明天就是谷雨了，推開窗，空氣中彌漫著濕漉漉的青草香。屋檐下的雨珠滴答作響，突然想起老媽總說：“谷雨前后，人就像泡在蒸籠里?！边@話一點(diǎn)不假——這節(jié)氣一過，南方的梅雨季接踵而至，北方的空氣也黏糊糊的，稍不留神就被濕氣“纏”上。
谷雨為啥要祛濕？中醫(yī)講“濕為陰邪，易困脾陽”。就像衣服被雨淋濕后變得沉重，濕氣在體內(nèi)堆積，人就會覺得頭昏腦脹、四肢乏力，連大便都黏在馬桶上沖不干凈。更要命的是，濕氣還會“勾結(jié)”其他邪氣——遇熱成濕熱，遇寒成寒濕，像慢性毒藥一樣慢慢侵蝕身體。
“3多吃”
1. 山藥。菜市場里，山藥總是堆得像小山。這貌不驚人的根莖，卻是健脾的“高手”。記得去年梅雨季節(jié)，我總拉肚子，老媽天天給我煮山藥小米粥。白花花的米粥里，山藥塊煮得軟糯，入口即化。后來才知道，山藥里的黏液蛋白能保護(hù)胃黏膜，淀粉酶還能促進(jìn)消化。河南的懷山藥最好，鐵棍山藥尤其緊實(shí)，燉湯時丟幾段進(jìn)去，湯汁都帶著清甜。
2. 薏米。廣東人愛用薏米煲湯，我第一次喝時覺得有點(diǎn)苦，后來才明白“良藥苦口”的道理。薏米的祛濕效果有多厲害？《本草綱目》里說它“健脾益胃，補(bǔ)肺清熱”。不過生薏米寒性重，直接煮容易傷脾胃。我學(xué)了個竅門：把薏米炒到微微發(fā)黃再煮粥，寒性就去了大半。配上赤小豆和茯苓，煮出來的粥紅亮濃稠，喝上一碗，感覺身體里的濕氣都順著毛孔排出去了。
3. 香椿。谷雨前后，小區(qū)里的香椿樹都冒出了紫紅色的嫩芽。鄰居張阿姨總說：“雨前香椿嫩如絲，雨后椿芽如木質(zhì)?！鄙现芪艺艘话?，用開水焯燙1分鐘，切碎了炒雞蛋。那股獨(dú)特的香氣，比肉還香！不過要注意，香椿里的亞硝酸鹽含量高，焯水是關(guān)鍵。營養(yǎng)學(xué)教授說，焯水1分鐘能去掉80%的有害物質(zhì)，吃起來更安心。
“2少吃”
1. 生冷食物。最近天熱，超市里的冰淇淋貨架都空了大半?？舍t(yī)生提醒，這時候吃冷飲最傷身。去年夏天，我貪涼吃了半個冰西瓜，結(jié)果上吐下瀉，去醫(yī)院掛了三天水。中醫(yī)講“胃喜溫惡寒”，谷雨時節(jié)脾胃最脆弱，喝冰啤酒、吃生魚片，就像往火坑里澆冷水，濕氣會趁機(jī)鉆進(jìn)身體里。
2. 油膩辛辣。朋友聚餐總少不了火鍋、燒烤，可這些東西吃多了，舌苔都會變得厚膩。去年公司團(tuán)建，我連吃三頓麻辣火鍋，臉上冒痘不說，大便也黏膩得像鼻涕。營養(yǎng)師說，油膩食物會加重脾胃負(fù)擔(dān)，辛辣食物則會助長濕熱，兩者加起來，濕氣就像滾雪球一樣越積越多。
谷雨養(yǎng)生小妙招，全家都能用
1. 晨起喝杯姜棗茶。每天早上，我都會用生姜3片、紅棗5顆煮茶。生姜驅(qū)寒，紅棗補(bǔ)血，喝下去全身都暖烘烘的。鄰居李奶奶還會加一勺紅糖，她說這是“窮人的燕窩”，喝了能補(bǔ)氣血。
2. 睡前泡泡腳。周末在家，我喜歡用艾葉、花椒煮水泡腳。水要沒過腳踝，泡到微微出汗為止。泡完上床，很快就能入睡，第二天起床腳底板都是暖暖的。
3. 多曬太陽少久坐。天氣好的時候，我會去公園快走半小時。陽光是最好的“天然祛濕劑”，曬背能補(bǔ)陽氣，促進(jìn)血液循環(huán)。坐在辦公室的朋友，每隔一小時起來活動活動，別讓濕氣“粘”在椅子上。
這些誤區(qū)要避開，別讓養(yǎng)生變傷身
1. 祛濕≠只吃薏米。有人聽說薏米祛濕，頓頓吃薏米粥，結(jié)果吃出了胃痛。其實(shí)祛濕要辨證，濕熱體質(zhì)的人適合薏米，寒濕體質(zhì)的人更適合紅豆、陳皮。
2. 出汗越多越好？運(yùn)動確實(shí)能祛濕，但大汗淋漓反而會傷津液。我現(xiàn)在每天打八段錦，動作舒緩，微微出汗就停，感覺身體更通透了。
谷雨是春天的尾巴，也是夏天的前奏。老祖宗傳下來的養(yǎng)生智慧，就藏在這“3多吃，2少吃”里。其實(shí)養(yǎng)生不用花大錢，菜市場里的山藥、薏米，廚房的生姜、紅棗，都是最好的藥材。愿大家都能在這個谷雨時節(jié)，吃出健康，養(yǎng)出好氣色，迎接充滿活力的夏天！
熱門跟貼