民間有一句俗語“4月排毒，一年不堵”，這個是什么意思呢？我們可以結(jié)合天氣來看，4月正值春季陽氣升發(fā)、肝氣旺盛之際，此時人體代謝加快，但濕熱與毒素也易在體內(nèi)積聚。傳統(tǒng)醫(yī)學認為，肝主疏泄，若毒素滯留會引發(fā)口苦、疲勞、皮膚暗沉等問題，因此4月通過飲食排毒可為全年健康打下基礎(chǔ)。
為啥4月份要排毒呢？
春季養(yǎng)肝，4月份的時候，四月氣溫回暖，肝氣升發(fā)，肝臟作為“解毒工廠”負擔加重，易導(dǎo)致肝火旺盛、濕氣困脾。此時排毒可緩解肝郁，促進代謝平衡。
此外，春季多雨潮濕，濕熱之氣侵襲人體，若飲食不當易引發(fā)脾胃失調(diào)、皮膚問題及腸道菌群紊亂，需通過膳食調(diào)節(jié)排出毒素。而且4月排毒，也符合“春生夏長”的養(yǎng)生原則，可以幫助增強體質(zhì)，預(yù)防夏季疾病。
進入4月，建議多吃這4種排毒菜，身體更輕松
第一種：菠菜
它是清腸護肝的“綠葉先鋒” ，菠菜富含葉綠素、膳食纖維及鐵元素，可促進腸道蠕動，加速重金屬和代謝廢物排出，同時修復(fù)肝細胞，緩解春困。
推薦食譜：菠菜枸杞豬肝湯
做法：菠菜焯水后與豬肝、枸杞同煮，加姜片去腥，湯色清透，補肝血、明雙目，適合熬夜人群。
第二種：黑木耳
它被譽為是吸附毒素的“腸道清道夫” ，其富含膠質(zhì)多糖，能吸附腸道內(nèi)膽固醇、重金屬等雜質(zhì)，調(diào)節(jié)腸道菌群，預(yù)防便秘。
推薦食譜：黑木耳拌黃瓜
做法：把黑木耳清洗干凈，然后對其進行浸泡，泡發(fā)好之后，進行焯水，然后撈出來，把它和拍好的黃瓜放在一起，放入蒜泥，還有辣椒油，以及涼拌醬油和香醋，其低脂飽腹，特別適合減脂者。
第三種：茼蒿
它是疏肝理氣的“天然解毒劑” ，其含揮發(fā)油和黃酮類物質(zhì)，可疏解肝郁、清熱利濕，緩解春燥引起的失眠、腹脹。
推薦食譜：蒜蓉茼蒿
做法：鍋中放入植物油，放入蒜末，爆香后快炒茼蒿，加蠔油調(diào)味，莖葉脆嫩，搭配白粥食用，助消化且解膩。
第四種：蒲公英
這個野菜被譽為是天然的“抗生素” ，蒲公英素和膽堿可消炎解毒，促進膽汁分泌，加速脂肪代謝，改善濕熱體質(zhì)。
推薦食譜：蒲公英炒雞蛋
做法：蒲公英焯水去苦，然后把它擠干多余的水分，鍋中放入植物油，燒熱之后，把它和雞蛋同炒，口感鮮嫩微苦，同時回甘效果還非常的不錯，很適合肝火旺盛者清熱降火。
不知不覺已經(jīng)進入了4月份，這個時候我們要多吃一些排毒的菜，以達到“清肝祛濕、疏通代謝”的作用，通過攝入富含膳食纖維、抗氧化物質(zhì)的時令蔬菜，也可有效緩解春季常見不適。菠菜、黑木耳、茼蒿、蒲公英這4種食材兼具藥食同源特性，制作難度也比較低，在這個時候，順應(yīng)自然規(guī)律調(diào)整飲食，也能讓毒素隨春意排出，這樣方能實現(xiàn)“一年不堵”的健康目標。
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