Live up to the beautiful spring
冰島老寨采春茶
不負(fù)美好春光
春，萬物之初也
四月的冰島老寨，云霧繚繞，群山疊翠。作為勐庫大葉種茶的發(fā)源地，冰島老寨的古茶樹已在此屹立千年。據(jù)史料記載，這里的茶樹可追溯至明朝成化年間，“冰島母樹”更是被專家視為勐庫大葉種的始祖，每一片茶葉都承載著歷史的厚重。
清晨6點，天光微亮，阿火已帶著竹簍踏上山路。她身后的冰島老寨核心區(qū)，已有三四百名采茶工分散在古茶園中。他們指尖輕捻，將一芽兩葉的鮮嫩茶青收入簍中，動作輕柔如撫琴，生怕驚擾了這片土地的靈性。
01
不負(fù)美好春光
“春茶貴如金”，冰島老寨的春茶季更是分秒必爭。古樹茶的采摘期僅十余天，工人們需在最佳時辰內(nèi)完成采摘，以確保茶葉的鮮爽與飽滿。
茶園中，人聲與鳥鳴交織。采茶工們多是本地傣族、布朗族村民，世代以茶為生。她們穿梭于茶樹間，熟練地避開荊棘，指尖翻飛如蝶舞。阿火說：“每一片茶葉都是自然的饋贈，我們只取頭春嫩芽，這是對茶樹與時間的尊重。
SPRIAL DAY
冰島老寨的茶為何令人癡迷？阿火隨手捻起一片鮮葉，解釋道：“這里的茶樹扎根于深坳山溝，土壤肥沃，晝夜溫差大，形成了獨特的‘冰糖甜’與‘蘭花香’?！睕_泡后，茶湯金黃透亮，入口如清泉裹蜜，回甘似冰糖化開，喉韻清涼悠長。
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不負(fù)美好春光
*不負(fù)美好春光
午后，我們走進(jìn)初制所。剛采下的茶青經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬青等工序，逐漸褪去青澀，散發(fā)出高揚的花果香。工人們將曬青毛茶按等級分揀，古樹茶的葉底肥厚油潤，葉脈清晰如畫，彰顯著“柔中帶剛”的茶韻。
不負(fù)美好春光
面對市場亂象，阿火堅持“只做真冰島”：“核心區(qū)古樹春茶稀少，每一餅都需手工精制?！睆牟鑸@到茶杯，我們的團(tuán)隊嚴(yán)守傳統(tǒng)工藝，拒絕“拼配”與速成。正如他所說：“茶如人生，唯有純粹，方不負(fù)這千年風(fēng)土?！?/p>
*不負(fù)美好春光
不負(fù)美好春光
暮色浸染茶山時，阿火仍俯身查看曬青的茶葉，指尖摩挲葉脈，像在閱讀大地的掌紋?！皺C(jī)器再快，也辨不出這片葉子的呼吸。”輕捻一芽古樹茶投入盞中，沸水激蕩間，琥珀色的茶湯漾開山野春意，冰糖甜在舌尖一寸寸漫溯——這是冰島老寨的筋骨，亦是阿火二十年如一日的答案：讓每一片葉子，都帶著土地的心跳抵達(dá)遠(yuǎn)方。
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