煙臺(tái)融媒4月13日訊（記者 宋曉娜 攝影報(bào)道）隨著氣溫逐步回升，春日的氣息愈發(fā)濃郁，蔬菜市場(chǎng)也迎來了一派生機(jī)勃勃的景象。各類新鮮蔬菜大量上市，為市民的餐桌增添了春日的鮮美。
超市：春菜俏銷 供應(yīng)有保障
昨日，記者走進(jìn)萊山區(qū)新世界超市蔬菜區(qū)，一股春日的清新氣息撲面而來。貨架上，各類新鮮蔬菜堆得滿滿當(dāng)當(dāng)，鮮嫩的色澤和飽滿的形態(tài)，盡顯春日蓬勃的生機(jī)。
恰逢周末，超市里人頭攢動(dòng)，市民們趁著閑暇紛紛前來選購蔬菜。在各個(gè)菜攤前，擠滿了精心挑選的顧客。其中，新鮮嫩綠的春菜格外引人注目。正在挑選春菜的孫阿姨熱情地告訴記者：“春菜大多是芽菜，汲取了春天萬物生發(fā)的氣息，應(yīng)季又新鮮，營養(yǎng)豐富，多吃對(duì)身體有益。”
一盒盒新鮮的香椿更是備受青睞。市民王女士笑著說：“主要是嘗嘗鮮，回家和雞蛋一起炒。香椿芽季節(jié)性很強(qiáng)，過段時(shí)間就沒這獨(dú)特的味道了，所以趁著現(xiàn)在趕緊買點(diǎn)，家里人都愛吃。”
春菜莖葉鮮嫩多汁、口感清脆、香氣獨(dú)特，多屬辛香升散之品，食用春菜契合中醫(yī)理論中春季“升發(fā)陽氣”的養(yǎng)生理念，這也讓春菜成為市民春季餐桌上的新寵。
超市工作人員介紹，鑒于天氣預(yù)報(bào)顯示周末將有大風(fēng)天氣，為確保市民的蔬菜供應(yīng)不受影響，超市提前加大了蔬菜采購量，進(jìn)一步加強(qiáng)與供應(yīng)商的合作。在保證蔬菜及時(shí)、充足供應(yīng)的同時(shí)，超市還采取了一系列保鮮措施，從運(yùn)輸?shù)疥惲?，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把控，力求讓市民買到最新鮮的蔬菜。
批發(fā)市場(chǎng)：供應(yīng)充足 價(jià)格平穩(wěn)
在幸福蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，同樣呈現(xiàn)出一片繁忙景象。一輛輛裝滿蔬菜的車輛進(jìn)進(jìn)出出，每天近700噸蔬菜在此匯聚交易。從凌晨開始，開發(fā)區(qū)、芝罘區(qū)、福山區(qū)等地的菜販就陸續(xù)趕來批發(fā)進(jìn)貨。
“天氣越來越暖和，不僅有大棚蔬菜供應(yīng)，露天蔬菜也陸續(xù)上市，蔬菜供應(yīng)量十分充足。目前，萊山、福山、萊陽、海陽等本地蔬菜大量涌入市場(chǎng)，露天蔬菜占比達(dá)三到四成?！毙腋Ｊ卟伺l(fā)市場(chǎng)的邢經(jīng)理介紹，充足的供應(yīng)為蔬菜市場(chǎng)的穩(wěn)定奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
談及蔬菜價(jià)格，邢經(jīng)理表示，今年蔬菜價(jià)格處于適中水平，總體走勢(shì)與往年相比沒有明顯差異，保持著較為穩(wěn)定的態(tài)勢(shì)。同時(shí)，市場(chǎng)會(huì)根據(jù)天氣變化提前籌備蔬菜儲(chǔ)備工作，未雨綢繆，保障持續(xù)穩(wěn)定的供應(yīng)，讓市民能夠買到新鮮且價(jià)格合理的蔬菜。
春日的蔬菜市場(chǎng)，洋溢著生活的氣息與春日的活力。充足的供應(yīng)、穩(wěn)定的價(jià)格以及豐富的品種，讓市民得以盡情享受春日的新鮮與美好，將滿滿的“春鮮”搬上餐桌。
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