引言
隨著當下多齡段消費者對飲食健康與輕負擔的日益關注，傳統(tǒng)食品的創(chuàng)新與改良成為了食品行業(yè)的新趨勢。詹記桃酥，于2024年初被國家商務部認定為“中華老字號”企業(yè)，作為中式傳統(tǒng)糕點的代表品牌，詹記始終致力于傳承與創(chuàng)新的完美結合。
2025年春季，艾葉飄香、應季而食，秉持著對自然時令的堅守之心，尋找中式食材靈感、將傳統(tǒng)糕點賦予新生活力，詹記特別推出“鮮制鮮售 好青團”季節(jié)限定的青團系列產(chǎn)品，為每位詹粉能在特定的時節(jié)享受到更新鮮、更健康的好食材，不僅帶來了4款全新口味，更在制作工藝上進行了創(chuàng)新，更在健康理念上實現(xiàn)了突破，為消費者帶來了全新的味覺體驗。
產(chǎn)品特色
“鮮制鮮售 好青團”是詹記2025年開春對中式傳統(tǒng)青團的一次全新演繹。采用了“鮮制”工藝，確保每一顆青團都新鮮出爐，保留了食材最原始的風味；詹家?guī)煾?strong>堅持添加真艾草制作青團，不僅賦予了青團獨特的綠色外觀，更增添了艾草的清香，讓人回味無窮。
在健康理念上，“好青團”實現(xiàn)了“0防腐劑、0色素”的承諾，詹記在生產(chǎn)過程中未額外添加任何防腐劑和色素，確保了產(chǎn)品的天然與健康，與2024年蛋黃肉松味青團相比，總糖量減少了25%以上，滿足了現(xiàn)代消費者對低糖飲食的需求。
產(chǎn)品種類
“鮮制鮮售 好青團”提供了多種口味選擇，包括低糖紅豆沙、紫米乳酪、蛋黃肉松和芋泥乳酪。每一種口味都經(jīng)過精心調(diào)配，既保留了傳統(tǒng)青團的風味，又融入了現(xiàn)代消費者的口味偏好。特別是低糖紅豆沙口味，純手工制作、餡料使用低糖紅豆沙，既滿足了消費者對甜品的渴望，又兼顧了健康需求。
品牌理念
詹記始終堅持“傳承與創(chuàng)新”的品牌理念。在“鮮制鮮售 好青團”的制作過程中，不僅保留了傳統(tǒng)青團的制作工藝，更在健康理念上進行了大膽創(chuàng)新。這種對傳統(tǒng)與現(xiàn)代的完美結合，不僅體現(xiàn)了詹記對中式傳統(tǒng)點心的堅持，也展現(xiàn)了其對現(xiàn)代健康需求的深刻理解。
此次2025“鮮制鮮售 好青團”采取了“季節(jié)限定”的產(chǎn)品特性，5天短保、門店現(xiàn)做不僅增加了產(chǎn)品的稀缺與珍貴，也體現(xiàn)了詹記對食材季節(jié)性的尊重。
結語
詹記“鮮制鮮售 好青團”的推出，不僅是對傳統(tǒng)青團的一次創(chuàng)新演繹，更是詹記對中式傳統(tǒng)點心堅持與創(chuàng)新的完美體現(xiàn)。通過“鮮制”工藝、“真艾草、0防腐劑、0色素、減糖配方”等特色，詹記為消費者帶來了全新的味覺體驗，同時也傳遞了健康飲食的理念。在未來，詹記將繼續(xù)堅持“傳承與創(chuàng)新”的品牌理念，為消費者帶來更多健康、美味的中式傳統(tǒng)點心。
品牌白皮書
詹記始于1955年，是國家商務部認定的【中華老字號】品牌，以【良心做餅，善心做人】為家訓，傳承古法精髓、堅持手工制作、門店現(xiàn)烤現(xiàn)售，應季、應時、應節(jié)，以還原食物本味為原則，讓幸福味道傳遞至千家萬戶。
詹記致力于傳承中華糕點經(jīng)典味道，已布局全國超260余家直營門店。一城一足跡，歷經(jīng)歲月沉淀，已成為顧客心中高度認可的“新中式糕點國民品牌”。
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