)作當中。因為大家都知道，只有將文學之風牢牢地攥在手中，這輩子才有可能實現(xiàn)階層跨越，才能出人頭地。
于是，宋朝的文學創(chuàng)作和各種文化藝術形式的相當豐富。文人墨客也只有在詩詞繪畫當中，才能盡情寄托自己心中遠大的志向，才能發(fā)揮自己更高的價值。
在這樣一種社會背景之下，眾多的生活場景都成為了文學創(chuàng)作的素材。譬如宋代的茶藝，正是這樣被記載和傳承下來的。
嚴格來說，中國傳統(tǒng)文化當中的茶藝其實起源于唐朝。唐朝的封建文化發(fā)展同樣鼎盛，各個國家都會派出使者專門來到大唐，學習中原文化的先進之處。
也是因為這樣獨特的文化交流形式，中國的服飾、建筑、茶藝等文化載體才會傳到國外。
當然，宋朝茶藝是在唐朝茶藝的基礎之上有所繼承和發(fā)展的。這二者在選茶、點茶、煮水等方式上大同小異，但是在沏茶所采用的手法上卻并不一樣。
根據(jù)《茶錄》記載，唐朝主要采用的方式是煮茶。也就是說，唐朝人會選擇將茶葉浸泡在水中，通過冷水煮沸的方式來進行，發(fā)揮出茶葉的香氣。煮茶的特點是口感綿長，余韻悠久。
但是宋朝不一樣，宋朝則會采用反復沖泡的形式來沏茶。通過與沸水的反復接觸，茶葉本身的香氣逐漸釋放出來，這樣得到的茶水會更有口感上的層次感，給人的觀感也更加豐富。
雖然手法不同，但是兩個朝代在茶藝上的堅持是一樣的。宋代在唐代的基礎之上有所傳承和創(chuàng)新，而宋代的茶藝文化也被記錄在了日漸興起的繪畫形式當中。
在宮廷畫逐漸退出社會主流之后，文人畫便漸漸取代了其興盛的地位。在文人墨客的筆下，泡茶的過程已經(jīng)不再是一種單純的生活場景，而變成了一個可供觀賞的藝術形式。
他們用出神入化的畫筆，將這份藝術形式真實地記錄在畫紙之上。同時他們會再加上一些藝術手法的渲染，如此一來，一副茶畫就成為了價值連城的藝術作品。
在茶畫興起的背后，我們能看到宋代經(jīng)濟文化的日漸鼎盛。正是因為人民群眾有了足夠的閑暇，大家才會在討生活之余，把更多的心思放在沏茶泡茶這種娛樂享受之上。
同時，重文的社會風潮確實也為茶畫提供了生存和發(fā)展的土壤。這一獨特的社會氛圍雖然不利于宋朝長時間的穩(wěn)定，但不可否認的是，它確實讓傳統(tǒng)文化在這一時期得到了更好的傳承。
市井經(jīng)濟，更加開放
宋朝茶畫的興盛是一種特殊的上層建筑，而在這一藝術形式的背后，我們更多的能看到宋朝的經(jīng)濟結構和生產(chǎn)關系的變化。
眾所周知，商品經(jīng)濟在宋代得到了相對長足的發(fā)展。宋代統(tǒng)治者并不重農(nóng)抑商，甚至還會出臺相應的政策法規(guī)，支持和幫扶商業(yè)的發(fā)展。
在統(tǒng)治者的有力引導下，民間風尚也逐漸發(fā)生了改變。越來越多的人投入到商業(yè)經(jīng)濟當中，通過商品經(jīng)營來實現(xiàn)人生財富的積累。如此一來，故步自封的自然經(jīng)濟壁壘逐漸減弱，社會經(jīng)濟也得到了更加開放的流動。
于是，社會底層的文化形式也逐漸繁榮起來。勾欄和瓦舍不正是一個典型的代表嗎？興盛在街頭巷尾的勾欄瓦舍，日漸豐富著宋朝老百姓的精神世界。
在閑暇之余，大家可以走到街頭，走進勾欄瓦舍，去感受更加開放和包容的文化氛圍。人們可以在那里盡情地拋下現(xiàn)實生活當中的束縛跟壓力，沉浸在多種多樣的文化活動中，感受到極致的精神追求。
而茶藝這一獨特又高雅的文化形式，此時也并不再局限于上層階級當中。茶藝走出了宮廷，走出了貴族的大門，走向了街頭巷尾，走向了老百姓的家中。
于是，人們可以在勾欄瓦舍當中觀賞精湛的茶藝表演，可以肆意地感受茶香所帶來的文化氛圍，可以體會到茶藝背后所表達的文化內(nèi)涵。即使這種內(nèi)涵只可意會不可言傳，但誰又能說這不是一種特殊意義上的文化交流與傳播呢？
市井經(jīng)濟的發(fā)展打破了坊和市的壁壘，讓豐富而獨特的文化形式能夠隨著愈發(fā)活躍的經(jīng)濟上下流動。上層階級引以為傲的茶藝表演，也能因為文化交流和傳播而流動到下層。
宋代統(tǒng)治者宋徽宗曾經(jīng)撰寫過一本《大觀茶論》，這本書詳細記載了不同茶葉的優(yōu)質發(fā)源地，記載了極其高超的烹茶方式，記載了一些高雅的與茶藝相關的文化藝術表演形式。
這本是皇家智慧的結晶，原本也只在上層社會當中流動。但是逐漸的，《大觀茶論》被中層商人階級和底層百姓所得知。大家可以在其中得到更多的有關茶藝的啟迪，也能運用底層百姓特殊的傳播手段，讓茶藝發(fā)揚光大。
這一系列的流動過程和生活場景，都被畫家忠實地記錄在了繪畫作品之上。大范圍的文化傳播，讓茶藝更加精彩和開放，也讓其增添了許多趣味性和活力。于是在宋代的茶畫上，我們能夠看到更多有關于茶藝的魅力。
這一特殊的藝術手法，也讓宋代茶藝的相關文化特點得到了保存與傳承。
在《文會圖》《斗茶圖》等眾多的茶畫作品中，我們既能夠看到宮廷和貴族階層以茶會友的名場面，也能看到文人墨客斗茶的高雅場面，還能看到市井茶文化興起的活躍場面。
茶畫為茶藝描繪了更多的可能性，也進一步推動著宋代茶藝的發(fā)展。這兩者算是相輔相成，彼此成就了宋代鼎盛而繁榮的文化。
茶道精神，藝術意蘊
當我們在看宋代的茶文化時，我們并不能僅僅只看到茶文化所表現(xiàn)出來的高雅藝術形式。甚至，我們不能只看到其背后所反映出的宋代特殊的經(jīng)濟結構和文化氛圍。
我們還要從茶藝和茶畫當中去感受宋代老百姓的精神世界，感受宋代文人所傳遞出來的獨特的精神追求。
在茶藝上，人們講究清凈和平和。所謂清凈，它可以概括的層面太多了。我們選擇的茶葉要干凈清潔，我們在煮茶過程當中要保持清凈。而在從事與茶藝相關的文化活動時，我們更要注意內(nèi)心的清凈狀態(tài)。
內(nèi)行都說，烹茶之人的心境直接影響著茶水質量的好壞。所以，只有保持清凈，才能從手下創(chuàng)造出一壺純粹的茶。
同樣，泡茶的過程其實也是追求內(nèi)心平和的過程。從分茶開始，到煮水，到洗茶，再到反復的沖泡，這一系列過程，切忌心急。
這是一個循環(huán)相生的過程，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了差錯，都會直接影響最后沖泡出來的茶水的質量。所以噴茶的人在整個過程中要保持內(nèi)心的平和，追求平和，方為上道。
而茶藝告訴人們，這些精神境界和追求并不僅僅停留在茶的表面。在日常生活當中，我們用同樣的態(tài)度去對待每一天的挑戰(zhàn)，這才能夠將每一份艱辛都化為茶葉一般回味之后的余甘。
茶畫除了表現(xiàn)當時的茶道精神之外，更重要的是還向我們傳遞的宋代文人獨特的藝術審美。
畫家在繪畫時，除了會盡可能地還原泡茶過程的場景之外，還會以藝術加工的方式來展現(xiàn)畫家自己本人的審美。
我們可以看到，不管是在畫中眾人的衣服配飾上，還是在煮茶的工具上，又或者是在背景的風物描繪上，畫家們都是下了大功夫的。這一系列繪畫元素的和諧統(tǒng)一，最終造就了高超的藝術審美意趣。
結語：
茶藝來源于生活，宋代茶藝以及茶文化的興盛，宋代重文輕武的社會氛圍，直接推動著茶畫這一特殊的藝術形式發(fā)展。
而宋代繁榮開放的經(jīng)濟形態(tài)，也讓茶藝走進了千家萬戶，走進了底層百姓的日常生活當中。通過茶畫，宋代文人也向我們展示了這一時代獨特的精神境界和追求，傳遞著中華傳統(tǒng)文化的魅力。
參考
1.《茶錄》
2.《宋史》
3.《大觀茶論》
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