家人們，春天到了，萬物復(fù)蘇，孩子也到了長個子的黃金時期。每次看到小區(qū)里那些活蹦亂跳，個子蹭蹭往上躥的孩子，再看看自家娃，是不是心里既羨慕又著急？都在想方設(shè)法給孩子補(bǔ)營養(yǎng)，可到底吃什么才最有效呢？今天我就給大家揭秘一種寶藏食材——基圍蝦，它可是春天給孩子補(bǔ)鈣健腦的“秘密武器”，再貴也別舍不得！
基圍蝦，也叫刀額新對蝦，它身形修長，外殼呈淺褐色，上面布滿細(xì)密的條紋，就像穿著一件時尚的條紋外套。蝦身彎曲，活蹦亂跳的時候，就像一個個靈動的小精靈?？蓜e小看這小小的基圍蝦，它可是營養(yǎng)寶庫。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這可是孩子身體發(fā)育的重要“建筑材料”；還有豐富的鈣，能助力孩子骨骼健康生長，長得又高又壯；另外，它含有的蝦青素，是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，對孩子的眼睛和大腦發(fā)育都特別好。
基圍蝦的做法多種多樣，今天我就給大家分享兩種超好吃的做法。
先來說說蒜蓉粉絲蝦。準(zhǔn)備基圍蝦、粉絲、大蒜、小蔥、生抽、蠔油、鹽、糖、食用油。把粉絲用溫水泡軟鋪在盤底，基圍蝦去頭去殼留尾，從背部劃開，挑去蝦線，擺在粉絲上。大蒜切末，鍋里熱油，放入蒜末小火炒出香味，加入生抽、蠔油、鹽、糖調(diào)味，制成蒜蓉醬。把蒜蓉醬均勻地鋪在蝦上，上鍋蒸5 - 7分鐘，出鍋撒上蔥花，再淋上熱油，滋啦一聲，香味瞬間撲鼻而來。
還有椒鹽蝦，準(zhǔn)備基圍蝦、椒鹽、料酒、淀粉、生姜、大蒜、干辣椒?；鶉r洗凈，剪去蝦須、蝦槍，用料酒、生姜腌制15分鐘。腌好的蝦裹上一層薄薄的淀粉，鍋里熱油，油溫六成熱時放入蝦，炸至金黃酥脆撈出。鍋里留少許底油，放入蒜末、干辣椒炒香，再放入炸好的蝦，撒上椒鹽，翻炒均勻就可以出鍋啦。咬上一口，外酥里嫩，蝦肉的鮮甜和椒鹽的咸香完美融合，讓人回味無窮。
這里再給大家分享一個小貼士，基圍蝦雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用哦，尤其是腸胃功能較弱的孩子。另外，吃蝦的時候要注意挑去蝦線，這樣吃起來更健康。
家人們，基圍蝦真的是春天不可多得的營養(yǎng)食材，補(bǔ)鈣健腦效果一流，對孩子長高有很大幫助。別再猶豫了，趕緊給孩子安排上吧！相信孩子吃了，個子蹭蹭往上長，身體倍兒棒！覺得這篇文章有用的家人們，別忘了點贊支持一下，讓更多的人知道這個長高秘訣！
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