王大爺蹲在田埂上，盯著蔫巴巴的秧苗直嘆氣，立夏前那場(chǎng)怪雨太反常了。
天剛擦黑就悶雷滾滾，雨點(diǎn)比往年大兩圈，砸在新播的豆子上像下冰雹。村頭廣播還在催春播，可地里的潮氣能擰出水，往年這時(shí)候早該曬谷場(chǎng)了。“立夏一碗湯，不勞醫(yī)生幫”，張嬸照著老法子熬了鍋姜棗湯，喝得嘴角冒火。
她說(shuō)按老輩人講，夏天喝姜能逼走濕氣，咋今年喝了反而頭暈乏力？衛(wèi)生站李大夫拎著聽(tīng)診器串門，說(shuō)現(xiàn)在的天兒跟過(guò)去不一樣了——空調(diào)房里待得多，體寒的人喝多了老姜反而傷胃。田里的玉米苗卷著葉，村西頭的趙叔卻在澆地，“倒春寒剛過(guò)，立夏又返潮，莊稼比人還嬌貴。
”他蹲在水泵旁擦汗，腳邊擺著半瓶藿香正氣水，“現(xiàn)在不光要防地里的濕，還得防身上的暑?！辨?zhèn)上農(nóng)技員來(lái)測(cè)土壤濕度，說(shuō)近十年立夏前后的降雨量波動(dòng)大，老輩人的祛濕湯也得跟著調(diào)方子。
菜市場(chǎng)里老姜攤位前圍滿人，賣菜的劉大姐直擺手：“嫩姜炒著吃，老姜煮湯喝，可別弄混咯！”有個(gè)大姐舉著手機(jī)問(wèn)：“網(wǎng)上說(shuō)姜棗湯要加阿膠，咱種地的喝這個(gè)會(huì)不會(huì)太補(bǔ)？”劉大姐擦著汗笑：“咱莊戶人講究實(shí)在，紅棗紅糖煮姜水，暖脾胃才是正理兒。
”村東頭的李大爺偏不信邪，照著短視頻熬了鍋三豆湯，黑豆綠豆赤小豆煮得稀爛。
“過(guò)去窮，喝這個(gè)頂飽，現(xiàn)在誰(shuí)還靠湯填肚子？”他孫子蹲旁邊玩手機(jī)，嘟囔著湯里豆子比藥還苦。可地里干活的年輕人愛(ài)喝，說(shuō)冰鎮(zhèn)后比汽水強(qiáng)，既能解暑又不怕拉肚子。
衛(wèi)生站貼出張告示，提醒喝立夏湯別跟風(fēng)：體寒的少放姜，火旺的多擱綠豆。李大夫在廣播里喊：“老方子是個(gè)寶，可各人的身子骨不一樣，就像玉米和大豆，能同吃同長(zhǎng)嗎？”這話讓蹲在樹(shù)下的王大爺直點(diǎn)頭，他想起去年自家豆子套種玉米，收成反而減了三成。
夜市上擺起了湯料攤，老板娘抓著洛神花往袋子里塞：“加這個(gè)湯色紅亮，還能解膩。
”有個(gè)大叔猶豫半天：“咱莊稼人喝這個(gè)，會(huì)不會(huì)跟給地施肥似的，補(bǔ)過(guò)頭燒根？”老板娘笑出聲：“您放心，就跟您給莊稼澆水似的，適量就行，過(guò)猶不及嘛?！贝蹇诘睦匣睒?shù)下，幾個(gè)老人湊在一起嘮嗑，說(shuō)起當(dāng)年喝立夏湯的光景。
“那時(shí)候哪有這么多花樣，一把綠豆一把米，熬稠了能喝一整天。”“現(xiàn)在日子好了，湯里的料比地里的莊稼還多，可咋總覺(jué)得少了股土腥味？
”夜深了，王大爺蹲在灶臺(tái)前熬湯，鍋里飄著紅棗和姜片的香味。他沒(méi)放太多姜，想起李大夫的話，又抓了把綠豆扔進(jìn)去，“老法子得活學(xué)活用，就像種地不能死腦筋?！贝巴獾脑铝撩骰位蔚?，照著地里剛補(bǔ)種的秧苗，他盼著這場(chǎng)湯能像及時(shí)雨，讓身子和莊稼都順順當(dāng)當(dāng)。
鎮(zhèn)上的氣象站發(fā)了預(yù)報(bào)，說(shuō)接下來(lái)幾天要升溫，提醒做好防暑祛濕。王大爺把熬好的湯灌進(jìn)搪瓷缸，準(zhǔn)備明天帶地里喝，“不管天怎么變，咱莊稼人自有對(duì)付的法子。
”遠(yuǎn)處的蛙聲漸漸響起來(lái)，他望著朦朧的夜色，忽然覺(jué)得這立夏的湯，喝的不只是味道，更是跟老天爺打交道的門道。老輩人傳下的規(guī)矩像地里的田埂，橫橫豎豎都是經(jīng)驗(yàn)，可如今的天兒變了，田埂也得跟著挪一挪。
就像這立夏的湯，有人喝了上火，有人喝了舒坦，關(guān)鍵還得看自家的身子骨，跟種地一個(gè)理兒——種子對(duì)了土，收成才能好?！袄弦?guī)矩跟著節(jié)氣走，可身子骨的事兒，還得看自家鍋里的火候。
”王大爺抿了口湯，覺(jué)得這話比廣播里的道理還實(shí)在。
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