好好吃呀~

用料

撲撲蝦滑

1盒（150g）

蛋清

半個

一點點

白胡椒粉

少許

玉米淀粉

1小勺

少許

芝士片

1片

雞蛋液

半個蛋清+1個蛋黃

面包糠

適量

芝士炸蝦球的做法

  1. 撲撲蝦滑一盒150g，沒有的話就用新鮮的蝦尾剁碎。加入半個蛋清，一點鹽和白胡椒粉順一個方向攪拌。

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  1. 再加入玉米淀粉和油

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  1. 順一個方向攪和上勁兒。

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  1. 挖一些蝦滑攤在手中，放入切成小塊的芝士片，再蓋一點蝦滑，用勺子挖圓。

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  1. 均勻的裹上玉米淀粉，在手里晃掉多余的粉。

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  1. 再裹一層雞蛋液

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  1. 最后裹面包糠，稍微壓一壓緊實。
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  1. 鍋內(nèi)倒入多點的油，加熱到190度左右，放入蝦球，轉(zhuǎn)小火炸到浮起來

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  1. 顏色變成金黃色撈出

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  1. 最后200度復(fù)炸10秒即可。

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  1. 顏色金燦燦噠~~

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  1. 蘸番茄醬或者沙拉醬都可以。

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