7.5綜合評(píng)分
7人做過這道菜
CL夏天
用料
抹茶
7克
黃油
50克
150克
牛奶
100克
雞蛋
1個(gè)
泡打粉
7克
玉米淀粉
適量
細(xì)砂糖
15克
1克
巧克力
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可以用巧克力豆，我直接用的德芙黑巧克力一條
- 可以用巧克力豆，家里剛好沒有，我就用德芙黑巧克力一條，切小塊，約42克。
- 低粉150克
- 抹茶粉6-7克。
- 糖粉15克
- 黃油50克
- 純牛奶100克
- 鹽1克
- 泡打粉7克
- 低粉，抹茶粉，糖粉，泡打粉，鹽混合
- 攪拌均勻
- 加入黃油，黃油要提前室溫軟化。
- 戴上一次性手套，搓搓搓，這時(shí)候都是黃油和抹茶粉的香氣…
- 分多次加入牛奶，邊加的時(shí)候要攪拌
- 用適量的玉米淀粉放在棧板上防止粘黏。
- 整形，最好用模具，我懶得很，因?yàn)椴幌胂茨＞?，直接上手，托盤需要加烘焙紙，家里沒了，就沒放烘焙紙，或者刷一層油，防止司康和烘培盤粘黏。
- 開始刷蛋液
- 每一個(gè)都刷到哈
- 刷好了，放入烤箱，200℃，10-12分鐘。
- 我家是蒸汽烤箱，烤制快，所以差不多10分鐘或者12分鐘，看自己家的烤箱而定，具體仔細(xì)觀察司康膨脹和上色情況而定。
出爐，顏色美麗，巧克力味道濃郁，司康綿軟。我是剛出爐就吃的?？梢岳鋮s一下再吃哈，別燙到了。
- 掰開，看巧克力。
- 顏色太誘人啦啦啦啦
- 顏色誘人，香氣誘人。。。
小貼士
可以出爐就吃，也可以冷卻了再吃
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