1. 這是我包好的栗子仁，費(fèi)了很大力氣，如果家里男人好使建議男人來(lái)。

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  1. 包好的栗子仁放到開(kāi)水里煮兩分鐘，關(guān)火燜兩分鐘，趁熱去紅外衣，這一步很輕松。

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  1. 這是去除了紅外衣的栗子仁，我用水清洗了一下，很美！
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  1. 把板栗仁和500克水放進(jìn)高壓鍋悶十分鐘（上汽算起），上汽后改小火。這步?jīng)]留圖。把板栗仁，糖，麥芽糖，油和煮板栗的水一起放到料理機(jī)里打成泥。破壁機(jī)更好。

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  1. 這是打好后的樣子。

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  1. 開(kāi)始小火這樣炒，受熱均勻，水分揮發(fā)的快。

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  1. 因?yàn)榍捌谥罄踝拥乃挚刂频那〉胶锰帲?5分鐘就炒好了。就是這個(gè)狀態(tài)。

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  1. 完美！月餅季動(dòng)起來(lái)吧！