在我們的餐桌上，有非常多可口的食物，這些食物不僅能夠給我們帶來豐富的營養(yǎng)補給，同時也極大的豐富了我們的生活，可以讓我們在不開心的時候，適當(dāng)緩解悲傷和焦慮。
而在諸多食物中有這樣一類蔬菜，它被醫(yī)學(xué)界認定為是可以預(yù)防女性常見腫瘤，如乳腺癌和宮頸癌的“神器”，它便是西蘭花，由于西蘭花中含有一種名為葡糖異硫氰酸鹽的抗癌物質(zhì)，因此，它可以阻止早期癌細胞生長，在生活中，很多喜愛養(yǎng)生的人都愛吃它。
對于女性來講，西蘭花其實是一類非常重要的食物，多吃西蘭花不僅能夠幫助預(yù)防各種惡性腫瘤，而且還能幫助我們排毒潤膚，讓人看起來不顯老。那么，為什么西蘭花會擁有如此多的特殊功效呢？
其中一個非常重要的原因，就是因為西蘭花含有非常豐富的葉酸，這一物質(zhì)可以幫助我們修復(fù)皮膚、預(yù)防皺紋，同時還能發(fā)揮很好的美容養(yǎng)顏功效。
另外一方面，由于西蘭花是一種膳食纖維含量比較豐富的蔬菜，因此，對于經(jīng)常便秘的女性來說，經(jīng)常食用還有利于排出身體中的垃圾毒素，特別是宿便，而且長期保持腸道健康，還能夠很好地預(yù)防各種疾病，同時也能讓人看起來更為年輕。
西蘭花的營養(yǎng)成分非常多樣，每100g西蘭花中就含有3.6克左右的蛋白質(zhì)，同時還富含維生素A、維生素C、相當(dāng)數(shù)量的維生素B1、維生素B2以及磷、鐵、鈣等無機質(zhì)，僅這些營養(yǎng)，就已經(jīng)足夠給我們的身體提供充足的能量了。
當(dāng)然，在日常生活中，西蘭花的做法也非常多，要想保證西蘭花的營養(yǎng)成分不流失，最好的辦法就是焯水之后用生抽蘸著吃，這樣既能維持西蘭花的原汁原味，又能讓我們充分吸收利用西蘭花的營養(yǎng)。只要不過分烹煮，往往就能維持西蘭花的正常營養(yǎng)價值，對于常見的西蘭花煲仔飯、西蘭花炒肉、西蘭花火鍋等來說，都是非常美味的存在。
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