精選本周內(nèi)平臺、行業(yè)、品牌動(dòng)態(tài)與熱點(diǎn)趨勢，讓您十分鐘讀懂餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的最新動(dòng)向。
整理：餐飲供應(yīng)鏈指南內(nèi)容團(tuán)隊(duì)
\ 企業(yè)動(dòng)向
浙鹽股份登陸新三板
5月7日，浙江省鹽業(yè)股份有限公司在北京舉行新三板掛牌儀式(簡稱：浙鹽股份，證券代碼：874826)。
其公開轉(zhuǎn)讓說明書顯示，浙鹽股份主要從事鹽產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售業(yè)務(wù)，擁有小包裝食鹽、食品加工用鹽、海水晶、工業(yè)用鹽等產(chǎn)品。
全國中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)官網(wǎng)披露的審計(jì)報(bào)告顯示，浙鹽股份2023年度、2024年的營業(yè)收入分別為7.08億元、6.75億元，凈利潤分別為1.39億元、1.05億元。（浙鹽股份公告）
天邦食品獲得7.4億元戰(zhàn)略投資
5月8日，天邦食品發(fā)布公告稱，寧波市中級人民法院已裁定延長公司預(yù)重整期限至2025年11月9日。
此外，天邦食品還與廈門建發(fā)物產(chǎn)有限公司、南寧漓源糧油飼料有限公司簽署《重整投資協(xié)議》，兩大產(chǎn)業(yè)投資人合計(jì)擬投入7.4億元，通過認(rèn)購轉(zhuǎn)增股份方式助力公司債務(wù)化解與業(yè)務(wù)重整。（天邦食品公告）
海天味業(yè)被指啟動(dòng)第二輪香港NDR
海天味業(yè)5月7日啟動(dòng)香港上市管理層第二輪NDR(非交易路演)，預(yù)期交易規(guī)模約為10億至20億美元(視市場反饋和條件而定)。此前，海天味業(yè)已完成港股上市備案，或很快在港交所進(jìn)行上市聆訊。（獨(dú)角獸早知道）
保齡寶啟動(dòng)年產(chǎn)2萬噸阿洛酮糖擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目
近日，保齡寶披露的一份投資者關(guān)系活動(dòng)記錄表顯示，其從事阿洛酮糖研發(fā)至今已近十年，具備晶體、液體阿洛酮糖產(chǎn)品生產(chǎn)能力。2024年，公司阿洛酮糖技改項(xiàng)目竣工投產(chǎn)，年產(chǎn)能超5000噸。
2025年3月，公司根據(jù)中期規(guī)劃及未來業(yè)務(wù)發(fā)展需要，啟動(dòng)年產(chǎn)2萬噸阿洛酮糖（二期）擴(kuò)產(chǎn)項(xiàng)目。隨著阿洛酮糖的成本不斷降低，保齡寶將不斷推進(jìn)阿洛酮糖在下游的應(yīng)用，來替代蔗糖部分市場份額。（保齡寶公告）
蓮花控股布局養(yǎng)生水賽道
近日，蓮花控股旗下子公司蓮花水業(yè)推出兩款養(yǎng)生水產(chǎn)品，紅豆薏米水和紅棗桂圓枸杞水，規(guī)格為450ml/瓶。產(chǎn)品為原粒萃取，采用傳統(tǒng)古法熬煮工藝，保留谷物原香和營養(yǎng)成分，無防腐劑、無色素，0糖0卡0脂。（食品板）
青島啤酒擬收購即墨黃酒100%股權(quán)
青島啤酒發(fā)布公告稱，公司擬從新華錦集團(tuán)和魯錦集團(tuán)處受讓其合計(jì)持有的即墨黃酒100%股權(quán)。相關(guān)對價(jià)為人民幣6.65億元和價(jià)格調(diào)整期損益金額之和。
公告顯示，即墨黃酒由新華錦集團(tuán)持有45.45%的股權(quán)，魯錦集團(tuán)持有54.55%的股權(quán)。2024年，即墨黃酒的主營收入超1.66億元，同比增長13.5%，實(shí)現(xiàn)凈利潤人民幣3047萬元，同比增長38.0%。截至2024年12月31日，其總資產(chǎn)為9.08億元，凈資產(chǎn)2.03億元。
青島啤酒在公告中表示，即墨黃酒與公司同屬發(fā)酵酒類行業(yè)，隨著即墨黃酒的加入，將進(jìn)一步豐富公司產(chǎn)品線，拓寬市場渠道。在品牌及產(chǎn)品宣傳推廣、銷售網(wǎng)絡(luò)與渠道等方面，與公司現(xiàn)有優(yōu)勢市場和資源進(jìn)行協(xié)同，進(jìn)一步擴(kuò)大市場影響力。（青島啤酒公告）
叮咚買菜與香港DFI零售集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作
5月7日，叮咚買菜與香港DFI零售集團(tuán)宣布達(dá)成戰(zhàn)略合作。雙方將整合供應(yīng)鏈與零售終端優(yōu)勢，構(gòu)建數(shù)字化跨境供應(yīng)鏈體系，通過惠康超市為香港消費(fèi)者提供多元優(yōu)質(zhì)商品，首年目標(biāo)銷售額1億港元。（證券日報(bào)）
\ 產(chǎn)品走勢\
阿諾推出南洋果子新品
近日，屏榮食品旗下品牌阿諾宣布推出南洋果子新品。
依據(jù)品牌方介紹，本次推出的新品是具有南洋風(fēng)味的冷凍甜點(diǎn)，包括抹茶紅豆味、芒果味等不同風(fēng)味，需要在-18℃及以下冷凍保存，適用于中餐、茶樓、西餐、自助、圍餐、火鍋、兒童餐、商超、電商等多類消費(fèi)場景。（屏榮食品官微）
三全推出新中式茶粽
近日，三全食品宣布推出多款新中式茶粽，包括茉莉龍井粽、玫瑰紅茶粽。
據(jù)品牌方透露，這幾款粽子以真花真茶為餡料，粽身小巧，規(guī)格在50g左右。其中，茉莉龍井粽使用了杭州龍井茶、云南鮮采茉莉等原料，玫瑰紅茶粽則采用了祁門紅茶、重瓣玫瑰等原料。（三全食品官微）
衛(wèi)龍、五芳齋發(fā)布聯(lián)名端午禮盒
5月6日，衛(wèi)龍官微發(fā)文稱，其與五芳齋聯(lián)名，發(fā)布聯(lián)名端午禮盒與聯(lián)名禮袋。其中新品包含魔芋爽粽、大面筋風(fēng)味豬肉粽等。其中，魔芋爽粽以魔芋爽入粽，兼具糯米香味和脆爽。（衛(wèi)龍公眾號）
金龍魚上新意面
近日，金龍魚宣布上新意面產(chǎn)品。依據(jù)品牌方介紹，本次上新的意面有番茄肉醬、黑椒牛肉等不同口味。
其中，番茄肉醬意面采用了新疆天山北麓陽光番茄、新鮮里脊肉等原料，并配有醬包，口味酸甜爽口。黑椒牛肉意面則選用了新西蘭進(jìn)口牛肉，具有彈嫩爽口的風(fēng)味。（金龍魚官微）
\ 產(chǎn)業(yè)資訊\
川菜專項(xiàng)法規(guī)正式施行
5月1日，《四川省促進(jìn)川菜發(fā)展條例》（以下簡稱《條例》）正式施行。據(jù)悉，該條例也是全國首個(gè)涉及川菜發(fā)展的省級地方性法規(guī)，覆蓋了川菜市場拓展、品牌培育、人才培養(yǎng)、文化傳承等一系列舉措。
《條例》規(guī)定，加強(qiáng)綠色食材供應(yīng)基地建設(shè)，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色的農(nóng)產(chǎn)品種植基地、養(yǎng)殖基地、加工基地、川菜特色原輔料基地建設(shè)，提升川菜原輔料供應(yīng)能力；推動(dòng)冷鏈物流信息共享，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)絡(luò)和冷鏈物流體系建設(shè)，為川菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供保障。（紅星新聞）
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