老劉我今天想跟大家聊聊這些年品鑒中國(guó)名酒的心得。
20年前我剛?cè)胄袝r(shí)，茅臺(tái)還不到1000塊一瓶，現(xiàn)在可不得了，都成“股王”了。
這些年，我走遍大江南北，從川酒到贛酒，從濃香到清香，每款名酒都有自己獨(dú)特的魅力。
PART01
名酒江湖格局
要說當(dāng)今白酒界的“江湖地位”，那肯定得先看茅臺(tái)這個(gè)“醬香一哥”。作為國(guó)酒，茅臺(tái)的地位無可撼動(dòng)：
品牌價(jià)值*：2.35萬億，穩(wěn)坐第一把交椅
工藝特點(diǎn)：醬香突出、幽雅細(xì)膩
市場(chǎng)表現(xiàn)：股價(jià)屢創(chuàng)新高，堪稱“股市茅臺(tái)”
但老劉我得說，光看價(jià)格可不夠。五糧液這個(gè)“濃香扛把子”同樣了得：
五糧配方獨(dú)特，世界首創(chuàng) 香氣層次豐富，堪稱“千年濃香之魂” *品牌價(jià)值6600億，穩(wěn)居第二
PART02
四大香型各領(lǐng)風(fēng)騷
說到香型，咱們得好好聊聊：
清香代表：汾酒
入口綿、落口甜 被譽(yù)為“清香之祖” *“杏花村”文化底蘊(yùn)深厚
濃香典范：瀘州老窖
1573年的百年窖池 690年傳統(tǒng)釀制技藝 *“國(guó)窖”品質(zhì)無可挑剔
醬香經(jīng)典：茅臺(tái)、郎酒
赤水河畔雙子星 獨(dú)特的“雙輪次”發(fā)酵 *陳年老熟，越陳越香
其他新秀 洋河開創(chuàng)“綿柔”風(fēng)格 ，古井貢以“酒中牡丹”著稱 ，習(xí)酒善于雙香型創(chuàng)新
PART03
老劉的私房推薦
經(jīng)過這么多年的品鑒，我給老鐵們幾個(gè)建議：
1.入門級(jí)：建議從53度汾酒開始，清香溫和易入口
2.進(jìn)階款：可以嘗試五糧液，感受濃香魅力
3.收藏級(jí)：茅臺(tái)確實(shí)是不二之選
4.性價(jià)比之選：國(guó)窖1573，品質(zhì)對(duì)得起價(jià)格
PART04
老鐵們，你最喜歡哪種香型的白酒？歡迎在評(píng)論區(qū)留言：
清香型的清爽？濃香型的醇厚？醬香型的陳香？其他特色香型？
記?。壕齐m好，可得適量。
咱們追求的是“小酌怡情”，不是“貪杯誤事”。
下期老劉給大家詳細(xì)講講如何像專業(yè)品酒師一樣品鑒白酒，敬請(qǐng)期待！
熱門跟貼