此時手機(jī)信息里彈出媽媽的關(guān)心：喝點(diǎn)菊花茶潤潤。

你不經(jīng)感慨：菊花茶果然是滋潤的絕妙選擇！從小到大，凡是吃膩了、辣到了、熬夜難受了，媽媽都會建議喝菊花茶，這就是代代相傳的生活智慧。

其實(shí)，早在一千多年前，唐人就有了飲用菊花茶的習(xí)慣，到了清朝，菊花茶慢慢出現(xiàn)在了尋常百姓家[1]。

報(bào)告顯示，菊花已成為植物飲料中最受歡迎的成分之一[2]

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喝菊花茶，中國人可謂經(jīng)驗(yàn)豐富。一杯經(jīng)典的菊花茶，菊花的品質(zhì)是關(guān)鍵。

中國是菊花的原產(chǎn)國，至今已有3000年的栽培歷史。原產(chǎn)于浙江的杭菊，于九百種菊之品中脫穎而出，與毫菊、滁菊和懷菊一同摘得“四大名菊”的桂冠[3]。

“至本清潤”菊花茶就精心篩選了浙江桐鄉(xiāng)杭白菊，每瓶含有至少8朵優(yōu)中選優(yōu)的菊花。這種以茶用為目標(biāo)種植的杭白菊，憑借“色玉白、氣清香、味甘醇、花型美”的品質(zhì)，早就登上貢品名單[1] [4] [5]。

好喝的菊花茶，除了好的原材料，還要美味與形色兼顧，茶湯的香氣、顏色、口感，都是重要的評判標(biāo)準(zhǔn)。

氣候、土壤等自然條件均會影響杭白菊的品質(zhì)和口感[6][7]。目前，桐鄉(xiāng)杭白菊已被列為中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品[8]，傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)浙江桐鄉(xiāng)種植的菊花，有著其他產(chǎn)區(qū)無法復(fù)刻的獨(dú)特風(fēng)味。

成為原材料之前，菊花在采摘和加工階段要耐得住層層篩選。形狀、大小、花瓣厚度、花朵和花蕊顏色，決定了新鮮杭白菊所處的等級位次，好花、次花會被分開放置、分別加工[9]。

朵大，色白，花瓣厚實(shí)，無霉塊、雜質(zhì)的杭白菊品質(zhì)較佳

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11月正是杭白菊的采摘季，采摘往往選擇在晴朗的午后或露水蒸發(fā)后進(jìn)行，花瓣平直展開，花心散開七成左右，是最基本的篩選要求[9]。

“至本清潤”菊花茶所采用的浙江桐鄉(xiāng)杭白菊，在經(jīng)歷了采摘、驗(yàn)收、殺青、干燥、返潮、二次干燥等一系列加工流程后，還將迎來二次分級。這一次，不光有花形、花色等顏值層面的要求，想要入選，還需展現(xiàn)其澄清鮮亮、清香且甘醇，來證明自身的深厚功力[9]。

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再配上黃冰糖的淡淡清甜，醇香不膩，入口回甘。既是經(jīng)典的傳統(tǒng)飲方，更是懂養(yǎng)生、愛生活的古人智慧。

栽培、采摘、加工……走過漫長且嚴(yán)格的闖關(guān)之路，浙江桐鄉(xiāng)杭白菊終于與黃冰糖相遇，天作之合成就“至本清潤”菊花茶，以中式傳統(tǒng)飲方為靈感，傳承東方美學(xué)。干燥難耐的秋冬，幾口清潤，正是記憶中菊花茶的經(jīng)典滋味。