蕃茄盅上表面黃脆香口，蕃茄表面熟軟，內里各色米菜適口；
秋葵的粘、玉米的甜、豆腐的豆香營養(yǎng)、養(yǎng)生的薏仁紅米粒粒的口感~~
正合貓媽的意呀呀呀~~~
整個過程很簡捷，用電餅鐺煎上四分鐘，就得！

用料

薏仁紅米飯

一碗

中型番茄

3個

速凍甜玉米

40g

素蠔油

4茶匙

秋葵

6只

豆腐干

2塊

胡椒粉

少許

植物油

少許

少許

香煎蕃茄盅的做法

1. 將秋葵整個滾水焯3分鐘，冷水過涼；速凍甜玉米稍焯瀝干

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1. 秋葵和豆干切粒

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1. 番茄橫向對半切開，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）

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1. 將切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蠔油、胡椒粉與薏仁紅米飯拌勻

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1. 用飯勺將拌好味的飯?zhí)钊敕?，成番茄?/li>

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1. 電餅鐺打開上下開關預熱
2. 上、下面板涂少許植物油

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1. 放入番茄盅，灑少許水，合上蓋子
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1. 煎烤4分鐘，即可出鍋

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1. 配上蕃茄果汁，開吃

小貼士

1.蕃茄切成兩半時，一頭的尖兒，可稍切掉，方便放置；
2.上蓋蓋上時，不要用力壓，以免壓壞番茄形狀；
3.當然，也可變換各種調味料和蔬菜來拌飯，看自己喜歡啦！