不知道吃點啥，整個清淡還解饞的肉末豌豆吧，有菜有肉，營養(yǎng)豐富，拌飯可老香了！

用料

豌豆

1斤

豬肉沫

150克

蔥花

適量

2瓣

2片

白胡椒粉

3克

適量

生抽

1勺半

老抽

幾滴

100道家常菜之肉沫豌豆的做法

1. 豌豆粒洗凈備用。

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1. 豬肉餡稍微沖洗一下，瀝干水分備用。

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1. 2瓣蒜切成蒜片，熱鍋熱油，蔥花蒜片姜片爆香。

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1. 放入豬肉餡翻炒，加入3克白胡椒粉，可以加幾滴老抽上色。翻炒至肉色變色。

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1. 加入豌豆，加入生抽和少量鹽，翻炒均勻后，加入開水，沒過豌豆，中小火蓋蓋煮15分鐘。中間用勺子翻一翻，使豌豆受熱均勻。

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1. 豌豆煮軟后，嘗一下咸淡，如果感覺淡，再放些鹽，大火翻炒收汁，也可以稍微留一些湯汁，盛出。拌飯特別香。
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