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@ 全體烘焙人

展會(huì)倒計(jì)時(shí)10天！

5.19-22

來(lái)上海虹橋國(guó)家會(huì)展中心

看2025第27屆中國(guó)國(guó)際焙烤展

這場(chǎng)盛會(huì)不僅有“展”

還有“賽”、“會(huì)”、“市”、“集”、“秀”等

我們展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)見~

ps：本次展會(huì)的第2天（即5月20日），由烘焙地球村（BBU精品烘焙聯(lián)盟）協(xié)辦了一場(chǎng)【2025BakeryChina首屆中國(guó)焙烤行業(yè)女性主理人創(chuàng)業(yè)論壇】。更多信息將會(huì)在近期發(fā)布，請(qǐng)大家拭目以待！

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展會(huì)展廳介紹

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展會(huì)活動(dòng)日程表

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展會(huì)超級(jí)看點(diǎn)

展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)詳情

開幕式與頒獎(jiǎng)典禮

Bakery China 2025

01
2025第27屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)開幕式

各層次食材之間的搭配平衡。

時(shí)間：2025年5月1 9日上午9:30

地點(diǎn)：北登錄廳

主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

活動(dòng)看點(diǎn)：

>32萬(wàn)平方米展示面積——全球規(guī)模最大的焙烤及糖制品專業(yè)展覽會(huì)

>匯聚超過(guò)2200家全球焙烤及糖制品全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，提供行業(yè)資源一站式商貿(mào)平臺(tái)

>與來(lái)自全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的近44萬(wàn)人次觀眾共襄行業(yè)年度盛會(huì)

02
“金像牌”杯德國(guó)IBA世界面包師大賽中國(guó)區(qū)選拔賽·啟動(dòng)儀式

各層次食材之間的搭配平衡。

時(shí)間：2025年5月20日上午9:30

地點(diǎn)：北登錄廳

指導(dǎo)單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)

主辦單位：北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司、南順香港集團(tuán)

承辦單位：王森冠軍聯(lián)盟

03
2025第27屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮

各層次食材之間的搭配平衡。

時(shí)間：2025年5月20日上午10:00

地點(diǎn)：北登錄廳

活動(dòng)看點(diǎn)：

>以創(chuàng)新之力驅(qū)動(dòng)行業(yè)向前、向新發(fā)展

>近200家企業(yè)提交近400份產(chǎn)品信息申報(bào)

>表彰行業(yè)創(chuàng)新領(lǐng)袖，激發(fā)全行業(yè)創(chuàng)新動(dòng)能

04
2025“維益杯“首屆中國(guó)私房烘焙主理人挑戰(zhàn)賽 · 啟動(dòng)儀式

各層次食材之間的搭配平衡。

時(shí)間：2025年5月20日下午 13:30

地點(diǎn)：2.1館21G200（近10-11號(hào)門）

指導(dǎo)單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)

主辦單位：北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司

賽事活動(dòng)

Bakery China 2025

01
2025第五屆亞洲西點(diǎn)師競(jìng)技大賽

各層次食材之間的搭配平衡。

時(shí)間：2025年5月19-21日
地點(diǎn)：7.2館72G99
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
活動(dòng)看點(diǎn)：
>三年一屆洲際頂流賽事
>匯聚來(lái)自亞洲各國(guó)的西點(diǎn)專業(yè)技能人才，彰顯精湛技藝

2025第27屆中國(guó)國(guó)際焙烤展覽會(huì)創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)主題展示區(qū)

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：北登錄廳
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>匯聚行業(yè)最新創(chuàng)意原輔料、設(shè)備、應(yīng)用方案
>Bakery China 展會(huì)入門火爆打卡點(diǎn)之一
>一站式一網(wǎng)打盡行業(yè)最新創(chuàng)新創(chuàng)意趨勢(shì)

03
2025第十屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：8.2館82G99
指導(dǎo)單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
主辦單位：世界面包大使團(tuán)（中國(guó)）
活動(dòng)看點(diǎn)：
>國(guó)家級(jí)面包專業(yè)賽事
>優(yōu)勝選手將有機(jī)會(huì)直通世界終極決賽賽場(chǎng)

2025世界甜品錦標(biāo)賽中國(guó)區(qū)選拔賽——中國(guó)甜品錦標(biāo)賽

時(shí)間：2025年5月19-21日
地點(diǎn)：2.1館21A50（近20號(hào)門）
指導(dǎo)單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
主辦單位：北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司、西諾迪斯
活動(dòng)看點(diǎn)：
>兩年一屆的國(guó)內(nèi)頭部甜品專業(yè)賽事
>優(yōu)勝選手將有機(jī)會(huì)直通法國(guó)總決賽
>匯聚來(lái)自中國(guó)、日本、德國(guó)、法國(guó)的行業(yè)專業(yè)評(píng)委

05
2025第一屆青年西點(diǎn)師錦標(biāo)賽

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：3號(hào)館3D88
指導(dǎo)單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
主辦單位：北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司、青島宏泰、魔廚國(guó)際
活動(dòng)看點(diǎn)：
>聚焦青年技術(shù)人才的西點(diǎn)專業(yè)賽事

06
2025“伊利專業(yè)乳品杯”第七屆中國(guó)比薩精英挑戰(zhàn)賽

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：8.1館81G99
指導(dǎo)單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)
主辦單位：北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司、Dr. Pizza創(chuàng)食學(xué)院、比薩精英聯(lián)盟
活動(dòng)看點(diǎn)：
>聚焦披薩技能人才的行業(yè)頭部專業(yè)賽事
>著眼披薩制作技能、產(chǎn)品、創(chuàng)意
>現(xiàn)場(chǎng)比賽極具表演藝術(shù)性和看點(diǎn)

07
2025第二屆咖啡未來(lái)潮飲菜單大賽

時(shí)間：2025年5月19-20日
地點(diǎn)：8.1館81D99
主辦單位：北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司、CTI
活動(dòng)看點(diǎn)：
>聚焦飲品創(chuàng)意與研發(fā)的腦洞大賽

會(huì)議論壇

Bakery China 2025

01
“33牌”2025第13屆中國(guó)焙烤行業(yè)發(fā)展論壇

論壇議程：
分論壇一：第11屆中國(guó)焙烤門店論壇
時(shí)間：5月19日 13:30-16:30
分論壇二：第5屆中國(guó)健康烘焙行業(yè)論壇
時(shí)間：5月20日 10:00-12:00

分論壇三：首屆中國(guó)焙烤主理人論壇——焙烤行業(yè)女性主理人創(chuàng)業(yè)論壇

時(shí)間：5月20日 13:30-16:30
分論壇四：第2屆中國(guó)烘焙零售創(chuàng)新論壇——商超烘焙
時(shí)間：5月21日 13:00-17:00

地點(diǎn)：2.1館21G200（近10-11號(hào)門）
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
獨(dú)家冠名：加福加德
分論壇二聯(lián)合主辦單位：加福加德
分論壇三聯(lián)合主辦單位：烘焙地球村
分論壇四聯(lián)合主辦單位：新物種研究所、東京烘焙職業(yè)人

活動(dòng)看點(diǎn)：
>權(quán)威主辦，聚焦健康烘焙、商超烘焙、私房烘焙等行業(yè)熱點(diǎn)、爆點(diǎn)
>發(fā)言嘉賓來(lái)自焙烤行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈品牌的創(chuàng)始人、主理人與高管
>還有跨界大咖嘉賓帶來(lái)異業(yè)思考與碰撞
>啟幕“2025首屆中國(guó)私房烘焙主理人挑戰(zhàn)賽”

02
2025創(chuàng)新“新勢(shì)力”論壇

論壇議程：
分論壇一：2025烘焙原料應(yīng)用創(chuàng)新研討會(huì)
時(shí)間：5月19日 10:00-12:00
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分論壇二：烘焙新主張，讓新鮮由始及終——生物科技創(chuàng)健康美味無(wú)限可能
時(shí)間：5月19日 13:30-16:30

分論壇三：匠心品質(zhì) 引領(lǐng)未來(lái)——?jiǎng)?chuàng)新新勢(shì)力論壇利樂專場(chǎng)
時(shí)間：5月20日 10:00-12:00

分論壇四：帝斯曼-芬美意賦能健康烘焙
時(shí)間：5月20日 13:30-15:30
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分論壇五：為烘焙賦能——膠原蛋白創(chuàng)新應(yīng)用與健康價(jià)值論壇
時(shí)間：5月21日 10:00-12:00

分論壇六：“天然酵力，健康革命”——讓每一克烘焙都成為營(yíng)養(yǎng)答案
時(shí)間：5月21日 13:30-17:00
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地點(diǎn)：6.2館62F100（近18號(hào)門）
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
分論壇一聯(lián)合主辦單位：食研匯
分論壇二聯(lián)合主辦單位：諾和新元
分論壇三聯(lián)合主辦單位：利樂公司
分論壇四聯(lián)合主辦單位：帝斯曼-芬美意
分論壇五聯(lián)合主辦單位：中國(guó)日用化工協(xié)會(huì)明膠分會(huì)
分論壇六聯(lián)合主辦單位：盒馬烘焙
分論壇六協(xié)辦單位：焙樂道

活動(dòng)看點(diǎn)：
>綜述關(guān)于烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展及其未來(lái)創(chuàng)新趨勢(shì)、未來(lái)科技推動(dòng)力等
>發(fā)布分享烘焙食品或原料相關(guān)的新產(chǎn)品、新技術(shù)、創(chuàng)新解決方案
>解讀與烘焙食品原料相關(guān)的法規(guī)進(jìn)展、標(biāo)準(zhǔn)等

新·焙原創(chuàng)設(shè)計(jì) & AI應(yīng)用論壇

時(shí)間：2025年5月19-21日10:00-16:00
地點(diǎn)：8.2館82C25
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
協(xié)辦單位：廈門市虹約產(chǎn)品設(shè)計(jì)有限公司（愛原物）
活動(dòng)看點(diǎn)：
>知名設(shè)計(jì)師與品牌方現(xiàn)場(chǎng)分享AI在設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
>聚焦包裝創(chuàng)新、可持續(xù)性、品牌賦能與用戶體驗(yàn)

烘焙明星店主沙龍暨中國(guó)比薩精英發(fā)展論壇

時(shí)間：2025年5月19-20日
地點(diǎn)：8.1館81T99
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
支持單位：東京烘焙職業(yè)人、Dr. Pizza
活動(dòng)看點(diǎn)：
>聚焦個(gè)性烘焙門店與主理人
>與數(shù)10位明星主理人面對(duì)面交流品牌與門店運(yùn)營(yíng)心得經(jīng)驗(yàn)

AI豹發(fā) 效率焙增——首屆中國(guó)烘焙行業(yè)AI應(yīng)用探索論壇

時(shí)間：2025年5月20日13:30-16:30
地點(diǎn)：北登錄廳主舞臺(tái)
主辦單位：銀豹
活動(dòng)看點(diǎn)：
>聚焦人工智能技術(shù)如何推動(dòng)烘焙行業(yè)在研發(fā)、生產(chǎn)、營(yíng)銷及供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)的數(shù)字化升級(jí)
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集群展示

Bakery China 2025

Bakery China創(chuàng)新“新勢(shì)力”主題展區(qū)

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：北登錄廳、6.2館62F67（近18號(hào)門）
活動(dòng)看點(diǎn)：
>匯聚行業(yè)最新創(chuàng)意原輔料、設(shè)備、應(yīng)用方案
>Bakery China 展會(huì)入門火爆打卡點(diǎn)之一
>一站式一網(wǎng)打盡行業(yè)最新創(chuàng)新創(chuàng)意趨勢(shì)

第三屆健康烘焙節(jié)

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：全館
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>近500家健康原料供應(yīng)商、設(shè)備制造商與烘焙企業(yè)匯聚“第3屆健康烘焙節(jié)”
>助力中國(guó)300億健康烘焙市場(chǎng)
>持續(xù)滿足人民對(duì)美好生活的向往

第八屆預(yù)制烘焙節(jié)

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：全館
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>規(guī)模持續(xù)擴(kuò)容增長(zhǎng)超過(guò)20%，吸引近400多家國(guó)內(nèi)外頂尖供應(yīng)鏈品牌參展
>匯聚來(lái)自法國(guó)、德國(guó)、瑞典、日本、瑞士、韓國(guó)、荷蘭、俄羅斯、馬來(lái)西亞、土耳其等國(guó)家的優(yōu)質(zhì)預(yù)制烘焙廠家與品牌

首屆智造烘焙節(jié)

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：全館
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>首次全景式呈現(xiàn)“智能制造設(shè)備鏈+數(shù)字化營(yíng)養(yǎng)管理系統(tǒng)+零碳解決方案”的產(chǎn)業(yè)升級(jí)生態(tài)
>吸引近500多家國(guó)內(nèi)外頂尖智能制造企業(yè)參展
>匯聚來(lái)自法國(guó)、德國(guó)、瑞士、比利時(shí)、日本、丹麥、荷蘭、美國(guó)等國(guó)家的智能制造企業(yè)長(zhǎng)期深度服務(wù)中國(guó)烘焙市場(chǎng)

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“一帶一路”烘焙主題專區(qū)

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：北登錄廳、2.1館21G150
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
支持單位：東京烘焙職業(yè)人
主贊助：南僑食品
活動(dòng)看點(diǎn)：
>集中展示烘焙行業(yè)特色原料、傳統(tǒng)工藝及文化融合成果
>集中展示“中點(diǎn)西作”與“西點(diǎn)中作”產(chǎn)業(yè)與文化的融合

焙烤設(shè)計(jì)大道

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：8.2館82F38
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>知名設(shè)計(jì)師與品牌方現(xiàn)場(chǎng)共創(chuàng)
>聚焦包裝創(chuàng)新、可持續(xù)性、品牌賦能與用戶體驗(yàn)

2025第2屆中國(guó)焙烤行業(yè)可持續(xù)先進(jìn)案例展示

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：2.1館21D30（近2號(hào)門）
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>集中展示烘焙行業(yè)綠色可持續(xù)案例

2025第2屆中國(guó)焙烤行業(yè)趨勢(shì)大數(shù)據(jù)

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：2.1館21G121（近12號(hào)門）
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
支持單位：Innova
活動(dòng)看點(diǎn)：
>結(jié)合行業(yè)趨勢(shì)與技術(shù)革新，呈現(xiàn)焙烤行業(yè)的前沿動(dòng)態(tài)與發(fā)展方向

焙烤商貿(mào)云“熱搜榜”

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：西0通道近4.1館
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)Bakery China“數(shù)字力”
>匯聚50萬(wàn)+行業(yè)專業(yè)買家資源
>通過(guò)焙烤商貿(mào)云平臺(tái)累計(jì)促成近百萬(wàn)業(yè)務(wù)金額

找膨友——第8屆Bakery China面包咖啡節(jié)

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：8.1館81T99
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
支持單位：野生青年、東京烘焙職業(yè)人、烘焙地球村、CTI
活動(dòng)看點(diǎn)：
>與30+面包、甜品、茶飲、咖啡、烘焙培訓(xùn)等品牌與機(jī)構(gòu)主理人現(xiàn)場(chǎng)1V1見面
>上千人參與的烘焙品牌與主理人見面分享會(huì)
>超多福利現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取

配對(duì)與選品會(huì)

Bakery China 2025

第2屆中國(guó)商超烘焙決策者選品會(huì)

時(shí)間：2025年5月19-21日
地點(diǎn)：5.2館52G99（近14號(hào)門）
主辦單位：北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司、新物種研究所
活動(dòng)看點(diǎn)：
>現(xiàn)場(chǎng)一站式配對(duì)多家頭部商超渠道
>與商超采購(gòu)決策人面對(duì)面直接談

國(guó)際商貿(mào)配對(duì)

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：2.1展廳21D200展位（近4號(hào)門）
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>聚焦全球資源對(duì)接、高效合作，促成與市場(chǎng)拓展
>多語(yǔ)種翻譯支持

主流電商對(duì)接大會(huì)

時(shí)間：2025年5月19-20日
地點(diǎn)：8.1館81T99
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>Bakery China助力品牌對(duì)接更多新媒體和新渠道平臺(tái)方

其他活動(dòng)

Bakery China 2025

特色參觀之旅

路線一：智造烘焙參觀之旅
路線二：焙烤新國(guó)潮參觀之旅
路線三：預(yù)制烘焙參觀之旅
路線四：健康烘焙參觀之旅

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：全館
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>超多福利展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)取

私房主理人俱樂部

時(shí)間：2025年5月19-22日
地點(diǎn)：5.2館52G98（近15號(hào)門）、8.1館81A35（近3號(hào)門）
主辦單位：中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)、北京貝克瑞會(huì)展服務(wù)有限責(zé)任公司
活動(dòng)看點(diǎn)：
>聚焦私房烘焙創(chuàng)業(yè)者的核心需求
>涵蓋產(chǎn)品創(chuàng)新、運(yùn)營(yíng)賦能、社群互動(dòng)與資源整合