首版江蘇省米其林指南正式在南京揭曉，南京麗思卡爾頓酒店迎來高光時刻，帝粵軒中餐廳榮獲?米其林一星餐廳?，品寧府中餐廳榮獲米其林入選餐廳。這一佳績不僅彰顯了南京麗思卡爾頓酒店在餐飲領域的卓越實力，更成為金陵美食文化邁向國際舞臺的亮眼注腳。
南京麗思卡爾頓酒店外觀
活動現(xiàn)場獲獎照片
帝粵軒：納粵式珍饈，攬古都盛景東方情調(diào)的私享空間，一覽無遺的城市盛景。技藝精湛的星級名廚，甄選優(yōu)質(zhì)海鮮和當季食材入饌，巧思烹煮，呈現(xiàn)考究的粵式菜肴和現(xiàn)做點心，搭配世界多國及中國特色產(chǎn)區(qū)美酒佳釀。餐廳設有8間貴賓包房，最大包間可容納20位客人，是商務宴請社交聚會的理想場所。 中餐行政主廚梁翔東師傅來自廣州，擁有超過30多年深厚傳統(tǒng)粵菜烹飪經(jīng)驗，傳承“萬變不離其宗”的做菜理念，對菜品細節(jié)上有著嚴謹?shù)匕芽?。多年的灶臺歷練，廚藝的爐火純青，千變?nèi)f化的砧板功夫，菜式不斷推陳出新，將食材的天然口感與烹飪手法完美結合。
帝粵軒大廳
中餐行政主廚梁翔東
品寧府：古今交融，尋味金陵每一道菜都傳頌一個故事，廚師在繼承傳統(tǒng)的基礎上，銳意創(chuàng)新，兼容并蓄，于開放式廚房里現(xiàn)場烹飪各款本地佳肴，呈獻以享譽天下的淮揚菜為基底創(chuàng)造的精品南京菜。搭配精挑細選的紹興黃酒，賓客可小酌暢敘，尋味金陵。餐廳位于酒店39層，盡享玄武湖與紫金山旖旎風光。品寧府廚師長王強飛師傅來自江蘇宿遷，深喑“不時不食，原汁原味”的淮揚菜傳統(tǒng)理念，也注重結合現(xiàn)代烹飪手法，均衡搭配，力求在不同時節(jié)將地道的淮揚江南美味呈現(xiàn)給大眾食客。
品寧府中餐廳
品寧府廚師長王強飛
南京麗思卡爾頓酒店總經(jīng)理王世峰表示：“此次雙項殊榮是對酒店餐飲和廚師團隊多年深耕的肯定，更是南京飲食文化國際化的里程碑。帝粵軒與品寧府榮登首版江蘇省米其林指南，根植于對本土食材的敬畏、對技藝傳承的堅守，以及對創(chuàng)新邊界的不斷突破。未來，我們將持續(xù)以美食為橋梁，向世界傳遞金陵古韻與現(xiàn)代活力交融的城市魅力?！?
?即日起，帝粵軒與品寧府誠邀賓客共赴這場舌尖上的榮耀盛宴，預訂及詳情請致電：025-6978 8888 或直接進入酒店官方微信了解詳情并購買相關產(chǎn)品，酒店地址：南京市玄武區(qū)中山路18號。
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