這么做不油不膩，簡單方便。而且越熱越好吃。我沒放入燉肉的湯，是因為我覺得太膩人了。鹽要少放，淡一點。我們可以喝湯。喜歡吃脆脆的酸菜，就可以減少時間，喜歡吃軟的，就時間長一點，沒什么標(biāo)準(zhǔn)的時間

用料

酸菜

500克

五花肉

500克

1根

4片

生抽

1勺

15克

15克

雞精

1勺

香葉

1片

純正的東北燉酸菜的做法

1. 五花肉或是前槽肉都可以。
   我們先烀肉
   水里面加入蔥，姜，香葉，料酒，燒開

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1. 水開以后，放入五花肉，燉15分鐘左右，撈出以后用涼水洗一下。

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1. 切片，薄厚自己掌握，但是不要太薄。

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1. 這個薄厚就可以。

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1. 酸菜按自己的口感沖洗，喜歡吃酸的，就沖一遍，我是整了3遍
   鍋里放少量油，除了豆油和菜籽油，其他的都可以。翻炒酸菜，然后放入開水，稍微多一點，可以喝湯。很鮮
   然后放入調(diào)料:
   鹽，雞精，少量生抽。就可以
   其他的都不放
2. https://mip.eqqla.cn/blog/igpevthazstip-487.html
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1. 酸菜燉5分鐘以后，放入切片的肉，燉15分鐘。出鍋嘍！