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3月29日—30日，古井貢酒·年份原漿第八屆桃花春曲節(jié)暨第四屆古粉節(jié)在亳州舉行。

文 | 張強(qiáng)

3月29日—30日，古井貢酒·年份原漿第八屆桃花春曲節(jié)暨第四屆古粉節(jié)在亳州舉行。

2025年，白酒進(jìn)入調(diào)整新周期。古井貢酒“桃花春曲節(jié)”的舉辦，不但代表著持續(xù)精進(jìn)打造IP，更是對品牌價(jià)值、產(chǎn)能品質(zhì)、長期主義的加強(qiáng)版賦能。

古井貢酒的“曲中真意”，是要借曲傳遞企業(yè)對品質(zhì)的追求，對傳統(tǒng)的敬畏，對自身未來發(fā)展的規(guī)劃，同時(shí)也有對行業(yè)趨勢的洞察和判斷。

有行業(yè)人士指出，古井貢酒·年份原漿第八屆桃花春曲節(jié)有著三重內(nèi)涵：

首先，作為一個(gè)品牌文化活動(dòng)，它豐富了古井貢酒與華夏酒城的文化內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)了文化賦能品牌價(jià)值；

其次，作為古井貢酒年度制曲的序幕，它彰顯了古井貢酒品質(zhì)和產(chǎn)能的持續(xù)提升，以實(shí)力布局企業(yè)成長；

最后，作為白酒行業(yè)的一個(gè)標(biāo)桿活動(dòng)，它向新周期發(fā)出了“長期堅(jiān)守”、“穩(wěn)步向前”的聲音。

01
桃花春曲，是古井貢酒“品質(zhì)戰(zhàn)略”的傳承曲

曲為酒之骨，制曲是釀造白酒的核心工藝，因?yàn)樗苯佑绊懙骄频娘L(fēng)味和風(fēng)格，并決定最終酒的品質(zhì)。對頭部酒企而言，在釀造酒曲上都有其獨(dú)到之處。

據(jù)《九醞酒法》記載：“桃花開時(shí)制曲，花凋曲成，制酒，味幽香?！币虼?，桃花春曲是古井貢酒獨(dú)特非遺釀造工藝。

用一季桃花盛開的時(shí)間制作的酒曲經(jīng)過儲(chǔ)存后，自然發(fā)酵形成了清晰均勻的火圈，曲心白亮、溫潤如玉，也被譽(yù)為“桃花春曲脂玉心”。

正是桃花春曲，保證了古井貢酒酒體香似幽蘭，芬芳不散，口感綿柔豐厚的品質(zhì)。

正因此，從2018年開始，古井貢酒就以“曲”為內(nèi)核，打造了這個(gè)行業(yè)品質(zhì)IP。

本次“桃花春曲節(jié)”的舉辦，再次展現(xiàn)了古井貢酒對制曲工藝和講究品質(zhì)的持續(xù)追求，彰顯出了品牌創(chuàng)新和文化賦能上的匠心獨(dú)運(yùn)，釋放了踐行長期主義、三品工程的鮮明信號。

有人說，“桃花春曲”的意蘊(yùn)深遠(yuǎn)，它是古井貢酒的品質(zhì)“傳承曲”，它是技藝古樸之曲、文化和諧之曲、品牌高亢之曲和酒業(yè)綿綿之曲。

不難看出，桃花春曲譜寫的不僅是名酒的品質(zhì)之“曲”，更是綠色發(fā)展的生態(tài)之“曲”：強(qiáng)大的產(chǎn)能、穩(wěn)健的市場，從容不迫地按照自己的節(jié)奏發(fā)展，這是古井貢酒的戰(zhàn)略主動(dòng)選擇；構(gòu)筑名酒實(shí)力、堅(jiān)定品質(zhì)本色、引領(lǐng)綠色發(fā)展，古井貢酒在打造一個(gè)長圖遠(yuǎn)慮、可持續(xù)發(fā)展企業(yè)。

02
桃花春曲，是古井貢酒“C端戰(zhàn)略”的協(xié)奏曲

鮑德里亞在《消費(fèi)社會(huì)》中指出：“人的消費(fèi)行為不是基于商品的使用價(jià)值，而是追求產(chǎn)品背后的符號意義。

白酒進(jìn)入了品牌競爭時(shí)代，但品牌是由用戶定義的，如何把握市場喜好，和消費(fèi)者打成一片是對古井貢酒的一大考驗(yàn)。

在古井貢酒第八屆桃花春曲節(jié)暨第四屆古粉節(jié)上，我們能感受到強(qiáng)烈的C端印記。

今年，古粉節(jié)仍然保持著創(chuàng)意和落地上的領(lǐng)先性，用更加豐富的互動(dòng)活動(dòng)、創(chuàng)意調(diào)酒、趣味文創(chuàng)、情境演出，將“沉浸式品牌體驗(yàn)”持續(xù)到底。

在為期兩天的活動(dòng)中，古井貢酒邀請了眾多古粉參與回廠游，親身體驗(yàn)古井桃花春曲節(jié)和釀造工藝，品味古井美酒，深入了解古井文化。

在桃花市集，特色美食琳瑯滿目：桃花包松軟香甜，五香牛肉醬香四溢，更有古井聯(lián)名冰淇淋帶來“白酒+飲品”的奇妙體驗(yàn)。

為了回饋廣大“古粉”，活動(dòng)上古井貢酒還為“古粉”代表舉行“醉美推薦官”“醉美品鑒官”授牌儀式，不斷賦予傳統(tǒng)技藝與傳統(tǒng)文化新的演繹。

作為以消費(fèi)者為核心的創(chuàng)新IP，今年古井貢酒首次采用古粉節(jié)與三貢節(jié)“雙IP”聯(lián)動(dòng)的形式，來構(gòu)建消費(fèi)者與品牌的“貢創(chuàng) 貢獻(xiàn) 貢享”。第二屆古井貢酒·年份原漿“三貢節(jié)”共設(shè)有攝影、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、短視頻、詩歌四大賽道，全方位激發(fā)市民的無限創(chuàng)意。

復(fù)盤這場古粉狂歡盛典，可以說，在古井貢酒的巧妙安排之下，古井文化得到全新的闡釋與表達(dá)的同時(shí)，也將古井貢酒的價(jià)值內(nèi)涵提升到了一個(gè)新高度。

而通過不斷升級的古粉節(jié)更讓行業(yè)看到品牌是如何通過構(gòu)建起獨(dú)特的價(jià)值體系，從而在文化競爭中展現(xiàn)自身價(jià)值。

可以預(yù)見，在古粉節(jié)IP持續(xù)輸出中，古井貢酒粉絲群體將進(jìn)一步擴(kuò)大、黏性將進(jìn)一步增強(qiáng)，在全國消費(fèi)者中的影響力也將進(jìn)一步擴(kuò)大。這，對于古井貢酒加速布局全國化無疑有著重要推動(dòng)作用。

03
桃花春曲，是古井貢酒“未來戰(zhàn)略”的交響曲

“所有的現(xiàn)在，都是之前的未來。小品牌看當(dāng)下，大品牌應(yīng)看未來?！?/p>

在華為有個(gè)“戰(zhàn)略時(shí)鐘校準(zhǔn)”機(jī)制，就是“現(xiàn)在投未來”的機(jī)制。2024年，華為對未來的研發(fā)費(fèi)用為1797.87億元，約占全年?duì)I收20.8%。

古井貢酒也曾提過同樣的觀點(diǎn)，那就是“站在月球看地球，跳出古井做古井?！?/p>

那么，白酒行業(yè)的未來是什么？

答案就是：健康化、國際化。

在桃花春曲節(jié)上，我們看到古井貢酒在圍繞著未來進(jìn)行戰(zhàn)略布局。

當(dāng)健康中國戰(zhàn)略滲透消費(fèi)底層邏輯，白酒行業(yè)正經(jīng)歷從"感官刺激"到"健康賦能"的范式革命。

古井貢酒以"桃花春曲節(jié)"為支點(diǎn)，撬動(dòng)傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代生物科技的融合創(chuàng)新—B420益生菌酵素靶向調(diào)節(jié)腸道菌群，"欣肝保倍"系列構(gòu)建飲酒健康防護(hù)鏈，本質(zhì)上是在重構(gòu)"酒飲價(jià)值公式"：酒精度×健康系數(shù)=新時(shí)代消費(fèi)認(rèn)同。