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春天，是萬物復蘇的季節(jié)
也是味蕾蘇醒的時刻
在四川鹽亭
春天有著一種獨特的味道——折耳根！
這不僅僅是一種食物的味道
更是鹽亭人心中那份對春天的獨特情懷和記憶
折耳根，鹽亭春日限定
在鹽亭
折耳根（又名豬鼻孔）是春天餐桌上的?？?/p>
它生長在濕潤的土壤中
根莖潔白如玉
葉片翠綠欲滴
每當春天
鹽亭的鄉(xiāng)間田園里
總能見到人們背著背篼、扛著鋤頭
興高采烈地去采挖折耳根的身影
這不僅僅是一種簡單的采摘行為
更是一種對春天的期待和迎接
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折耳根的味道獨特
有人愛之如命
有人避之不及
但對于鹽亭人來說
它卻是春天里不可或缺的美味
無論是涼拌、清炒還是作為火鍋的配菜
折耳根都能以其獨特的清香和爽脆口感
讓人回味無窮
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鹽亭的春天，不止折耳根
當然，鹽亭的春天不僅僅有折耳根
這里還有鮮嫩可口的春筍
清香四溢的香椿
這些野菜美味可口
它們與折耳根一起
構(gòu)成了鹽亭春天獨特的味蕾風景
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而鹽亭的文化底蘊
也為這些春菜增添了更多的韻味
作為嫘祖故里
鹽亭的蠶桑文化源遠流長
在這里，你可以品嘗到油炸桑葉尖這道獨特的美食
感受蠶桑文化的獨特魅力
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同時
鹽亭還有文同故里永泰鎮(zhèn)
讓你在品嘗美食春筍的同時
也能深入了解歷史和文化
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春菜盛宴，味蕾的春天
在鹽亭，春天不僅僅是一個季節(jié)
更是一場關于味蕾的盛宴
隨著春雷的響起
山野間的春菜如雨后春筍般爭相冒出
為鹽亭的餐桌增添了一抹抹鮮綠
油炸“桑葉尖”、油燜春筍
每一道菜都是春天的味道
每一口都是大自然的饋贈
這些春菜不僅滿足了人們的口腹之欲
更在潛移默化中傳遞著
鹽亭人對生活的熱愛和對自然的敬畏
鹽亭春菜，等你來品
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（來源：鹽亭文旅）
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