俗話說(shuō)：“民以食為天，食以安為先?！痹蹅兤綍r(shí)在家里做飯，難免會(huì)有做多吃不完的時(shí)候。
我呢，雖然一直提倡節(jié)儉，但有些東西，真的不能二次加熱再吃，不然可能會(huì)對(duì)健康造成威脅。
今天，桃子就想和大家聊聊，有5樣?xùn)|西，吃不完就扔，千萬(wàn)別舍不得，當(dāng)心會(huì)中毒！
1、蘑菇
蘑菇，那可是咱們餐桌上的常客，不論是炒著吃，還是燉湯，都是一等一的美味。
蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且味道鮮美，還有比較多的纖維素和礦物質(zhì)，像我們平常比較愛(ài)吃的杏鮑菇、鮮蘑、海鮮菇、金針菇等，
如果做熟了之后沒(méi)有吃完，那么長(zhǎng)時(shí)間放置，蘑菇當(dāng)中的亞硝酸鹽含量就會(huì)重燃增加，亞硝酸鹽是對(duì)身體有害的一種物質(zhì)，
如果人體的亞硝酸鹽含量升高，就會(huì)引起中毒現(xiàn)象，亞硝酸鹽還會(huì)影響免疫系統(tǒng)，影響血紅蛋白攜氧功能，導(dǎo)致組織缺氧甚至長(zhǎng)時(shí)間攝入亞硝酸鹽還有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。
實(shí)用建議：所以如果你說(shuō)家里的蘑菇?jīng)]有吃完，第2次加熱之后再吃，沒(méi)有什么不良反應(yīng)，很可能是毒性沒(méi)有到達(dá)危害的劑量。
但這并不代表著對(duì)身體沒(méi)有危害，所以建議大家吃不完的蘑菇還是扔掉吧，不用二次加熱再吃。
2、海鮮海鮮，那可是咱們沿海城市人的最愛(ài)。蝦兵蟹將，啥都有，吃起來(lái)那叫一個(gè)鮮美。海鮮也是不能二次加熱的。
因?yàn)楹ｕr長(zhǎng)時(shí)間放置容易滋生細(xì)菌產(chǎn)生毒素，因?yàn)楹ｕr富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。在二次加熱之后，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)就會(huì)發(fā)生改變，產(chǎn)生一些降解物，這些降解物都會(huì)增加腎臟的代謝負(fù)擔(dān)，對(duì)身體健康造成一定危害。
實(shí)用建議：海鮮最好還是吃多少買多少，如果實(shí)在吃不完，那就忍痛割愛(ài)，倒掉吧。畢竟，健康可比那點(diǎn)兒海鮮貴多了。3、溏心蛋
很多人都喜歡吃溏心蛋，那嫩滑的蛋黃，吃起來(lái)別提多美味了。
糖心蛋其實(shí)是一種半熟的雞蛋，在很多日料當(dāng)中都會(huì)常見(jiàn)溏心蛋，但是日料當(dāng)中使用的雞蛋基本上都是滅菌處理的雞蛋，而我們平時(shí)在市場(chǎng)上買的雞蛋基本上都是沒(méi)有滅菌處理的，
表面很容易攜帶細(xì)菌，就比如常見(jiàn)在雞蛋上面的沙門氏菌對(duì)人體的傷害比較大，而溏心蛋沒(méi)有完全煮熟，沙門氏菌會(huì)繼續(xù)繁殖，到達(dá)一定量之后食用就會(huì)導(dǎo)致腹瀉，甚至還會(huì)引起其他不適。
實(shí)用建議：平時(shí)盡量少吃溏心蛋，溏心蛋如果沒(méi)有吃完就扔掉，不要再二次加熱再吃了，但如果是完全煮熟的雞蛋，是可以二次加熱再吃的。
4、牛奶
牛奶，那可是咱們每天的必需品，補(bǔ)鈣又營(yíng)養(yǎng)。但你知道嗎？牛奶也是不能反復(fù)加熱的。
我們平常喝的牛奶基本上都是滅菌處理的，而開(kāi)封之后的牛奶如果沒(méi)有喝完，放在冰箱里第2次加熱再喝，這種做法對(duì)健康大大不利，因?yàn)榕Ｄ檀娣诺臅r(shí)間長(zhǎng)了會(huì)氧化與空氣中的微生物接觸滋生細(xì)菌，
喝了之后容易造成腹瀉，另外反復(fù)加熱的牛奶也會(huì)使蛋白性質(zhì)改變導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺失，像我們平常在超市買過(guò)鮮的牛奶，基本上55度的溫度加熱即可飲用，最好一次性喝完。
實(shí)用建議：牛奶最好還是喝新鮮的，如果實(shí)在需要加熱，那就熱一次，別反復(fù)加熱。如果喝不完，那就倒掉吧，別心疼那點(diǎn)兒牛奶錢。
5、銀耳羹
銀耳羹，那可是咱們女性朋友的最愛(ài)，美容養(yǎng)顏又滋補(bǔ)。
它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是女性的滋補(bǔ)佳品，平時(shí)喜歡在家里做銀耳羹，建議最好吃多少做多少，吃不完的銀耳羹不要放置時(shí)間太長(zhǎng)，因?yàn)殂y耳本身它就含有較多的硝酸鹽類物質(zhì)。
如果煮熟的銀耳羹放置時(shí)間過(guò)久，硝酸鹽會(huì)分解還原成亞硝酸鹽，和蘑菇是一個(gè)道理，亞硝酸鹽會(huì)影響身體健康，所以最好做多少吃多少，也不要放置時(shí)間太長(zhǎng)，更不要隔夜。
實(shí)用建議：銀耳羹最好還是現(xiàn)燉現(xiàn)喝，如果實(shí)在喝不完，那就倒掉吧。畢竟，咱們追求的是健康，可不是那點(diǎn)兒口腹之欲。
生活，就像這餐桌上的菜肴，有時(shí)候，我們需要學(xué)會(huì)舍棄，才能擁抱更健康、更簡(jiǎn)約的生活方式。
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