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4人做過這道菜

貓貓貓大人

超級簡單的司康做法，攪拌一下就可以好看又美味

用料

低筋面粉

150克

黃油

40克

泡打粉

5克

全蛋液

20克

牛奶

40克

白砂糖

30克

1克

抹茶粉

10克

奶油奶酪

100克

藍莓果醬

20克

抹茶藍莓乳酪司康的做法

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  1. 先做抹茶面團
    所有干性材料混合在一個盆里

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  1. 混合好的干性材料加入黃油，黃油不用解凍，把黃油和干粉揉搓在一起變成均勻打散的顆粒狀

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  1. 加入牛奶蛋液再揉成團
    放入冰箱冷藏半小時
    奶酪餡部分利用面團冷藏時間來做
    軟化的奶油奶酪加入藍莓果醬，攪拌均勻即可同樣放入冰箱冷藏待用

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  1. 冷藏好的面團分成45克一個，按一個坑放奶酪餡

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  1. 送入180°預熱好的烤箱內(nèi)，中下層烤20-25分鐘左右，10分鐘后蓋錫紙防止抹茶變色

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