春風(fēng)輕拂，萬象更新，杭州錢江新城萬豪中餐廳緊跟春的腳步，匠心推出春季限定菜品，用一道道佳肴捕捉春日的靈動與鮮美，與嘉里-酒香/莎普蒂爾酒莊一起為食客們呈上一場別開生面的春日美食之旅。
春日前菜，開啟味蕾序章
手作前菜“錢江迎賓六彩碟”無疑是這場美食盛宴的精彩開場。蟹籽醬香元貝，咸香的蟹籽搭配鮮美的元貝，一口咬下，馥郁滋味在舌尖散開；珍珠醋白玉蘆筍，造型宛若盛開的白蓮，以珍珠醋的酸甜凸顯蘆筍的清新；清酒蠶豆鵝肝盞，細膩的鵝肝與軟糯蠶豆碰撞，清酒香氣縈繞，每一口都是春日饋贈。搭配莎普蒂爾酒莊馬呂斯維爾門蒂諾白葡萄酒，清爽果香與菜品的鮮美交融，開胃又愜意。
春日主菜，奏響美味華章
“春韻飄香竹林雞”，選用散養(yǎng)竹林雞，皮黃肉嫩，雞肉飽含自然鮮香；牛油果沙律蟹腿，宛若一條可愛的小金魚，剛一上桌，就以它別致的造型喜獲在場嘉賓的嘖嘖稱贊，清爽牛油果與鮮嫩蟹腿相遇，碰撞出奇妙口感，搭配莎普蒂爾酒莊格朗日園米拉波白葡萄酒，果香與食材的清新完美融合。
“開春一鍋江鮮匯”匯聚春日江鮮，湯汁濃郁，獲得了在場嘉賓的一致好評；
海鹽脆蔥煨鮑盞，軟糯鮑魚在海鹽與脆蔥的烘托下更顯鮮美，搭配莎普蒂爾酒莊羅納河谷貝樂奇紅葡萄酒，醇厚酒液凸顯江鮮的原汁原味。
“春筍東坡蠶豆腩”，星廚團隊匠心獨具，精選品質(zhì)牛腩用杭州特色東坡肉的做法呈現(xiàn)，肥而不膩，與春筍、蠶豆的鮮嫩相互映襯，搭配莎普蒂爾酒莊吉貢達喬卡斯紅葡萄酒，讓這份春日美味更具醇厚底蘊?！包S椒沙蔥焗鮰魚”，獨特的黃椒與沙蔥組合，為鮰魚增添了別樣的香辣風(fēng)味，令人回味無窮。
主食甜品，完美收官春日之約
融合主食“木棉花蕊燒骨粥”，木棉花蕊的獨特口感與燒骨的醇厚滋味融入粥中，溫暖又飽腹。
沁心甜品“榴蓮慕斯”是酒店與專業(yè)榴蓮品牌市舶士聯(lián)手打造的貓山王主題下午茶的成員之一，此次作為最后一道甜品的呈現(xiàn)，為這場春日美食之旅畫上甜蜜句號，細膩綿密的榴蓮慕斯，搭配春日特色裝飾，一口甜蜜，滿是春的氣息。
杭州錢江新城萬豪中餐廳此次春季菜的推出，是對春日食材的致敬，也是對美食創(chuàng)新的探索。在這里，食客們不僅能品嘗到春日限定美味，更能在美食與美酒的交融中，感受春天的浪漫與美好。
還等什么？快約上親朋好友，來杭州錢江新城萬豪中餐廳，共赴這場春日美食之約吧！
熱門跟貼