用料

燙種：

高筋面粉

25克

開水

50克

主面團(tuán)：

高筋面粉

270克

耐高糖酵母

3克

25克

牛奶

170克

4克

黃油

20克

卡仕達(dá)醬：

奶粉

10克

玉米淀粉

10克

30克

牛奶

140克

蛋黃

35克

黃油

5克

藍(lán)莓醬餡部分：

藍(lán)莓醬

60克

淡奶油

140克

夏日涼爽 冰面包 藍(lán)莓冰激凌面包的做法

1. 先做燙種，開水直接倒進(jìn)面粉中，攪拌到?jīng)]有干粉，冰箱冷藏3個(gè)小時(shí)以上

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 主面團(tuán)部分（除黃油外），加燙種揉成粗膜，再加軟化后的黃油，最后揉出手套膜

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 蓋保鮮膜室溫發(fā)酵，夏天溫度高，發(fā)酵快，注意不要發(fā)酵過(guò)頭

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 面團(tuán)發(fā)酵期間做卡仕達(dá)醬，卡仕達(dá)醬部分材料全部放入不粘鍋中，小火加熱，要不停攪拌

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 直到這種粘稠狀即可，晾涼后蓋保鮮膜放一旁備用

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 面團(tuán)發(fā)酵好后，按壓排氣，平均分8份，揉成光滑面團(tuán)二次發(fā)酵
2. 來(lái)源：m.zgymt.com
   來(lái)源：3g.zhangboshi.cc
   來(lái)源：m.share.kyshore.cn
   來(lái)源：mip.share.51jms.com
   來(lái)源：www.share.m.mingjuemenye.com
   來(lái)源：3g.nmgxcs.com
   來(lái)源：wap.zhongjugroup.com
   來(lái)源：m.share.hefeilaiv.com
   來(lái)源：www.www.share.deruiheng.com
   來(lái)源：www.m.share.thsun.cc
   來(lái)源：www.3g.share.zgymt.com
   來(lái)源：www.share.3g.hefeilaiv.com
   來(lái)源：mip.share.haoruiyx.com
   來(lái)源：www.m.share.qsqxyyey.com
   來(lái)源：read.share.pinxiangxuan.com
   來(lái)源：3g.partymarry.com
   來(lái)源：mobile.th50.com
   來(lái)源：www.share.3g.thsun.cc
   來(lái)源：baike.share.th50.com
   來(lái)源：m.dashuvip.com
   來(lái)源：www.www.share.hefeilaiv.com
   來(lái)源：read.share.nmgxcs.com
   來(lái)源：wap.dashuvip.com
   來(lái)源：www.m.share.leapingtech.com
   來(lái)源：mobile.baizhibai.com
   來(lái)源：mobile.songwei.cc
   來(lái)源：3g.leapingtech.com
   來(lái)源：www.baike.share.52ubuntu.com
   來(lái)源：www.3g.share.thsun.cc
   來(lái)源：www.www.share.baizhibai.com
   來(lái)源：3g.eswmz.vip
   來(lái)源：www.share.songwei.cc
   來(lái)源：www.share.m.rcdata.cc
   來(lái)源：read.share.leapingtech.com
   來(lái)源：3g.zgymt.com
   來(lái)源：www.www.share.anleyj.icu
   來(lái)源：www.haoruiyx.com
   來(lái)源：www.share.kyshore.cn
   來(lái)源：mobile.zgymt.com
   來(lái)源：www.3g.share.sdcslh.com
   來(lái)源：wap.anleyj.icu
   來(lái)源：www.www.www.share.cloudwalker.cc
   來(lái)源：read.share.zhangboshi.cc
   來(lái)源：www.share.m.zmt365.net
   來(lái)源：www.m.share.zhangboshi.cc
   來(lái)源：m.zmt365.net
   來(lái)源：www.share.3g.mingjuemenye.com
   來(lái)源：www.share.hefeilaiv.com
   來(lái)源：3g.baizhibai.com
   來(lái)源：mip.share.ugooyun.com

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 發(fā)酵好后，表面先噴一點(diǎn)點(diǎn)水，篩面粉?？鞠涮崆邦A(yù)熱，170度20分鐘。放入烤箱170度，烘烤20分鐘左右，每個(gè)烤箱溫度不一樣，根據(jù)自己烤箱溫度而定。表面微微上色時(shí)蓋錫紙，出爐后晾涼

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 藍(lán)莓餡料部分加卡仕達(dá)醬，拌勻

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 放入裱花袋中，冰箱冷藏備用

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 面包晾涼后從側(cè)面用筷子戳個(gè)洞，上下左右輕輕攪一下

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 擠入餡料，冰箱冷凍一夜

打開網(wǎng)易新聞 查看精彩圖片

1. 吃的時(shí)候提前拿出來(lái)，表面軟了之后就可以直接開吃