立夏，是一年里的第七個(gè)節(jié)氣。2025年的立夏正撞上了農(nóng)歷四月初八，這一天也是佛誕日，六十年一遇的雙重吉日。南方的雨像竹葉上的青蛙，撲通撲通地跳進(jìn)池塘，北方卻早早曬出了一股燥熱，田地里的麥苗、街頭的老人，誰(shuí)心里都明白：“立夏一來(lái)，日頭就不肯客氣了！”天氣急轉(zhuǎn)，家家戶(hù)戶(hù)都要琢磨怎么順利過(guò)夏，既要防潮防熱，又得討個(gè)吉祥如意。
老人諺語(yǔ)念叨：“立夏稱(chēng)人，吃蛋斗蛋，飯碗要有五顏六色?！痹诔鞘械男^(qū)花園，也有孩子圍成一圈斗蛋，玻璃瓶做成的秤鉤子掛著小菜籃，磅秤一壓，母親嘴邊就有祝福話。蟲(chóng)鳥(niǎo)知時(shí)，花果遍野，風(fēng)里混著新麥的味兒。俗話說(shuō)：“順天時(shí)，吉星自來(lái)；亂時(shí)節(jié)，百病不安?！绷⑾牟恢皇且粋€(gè)日期，更像是一聲叮囑：新的季節(jié)，莫忘和自然打一聲招呼。
老祖宗留下的習(xí)俗、飲食和禁忌，看似繁瑣，其實(shí)字字有理。今天，咱們圍爐夜話，順著煙火氣聊聊立夏那點(diǎn)門(mén)道，聽(tīng)一聽(tīng)風(fēng)吹過(guò)麥田，看一看鍋灶里的五色飯，品一口時(shí)令的味道，談一談如何安然度夏。
立夏的來(lái)由與老習(xí)俗
一秤定安康，斗蛋迎好運(yùn)
小時(shí)候立夏這天最盼著的，就是家里抬出老磅秤。小孩一個(gè)個(gè)被父母抱起來(lái)每人稱(chēng)一次，旁邊人還得念吉祥話，“秤到八十七，活到九十一”，聲音朗朗，討一個(gè)夏日平安。有人說(shuō)，這習(xí)俗源于古人對(duì)“疰夏”（夏季虛弱）的擔(dān)憂，稱(chēng)人不僅取樂(lè)，還祈求小孩不“消瘦”、大人安康。
說(shuō)到斗蛋，江南有句老話：“立夏蛋，斗一斗，秧苗壯，孩子活潑?！焙⒆觽儗㈦u蛋煮好，用彩帶編好蛋套掛脖子上，撞破別人，蛋殼響脆，輸了也樂(lè)得哈哈。斗蛋不分貴賤，誰(shuí)的蛋最硬，吉?dú)饩吐湔l(shuí)家頭上，有時(shí)“中看不中用”，破蛋拿來(lái)蘸醬油咬一口，剩下殼用來(lái)種豆芽。
佛誕日和浴佛香氣
雨多熱高，氣候里的“考題”
今年立夏，南方“雨陣陣”，江南的小河有時(shí)水漲到岸邊，農(nóng)人都忙著疏溝開(kāi)渠；北方卻燥熱得早，麥田起塵，大人小孩汗流浹背。祖輩的農(nóng)諺早有交代：“立夏在月尾，六月桑拿天?！迸錾线@樣的天氣，老辦法往往管用：南頭家里熬薏仁赤小豆湯，北頭添幾片麥冬、百合進(jìn)湯鍋，不論雨露風(fēng)干，都得順時(shí)應(yīng)對(duì)。
傳統(tǒng)食俗：三吃才叫過(guò)立夏
五色飯，飯碗里的五行平衡
老話常說(shuō)“一碗五色飯，夏天身體棒”。立夏當(dāng)天，江南人上桌少不了一盤(pán)五色飯：赤豆、黃豆、黑豆、綠豆、薏米，把五行藏進(jìn)飯碗里。色彩斑斕，孩子最?lèi)?ài)挑著吃，把紅的嚼一粒、綠的丟嘴里，滿(mǎn)滿(mǎn)是夏天的童趣。五色飯有助于讓肚子“適應(yīng)”新氣候，寓意五谷豐登、平安過(guò)夏。
烏米飯、蠶豆飯
江浙鄉(xiāng)下，烏米飯是一道招牌。用紫葉染制的烏米拌上糯米，蒸得“糯黑發(fā)亮”，吃上一口，滑糯軟糯中透著淡淡葉香。蠶豆飯則是家常常見(jiàn)，將剝好的蠶豆一起下鍋，蠶豆是初夏時(shí)令綠豆，糯米飯中點(diǎn)綴幾粒，嚼勁和清香都有了。不愛(ài)糯米可直接白米，蠶豆也能搭配臘肉、香腸炒一炒，家家口味各有門(mén)道。
黃魚(yú)、河蝦，水中的夏意
沿海人講究“立夏吃黃魚(yú)，年年無(wú)憂慮”。黃魚(yú)鮮美，正當(dāng)肥美，簡(jiǎn)單清蒸或燉湯都合適，魚(yú)肉滑嫩，象征年年順順。河蝦又稱(chēng)“五月蝦”，色澤粉紅，清晨買(mǎi)得新鮮，用蔥姜炒香，家里人圍坐餐桌，嘗一口“應(yīng)季”的鮮，夏天就有了個(gè)好頭。
三宜：順時(shí)調(diào)養(yǎng)的小智慧
調(diào)作息
立夏之后夜短晝長(zhǎng)，建議晚上別太晚睡，別貪早起，盡量23點(diǎn)前入眠，中午小憩半小時(shí)，哪怕閉目養(yǎng)神，也是護(hù)心護(hù)神。工作間隙起身曬曬太陽(yáng)，樓下散步走一走，夏天會(huì)更順心。輕運(yùn)動(dòng)
夏初運(yùn)動(dòng)忌大汗淋漓，外面悶熱，各種高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)反而消耗太多。散步、打太極、慢騎行、家里抻抻腰、揉揉眼，簡(jiǎn)單的活動(dòng)能趕走疲勞。朋友公司的工間操，手指操一套，大家都說(shuō)午后不容易犯困。養(yǎng)心神
換季心煩氣躁，推推手腕上的內(nèi)關(guān)穴，感覺(jué)緊張時(shí)嚼點(diǎn)櫻桃、青梅，不僅舌頭生津，心也跟著酸酸甜甜，舒坦不少。辦公室的小姑娘桌上總備著一包青梅，一邊敲鍵盤(pán)一邊慢慢含，嘆一句“舒服”。
三忌：避開(kāi)麻煩才安樂(lè)
忌貪冷飲
立夏再熱，冰西瓜、冰淇淋也不能沒(méi)頭地猛吃。朋友家的小孩有一回運(yùn)動(dòng)后喝了冰可樂(lè)，結(jié)果翌日肚子鬧脾氣。老辦法：熱天渴了，來(lái)杯姜棗茶，嘴里暖，身體才不抗議。
忌渴極飲水
不要等到嘴巴干得冒煙才猛灌水。立夏以后，應(yīng)該是“未渴先飲”，定點(diǎn)喝幾口熱水，別用喝冷飲當(dāng)懲罰。家里給老人預(yù)備保溫杯，餐桌上也多擺壺溫水，每天1500ml，穩(wěn)穩(wěn)的。
忌驟冷降溫
出門(mén)帶件薄外套，別怕麻煩?？蛻?hù)家里有個(gè)孫女，上周球場(chǎng)出了一身汗就沖回空調(diào)屋，第二天咳嗽頭暈。暑天雖熱，冷風(fēng)直吹反而招惹麻煩。早晚溫差大時(shí)關(guān)好門(mén)窗，尤其家有老人孩子，更要多提醒。
南方今年雨多潮濕，多煮薏仁冬瓜湯，避濕利水。不宜久居潮屋，多開(kāi)窗、多通風(fēng)，預(yù)防蚊蟲(chóng)滋生。北方熱得早，廚房備些百合麥冬，一鍋百合銀耳粥，清潤(rùn)心肺。堅(jiān)持少出門(mén)烈日下，正午家里泡一杯淡茶，或陪家人下盤(pán)棋，也是立夏的樂(lè)趣。
若遇極端天氣，江南別貪方便，暴雨天少外出，多留心水情，雨具常備。華北防暑降溫，老人多休息，孩子多喝溫水，健康比什么都重要。
每年立夏，我都喜歡坐在老房子的堂屋，看著檐下的紫藤開(kāi)花，孩子們?cè)谠豪锒返?，大人們掂量著新米、鮮魚(yú)，新老交織的時(shí)節(jié)感油然而生。有人說(shuō)，立夏不是一場(chǎng)儀式，是生活的“提詞器”，提醒我們念一念家人健康，吃一口時(shí)鮮，踏一步順天應(yīng)節(jié)的路。
節(jié)氣更迭，習(xí)俗變遷，背后藏著祖輩無(wú)數(shù)的囑托和盼望。立夏的五色飯，教我們和合五行；斗蛋、稱(chēng)人，是愛(ài)的表達(dá)；三宜三忌，是順應(yīng)天時(shí)的樸素生活智慧。不求全懂，但心里裝著這些“老規(guī)矩”，夏天就有了底氣。
“懂得順時(shí)而行，是中國(guó)人柔軟又堅(jiān)韌的秘密?！绷⑾囊训?，愿你在瑣碎中遇見(jiàn)豐盈，于炎熱中守住安寧。
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