我比較喜歡吃微苦的巧克力,不喜歡苦的小伙伴可以選擇可可含量低的哦。
用料
黑巧克力58%
130克
黃油
130克
雞蛋
3個(170克左右)
白砂糖
70克
2克
低筋面粉
60克
玉米淀粉
16克
泡打粉
5克
超簡單,攪一攪就能做的布朗尼蛋糕的做法
- 先把黃油小火加熱融化,融化即可,不用過分加熱。提前預熱烤箱,170度15分鐘

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- 黃油融化后立即關火倒入巧克力,利用余溫融化巧克力,溫度不要太高,否則巧克力會水油分離

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- 把巧克力和黃油充分攪勻

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- 篩入低筋面粉,玉米淀粉,泡打粉,拌勻

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- 攪拌到沒有面粉顆粒

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- 雞蛋中加糖,鹽,拌勻

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- 倒入巧克力面糊中,攪拌均勻

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- 模具鋪油紙,方便脫模,表面撒上堅果碎,烤箱170度,30分鐘左右,每個烤箱溫度不一樣,以自己烤箱為準。
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- 簡單又好吃

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