尿酸，這一在人體中復(fù)雜多變的物質(zhì)，其行為宛如一位性格多變的角色，時(shí)而是健康的守護(hù)者，時(shí)而又成為健康的威脅者。
一、尿酸是什么？
尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，人體中約80%嘌呤由肝臟內(nèi)源性合成，20%來(lái)自外源性食物,如肉類(lèi)、海鮮、酒精等。
正常血尿酸水平：
男性：＜420 μmol/L（7 mg/dL）
女性：＜360 μmol/L（6 mg/dL）
二、尿酸的雙面性
在正常生理狀態(tài)下，尿酸在體內(nèi)發(fā)揮著其不可或缺的作用。它有助于增強(qiáng)血管內(nèi)皮功能，降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。尿酸還參與調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，幫助人體抵抗感染。這些功能使得適量的尿酸成為我們身體的“貴賓”，默默守護(hù)著我們的健康。
然而，當(dāng)尿酸水平在體內(nèi)異常升高時(shí)，它的角色便開(kāi)始發(fā)生轉(zhuǎn)變。高尿酸可能引發(fā)痛風(fēng)，當(dāng)尿酸結(jié)晶在關(guān)節(jié)中堆積，會(huì)導(dǎo)致劇烈的疼痛、紅腫和發(fā)熱，嚴(yán)重影響生活質(zhì)量。此外，過(guò)多的尿酸還可能形成腎結(jié)石，或?qū)е履I功能受損，進(jìn)一步威脅健康。長(zhǎng)期高尿酸血癥還與心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，這時(shí)，尿酸就像一個(gè)“破壞者”，悄悄侵蝕著我們的心血管健康。同時(shí)，尿酸與高血壓、糖尿病等代謝異常也有密切聯(lián)系，成為這些疾病的“幫兇”。
三、尿酸升高的誘因
飲食因素：如高嘌呤食物（動(dòng)物內(nèi)臟、濃肉湯、貝類(lèi)等）、酒精、果糖飲料等；
代謝異常：肥胖癥、胰島素抵抗導(dǎo)致腎臟排泄減少；
遺傳因素。
四、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)策略
飲食調(diào)整：首先優(yōu)選低嘌呤食物如蛋類(lèi)、低脂牛奶，蔬菜（如黃瓜、番茄）、水果（櫻桃、草莓）。嚴(yán)格限制內(nèi)臟、鳳尾魚(yú)、酵母提取物、酒精、含糖飲料的攝入。
生活方式建議：每日飲水≥2000ml，控制體重（BMI＜24），同時(shí)避免劇烈運(yùn)動(dòng)不利于尿酸排泄，推薦游泳、騎行。
五、常見(jiàn)誤區(qū)
豆制品不能吃：黃豆嘌呤高，但豆腐、豆?jié){在制作過(guò)程中嘌呤流失，適量食用不影響。
痛風(fēng)不痛就不用管：無(wú)癥狀高尿酸仍會(huì)損傷腎臟和血管。
單純靠飲食就能控制：遺傳性高尿酸血癥需聯(lián)合藥物治療。
尿酸在人體內(nèi)既扮演著守護(hù)者的角色，也可能成為威脅健康的“敵人”。尿酸管理需“三早原則”——早監(jiān)測(cè)、早干預(yù)、早綜合管理。了解并正確管理尿酸水平，對(duì)于維護(hù)我們的健康至關(guān)重要。
監(jiān) 制：孫劍波
審 核：李振凱
責(zé)任編輯：白 玉
編 輯：張 釗
來(lái) 源：健康興安
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