預(yù)警！
排隊(duì)預(yù)警！
這兩天
不少網(wǎng)友在社交平臺(tái)上感嘆
“第一次見(jiàn)那么長(zhǎng)的隊(duì)伍”
“真的很好吃嗎？”
不僅是王家沙
美新口也排起了隊(duì)
他們?cè)谂抨?duì)買(mǎi)什么？
青團(tuán)！
清明吃青團(tuán)
是我們上海市民的老傳統(tǒng)了
多年來(lái)
市民搶購(gòu)青團(tuán)的熱情只增不減
讓青團(tuán)的“春季頂流美食”地位難以撼動(dòng)
是的~又開(kāi)始排隊(duì)了
這次的隊(duì)伍比去年的壯觀
4月3日下午兩點(diǎn)多
記者來(lái)到了位于南京西路上的
王家沙總店
雖然已經(jīng)時(shí)至午后
但店門(mén)口依然人頭攢動(dòng)
來(lái)來(lái)往往的顧客摩肩接踵
氛圍感一點(diǎn)不減
記者發(fā)現(xiàn)排隊(duì)的顧客
里三層外三層
一眼望不到頭
記者1米86的大高個(gè)
大步流星都走了一分多鐘
有市民打趣說(shuō)
排隊(duì)三刻鐘都算快
其中還有不少市民
已經(jīng)將排隊(duì)買(mǎi)青團(tuán)作為“年度慣例”
王家沙的艾葉青團(tuán)系列一直以來(lái)都是不少市民的首選，很多市民也是為了這口充滿春日氣息的艾葉味特地前來(lái)排起長(zhǎng)隊(duì)，據(jù)介紹，今年王家沙還推出了兩款新口味。
為了應(yīng)對(duì)青團(tuán)熱銷(xiāo)季，總店的師傅們從凌晨零點(diǎn)便開(kāi)始準(zhǔn)備工作，每天制作十幾萬(wàn)只手工青團(tuán)，雖然數(shù)量驚人，但是依然日日售罄。
王家沙總店副經(jīng)理趙東波表示，現(xiàn)在一天基本上做14萬(wàn)到15萬(wàn)只左右，一天大概基本上都能賣(mài)完。最火爆的基本上是屬于傳統(tǒng)的豆沙青團(tuán)、馬蘭頭青團(tuán)、蛋黃肉松青團(tuán)。
今年青團(tuán)季大概從3月10號(hào)開(kāi)始排隊(duì)，一直不斷每天排隊(duì)。從4月1號(hào)開(kāi)始基本上早上一開(kāi)門(mén)就開(kāi)始排隊(duì)，一直排到結(jié)束。隊(duì)伍最長(zhǎng)的話，從南京西路排到石門(mén)一路然后拐彎再排到吳江路，然后再拐彎，從最后到前面走到門(mén)口的話大概是2分鐘的路程。
老中青都在買(mǎi)
他們?cè)谫I(mǎi)什么口味的？
前不久，在王家沙門(mén)店出口，老爺叔殷先生剛拎了一大袋青團(tuán)走出，問(wèn)到買(mǎi)了哪些口味，他熟練地報(bào)出“招牌豆沙，還有馬蘭頭，這兩個(gè)是必須排隊(duì)買(mǎi)的?！彼f(shuō)：“我特地過(guò)來(lái)排隊(duì)買(mǎi)的，每年要來(lái)一次，每年都要排隊(duì)?！?/p>
而80后的白領(lǐng)陳女士則提著笑稱(chēng)：“我排了一個(gè)小時(shí)，是特地過(guò)來(lái)買(mǎi)青團(tuán)的，買(mǎi)了豆沙、馬蘭頭還有咸蛋黃、核桃口味的青團(tuán)，還買(mǎi)了饅頭、熟菜，因?yàn)槭欠珠_(kāi)排隊(duì)嘛，所以七七八八下來(lái)一個(gè)鐘頭過(guò)去了。這些買(mǎi)回去就不用燒太多菜了，家里人也都能吃上?！?/p>
00后小楊的“嘗鮮哲學(xué)”則代表了年輕群體：“排隊(duì)超過(guò)30分鐘就勸退了，目前看這個(gè)架勢(shì)還能承受，來(lái)排隊(duì)的目的很簡(jiǎn)單：就是想吃，想嘗個(gè)鮮！因?yàn)槲疫€沒(méi)吃過(guò)，之前有刷到過(guò)青團(tuán)的視頻，還沒(méi)吃過(guò)它家的，想品嘗不同的口味?！庇浾哂^察到，無(wú)論此前嘗沒(méi)嘗過(guò)，年輕人對(duì)于青團(tuán)的不同口味更加在意。
除了王家沙
上海多家老字號(hào)都有口味不錯(cuò)的青團(tuán)
不要盯著一個(gè)地方排隊(duì)啦~
比如光明邨大酒家推出的榨菜鮮筍粢毛青團(tuán)，將鮮嫩的春筍、咸脆的榨菜粒與噴香的豬肉融合，口感層次分明；
沈大成的春三鮮青團(tuán)以清脆的青筍、新鮮的香菇和鮮嫩的薺菜為餡料，口感細(xì)膩而不失鮮美；
而德興館的大蝦鮮肉青團(tuán)同樣別出心裁，每只青團(tuán)至少包裹一枚完整蝦仁，蝦肉彈牙爽口，春筍脆嫩多汁，搭配鮮嫩多汁的豬肉，讓人垂涎欲滴……
這些新品價(jià)格也相對(duì)親民。以沈大成的春三鮮青團(tuán)為例，售價(jià)6元一只，雖然比傳統(tǒng)豆沙青團(tuán)貴了1元，但憑借其獨(dú)特的風(fēng)味，依然吸引了眾多消費(fèi)者。工作人員表示：“最近很多顧客都對(duì)春三鮮青團(tuán)等新品情有獨(dú)鐘，新品銷(xiāo)量一直很不錯(cuò)?！?/p>
還有杏花樓的網(wǎng)紅青團(tuán)鼻祖
咸蛋黃肉松青團(tuán)
新雅粵菜館陳皮豆沙青團(tuán)
沈大成的玫瑰細(xì)沙青團(tuán)
泰康的麥乳精豆沙青團(tuán)
真老大房推出的黑洋沙青團(tuán)
豐裕的榨菜鮮筍粢毛青團(tuán)
光明邨：薺菜鮮肉青團(tuán)
大富貴：薺菜肉口味青團(tuán)
王寶和：蟹粉明蝦口味青團(tuán)
功德林：鮮筍烤麩青團(tuán)
春風(fēng)松月樓：松子馬蘭頭口味青團(tuán)
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